作者：張爾冬

　　最近，年輕人的“朋克養生”又一次受到了關(guān)注。據北京晚報報道，超市、便利店中越來(lái)越多的飲料將“健康”作為賣(mài)點(diǎn)。一款名為“一整根”的飲料，瓶中浸泡著(zhù)一根完整的人參，被網(wǎng)友稱(chēng)作“熬夜水”；另一款以水和紅小豆（粉）為配料的飲品，取名為“美人水”……養生飲品的風(fēng)潮沒(méi)有隨著(zhù)時(shí)間的推移冷卻下來(lái)，反而大有越吹越旺的趨勢。

　　養生飲品火熱的背后，體現了年輕人生活壓力和養生意識在一同飛速膨脹。CBNData在2020年發(fā)布的《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，九成以上年輕人已經(jīng)形成了養生意識，而“食補”則是這一群體的主要養生方式之一。許多商家抓住了年輕人的養生需求，先后推出各類(lèi)養生飲品，屢屢登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。但從消費者健康的角度出發(fā)，這些產(chǎn)品真的能滿(mǎn)足他們的養生需求，對健康產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的幫助嗎？

　　在產(chǎn)品宣傳和售賣(mài)的過(guò)程中，一些消費者會(huì )錯誤地將養生飲品與保健食品混淆。但實(shí)際上，養生飲品和保健食品是兩個(gè)完全不同的概念：根據2016年7月1日開(kāi)始施行的《保健食品注冊與管理辦法》，保健食品有明確的定義和申請、審批流程，也有“藍帽子”標示用作區分。而滋補飲品、養生飲品的概念和界限還比較模糊，目前市場(chǎng)沒(méi)有明確的制度來(lái)規范此類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)和宣傳，這就讓消費者很容易跟著(zhù)商家的宣傳走，錯誤地預估養生飲品的功效。

　　的確，許多滋補飲品使用的原材料本身具有一定營(yíng)養價(jià)值，但它歸根到底不是中藥，難談對健康有所幫助，只能起到一些提供情緒價(jià)值的作用。以網(wǎng)紅飲品“一整根”為例，據媒體報道，人參需要剪成小塊，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間反復浸泡萃取，或用熱水煮，才能將其中的有效成分提取出來(lái)。而“一整根”采用冷水萃取的生產(chǎn)方式，決定了其營(yíng)養價(jià)值不會(huì )很高。另外，人參這類(lèi)中藥材的用法、用量及搭配食材的種類(lèi)，都需要針對個(gè)體情況辨證使用。購買(mǎi)滋補飲品被收割“智商稅”尚且是小事，如果因為飲用量不當引發(fā)其他健康問(wèn)題，就更得不償失。

　　年輕人對健康的追求和購買(mǎi)養生飲品的行為，其實(shí)無(wú)可厚非。有些人過(guò)著(zhù)熬夜、飲食不規律的生活，又出于主觀(guān)或客觀(guān)的種種原因無(wú)法鞭策自己形成健康的作息，于是訴諸飲食渠道就成了他們挽救健康的一種嘗試。然而養生飲品的存在，除了無(wú)法對健康產(chǎn)生多少正面影響外，還代償掉了一部分所謂的“健康焦慮”——消費者們如果認為喝了養生飲品就可以無(wú)視熬夜的危害，就可能在不健康生活方式和“虛假養生”的循環(huán)中，身體不斷滑坡。

　　養生飲料的火熱是在提醒我們，當下年輕人的健康意識和健康知識存在一定錯位：他們關(guān)注自己的健康狀況，也害怕生病，卻未必知道到底哪里存在健康風(fēng)險、如何應對。商家也正是利用了這樣的信息差，才托舉起了養生飲品的火熱市場(chǎng)。

　　比起追逐種類(lèi)繁多的養生飲品，用各種“偏方”來(lái)給自己來(lái)上一針安慰劑，年輕人反倒不如聽(tīng)一聽(tīng)那些老生常談：盡可能地規律作息、多運動(dòng)和保證飲水量，養成健康的生活方式，也要從官方的渠道獲取醫療信息，正確處理自己的健康問(wèn)題。（張爾冬）