寒露，是秋天的第五個(gè)節氣。元代吳澄編著(zhù)《月令七十二候集解》中說(shuō)：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”寒生露凝，故稱(chēng)“寒露”。

　　寒露時(shí)節，農事活動(dòng)依然繁忙，農諺如“寒露時(shí)節人人忙，種麥摘花打豆場(chǎng)”“寒露到霜降，種麥日夜忙”“寒露到，割晚稻”。

　　節氣三候

　　初候，鴻雁來(lái)賓。古人將農歷九月晚飛回來(lái)的大雁稱(chēng)為“賓”。

　　二候，雀入大水為蛤。古人以為，海中貝類(lèi)是雀鳥(niǎo)入海化成的，即“飛物化為潛物”。

　　三候，菊有黃華。華指花，霜寒露重，菊花盛放。

　　節氣習俗

　　1.賞紅葉：寒露以后，楓葉漸紅，是“霜葉紅于二月花”的賞楓好時(shí)節。

　　2.賞菊、喝菊花茶等：寒露時(shí)值農歷九月，又稱(chēng)“菊月”。人們有賞菊、喝菊花茶、飲菊花酒等習俗。

　　3.吃螃蟹：寒露時(shí)節，秋高蟹肥，正是吃螃蟹的最佳季節。

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