日前，“圣澤901”等三個(gè)白羽肉雞新品種通過(guò)審定，意味著(zhù)我國白羽肉雞自主育種實(shí)現突破。業(yè)內人士的比喻很形象，“這是把卡在脖子上的手指頭一根根掰開(kāi)了，白羽肉雞養殖的命脈真正控制在我們自己手上了”。

　　作為種業(yè)的重要組成部分，畜禽種業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎和關(guān)鍵。隨著(zhù)畜牧業(yè)規模化、標準化加快，人民群眾“有肉吃、吃好肉、且多樣”的需求日益增長(cháng)，實(shí)現優(yōu)質(zhì)畜禽種源供給愈加迫切。我國畜禽種業(yè)家底如何？振興畜禽種業(yè)應怎樣發(fā)力？

　　摸清種業(yè)家底

　　“我國畜禽種業(yè)不斷發(fā)展，但總體上長(cháng)期處于散、小、慢的狀態(tài)。2008年到2020年，第一輪畜禽遺傳改良計劃實(shí)施，畜禽生產(chǎn)性能水平明顯提升，核心種源自給率超過(guò)75%。”農業(yè)農村部種業(yè)管理司副司長(cháng)孫好勤表示，總體來(lái)看，畜禽種源立足國內有保障、風(fēng)險可管控，基本解決了“有沒(méi)有”“夠不夠”的問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)，黃羽肉雞、蛋雞、白羽肉鴨種源能實(shí)現自給且有競爭力；生豬、奶牛、肉牛種源能基本自給，但性能與世界先進(jìn)水平相比還有較大差距。

　　國家畜禽遺傳資源委員會(huì )副主任、全國畜牧總站黨委書(shū)記時(shí)建忠表示，所謂差距，一是自主創(chuàng )新能力有待加強，白羽肉雞過(guò)去長(cháng)期依賴(lài)進(jìn)口，如今剛剛實(shí)現突破；能繁母豬年均提供育肥豬數量比發(fā)達國家低30%左右；奶牛單產(chǎn)水平只有國際先進(jìn)水平的80%。二是育種基礎有待夯實(shí)，生產(chǎn)性能測定規模小、性狀少，以種豬為例，平均測定的比例僅為發(fā)達國家的1/4。三是育種體系有待完善，實(shí)質(zhì)性的聯(lián)合育種推進(jìn)比較緩慢，畜禽企業(yè)總體實(shí)力弱。

　　在四川省畜牧科學(xué)研究院院長(cháng)蔣小松看來(lái)，短板還體現在畜禽育種創(chuàng )新支撐薄弱，體制機制尚待完善。在育種科研組織模式、科技成果評價(jià)與轉移轉化機制上長(cháng)期缺乏可操作性的辦法，國家財政對畜禽育種總體支持力度偏弱。同時(shí)，科技資源配置不合理，科研力量分散，研發(fā)不可避免地出現低水平重復，而協(xié)同創(chuàng )新不足，各方利益和成果難以得到有效保障，育種材料、共性成果不能有效交流共享。

　　提到畜禽種業(yè)，很多人關(guān)心種豬進(jìn)口問(wèn)題。國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生說(shuō)，近10年來(lái)，全國年均進(jìn)口種豬不到1萬(wàn)頭，占核心育種群更新比例不足10%。事實(shí)上，發(fā)達國家間都在進(jìn)行品種交流，這是國際慣常做法。自上世紀80年代引進(jìn)瘦肉型種豬以來(lái)，我國實(shí)施了本土化選育，保障了近90%的生豬種源供給。目前，我國種豬供給立足國內是有保障的。但是，規范的系統選育比國外晚了近50年，飼料轉化率等與發(fā)達國家有10%至30%的差距。可見(jiàn)，適當引種有利于國內種業(yè)加快追趕，完全不引種也可以，但會(huì )影響效率。

　　實(shí)施遺傳改良

　　奶牛良種是奶業(yè)的根基。經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，我國奶牛自主育種體系架構基本形成。不過(guò)，國家畜牧科技創(chuàng )新聯(lián)盟去年的一份報告指出，奶牛繁育基礎工作相對薄弱，品種登記的規模小，生產(chǎn)性能測定參測比例低，導致奶牛群整體的遺傳改良進(jìn)展遲緩；奶牛核心種源自主培育能力不強，核心種源自主培育和奶牛良種快速擴繁技術(shù)依然是短板。“期望新形勢下，繼續實(shí)施奶牛遺傳改良計劃，著(zhù)力解決我國奶牛種業(yè)發(fā)展的短板弱項。”

　　“20多年來(lái)，溫氏集團收集鑒定國內外大量瘦肉型種豬資源，構建了企業(yè)自有種質(zhì)資源庫，保存遺傳物質(zhì)40余萬(wàn)份。在全國布局25個(gè)種豬和10個(gè)家禽育繁基地，培育畜禽新品種。”溫氏集團董事長(cháng)溫志芬表示，目前，企業(yè)正與華南農業(yè)大學(xué)、廣東恒健基金等合作，組建廣東畜禽種業(yè)集團。第一期將以生豬種業(yè)為重點(diǎn)，注冊廣東中芯種業(yè)科技有限公司，注冊資本12億元。力爭用5年時(shí)間，努力建成國際一流種豬育種企業(yè)。

　　順應行業(yè)期待，新一輪全國畜禽遺傳改良計劃自2021年實(shí)施，為期15年。“生豬、奶牛、肉牛、羊、蛋雞、肉雞六大畜禽的主攻方向，都是實(shí)現品質(zhì)和性能持續提升。”時(shí)建忠說(shuō)，六大畜種又各有特點(diǎn)，新一輪遺傳改良分別鎖定了主攻方向。比如，生豬主要聚焦瘦肉型品種和地方品種，支持發(fā)展區域性聯(lián)合育種，推動(dòng)育種體系的全面升級。奶牛主要聚焦主導品種，建立核心種源培育體系，創(chuàng )新聯(lián)合育種組織機制；擴大生產(chǎn)性能測定規模，完善奶牛的基因組選擇技術(shù)平臺。

　　孫好勤說(shuō)，新一輪全國畜禽遺傳改良重點(diǎn)是要解決“好不好”“強不強”的問(wèn)題。強化自主創(chuàng )新，突出主導品種選育提升，注重地方品種開(kāi)發(fā)利用；強化育種基礎，開(kāi)展高效智能化性能測定，構建育種創(chuàng )新鏈大數據平臺；強化育種體系，以國家畜禽核心育種場(chǎng)為依托，支持發(fā)展創(chuàng )新要素有效集聚、市場(chǎng)機制充分發(fā)揮的聯(lián)合育種實(shí)體；強化企業(yè)主體，支持畜禽種業(yè)企業(yè)做強做大、做專(zhuān)做精。

　　保護特色品種

　　隨著(zhù)畜禽種質(zhì)資源普查基本實(shí)現行政村全覆蓋，一些優(yōu)異資源重新被發(fā)現。2021年11月，農業(yè)農村部遴選發(fā)布了全國畜禽領(lǐng)域十大優(yōu)異種質(zhì)資源，帕米爾牦牛、涼山黑綿羊、阿克雞等種質(zhì)資源進(jìn)入公眾視野。為了將珍稀的種質(zhì)資源收集好、保存好，國家畜禽種質(zhì)資源庫2022年起在中國農科院畜牧獸醫研究所開(kāi)工建設，建成后可保存品種超2500個(gè)，遺傳材料超3300萬(wàn)份，居世界首位。

　　在北京市平谷區峪口鎮，隱藏著(zhù)世界三大蛋雞育種公司之一的華都峪口禽業(yè)有限責任公司，中國人每吃2枚雞蛋就有1枚源自其自主培育的京系蛋雞。而在江西省吉安市吉州區興橋鎮現代禽業(yè)養殖場(chǎng)的種雞棚內，近10萬(wàn)羽種雞在恒溫環(huán)境里生長(cháng)。現代禽業(yè)養殖場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)劉榮佳介紹，養殖場(chǎng)是一家以“公司+農戶(hù)+村委會(huì )”模式經(jīng)營(yíng)的合作社，基地規模達115畝，總投資約3000萬(wàn)元，憑借高標準雞棚，應用京系蛋雞品種后，產(chǎn)蛋率能達到90%以上。

　　“我國現有地方豬種83個(gè)，品質(zhì)好、風(fēng)味佳，但由于吃得多、長(cháng)得慢、瘦肉率低，無(wú)法滿(mǎn)足快速增長(cháng)的瘦肉消費需求，導致養殖規模萎縮，資源群體縮減。”陳瑤生說(shuō)，這些年來(lái)，我國建設了62個(gè)國家級地方豬保種場(chǎng)和保護區，開(kāi)展了豬遺傳材料采集保存。同時(shí)，利用地方豬種培育了30個(gè)新品種和配套系，一批黑豬品牌加快進(jìn)入市場(chǎng)，逐步滿(mǎn)足了人們對優(yōu)質(zhì)特色豬肉的需求。

　　湖南省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心主任徐旭陽(yáng)介紹，湖南有優(yōu)質(zhì)地方畜禽品種21個(gè)，僅生豬就有寧鄉豬、湘西黑豬等五大品種，一些地方豬養殖已形成優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。從2020年起，湖南省建設湘豬產(chǎn)業(yè)集群，支持地方豬種原產(chǎn)地發(fā)展“一縣一特”，推進(jìn)地方豬種產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用。目前，在長(cháng)沙、湘潭、婁底、株洲4市8縣開(kāi)展寧鄉豬、沙子嶺豬、大圍子豬、湘村黑豬四個(gè)特色產(chǎn)業(yè)集群建設，計劃3年時(shí)間項目區內地方豬種全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元。（經(jīng)濟日報記者喬金亮）