今晚（2月12日）八點(diǎn)檔，由中央廣播電視總臺出品，央視綜合頻道、央視創(chuàng )造傳媒和中國國家話(huà)劇院聯(lián)合打造，中國國家圖書(shū)館參與的大型文化節目《典籍里的中國》第二季將在央視綜合頻道（CCTV-1）播出第六期，聚焦我國現存最早最完整的古代農學(xué)典籍《齊民要術(shù)》，展現其對中國農學(xué)發(fā)展，以及農業(yè)文化傳承的深遠影響。

　　探尋中國農耕文明要義和起源

　　感悟賈思勰筆下的“煙火氣”

　　國以農為本、民以食為天。廣袤的中華大地孕育了悠久而厚重的農耕文化，眾多農學(xué)家不斷總結生產(chǎn)經(jīng)驗，留下卷帙浩繁的農學(xué)典籍。中國古代杰出農學(xué)家賈思勰所著(zhù)的《齊民要術(shù)》全書(shū)共十卷，九十二篇，援引收錄了北魏以前的相關(guān)古籍文獻近二百種，內容幾乎囊括了古代農家經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有事項，是當時(shí)最全面、最系統的一部農業(yè)科學(xué)知識集成，具有劃時(shí)代的意義，被后世奉為農書(shū)典范。

　　本期《典籍里的中國》將率先在開(kāi)場(chǎng)戲劇中，引領(lǐng)觀(guān)眾探尋中國農耕文明要義和起源，體悟用五谷養育生命的先祖，如何順天時(shí)、量地利，教天下之民以稼穡，讓中華血脈代代相承，成就中華文明的賡續綿延。此外，主持人王嘉寧將與中國農業(yè)博物館研究員曹幸穗、中央民族大學(xué)歷史文化學(xué)院教授蒙曼、中國歷史研究院古代史研究所研究員戴衛紅，在訪(fǎng)談現場(chǎng)為觀(guān)眾解讀《齊民要術(shù)》的重要價(jià)值與深刻內涵。

　　“齊民”一般是指平民，也可以理解為現在的老百姓；“要術(shù)”是指重要的生產(chǎn)技術(shù)和謀生方法。賈思勰在《齊民要術(shù)·序》中寫(xiě)道：“起自耕農，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書(shū)，號曰齊民要術(shù)”，就是說(shuō)從農耕技術(shù)到醬油醋等農副產(chǎn)品的制作，只要和百姓維持生計有關(guān)的內容，他在書(shū)中皆有記載。曹幸穗表示：“《齊民要術(shù)》記載了很多先進(jìn)的農業(yè)思想，比如‘順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多’，體現了《齊民要術(shù)》在當時(shí)已經(jīng)意識到農業(yè)要保護生態(tài)環(huán)境，這是目前全世界所提倡的可持續農業(yè)發(fā)展理念，另外，書(shū)里也記載了很多非常實(shí)用的生產(chǎn)技術(shù)，都是目前我們還在使用的。”

　　值得一提的是，被譽(yù)為“中國古代農業(yè)百科全書(shū)”的《齊民要術(shù)》，還因記載了近三百種食品、菜品，成為眾多讀者眼中的“美食書(shū)”。例如，書(shū)中記載的“截餅”相當于現在的牛奶餅干；“炒雞子”就是今天的家常菜炒雞蛋。在戴衛紅看來(lái)，留下這些生動(dòng)記載的賈思勰，是一個(gè)熱愛(ài)生活且富有煙火氣的人，“他希望百姓們能夠吃得很豐富，以民希望。”通過(guò)識讀《齊民要術(shù)》，觀(guān)眾將看到千百年來(lái)中華民族扎根土地、重視農業(yè)，追求樸素美好生活的愿景。

　　走進(jìn)賈思勰立志篤行的一生

　　戲劇舞臺催淚演繹“賈家兄弟情”

　　《齊民要術(shù)》是中國農學(xué)史承上啟下的經(jīng)典之作，但歷史上有關(guān)其作者的記載卻只有書(shū)中署名的10個(gè)字——“后魏高陽(yáng)太守賈思勰撰”。節目組向相關(guān)專(zhuān)家請教和討論后，根據《齊民要術(shù)》所述內容，結合北魏的歷史背景，對賈思勰的故事進(jìn)行合理化創(chuàng )作，同時(shí)按照專(zhuān)家的推測增加了可能是賈思勰同族兄弟的北魏大臣賈思伯這一角色，又創(chuàng )造出了弟弟賈思有，把兄弟三人的感情與賈思勰撰寫(xiě)《齊民要術(shù)》的傳奇故事有機結合，巧妙地展示中國古代農業(yè)的生產(chǎn)狀況和技術(shù)。

　　戲劇演繹中，賈思勰、賈思伯、賈思有將分別由演員寧理、杜源、宿宇杰扮演。經(jīng)由三位實(shí)力演員的精彩詮釋?zhuān)^(guān)眾將通過(guò)一盤(pán)濃縮著(zhù)豐富情感的“炒雞蛋”，沉浸式感受賈家兄弟之情的傳遞，走進(jìn)賈思勰立志篤行的一生。談及賈思勰和《齊民要術(shù)》這部能夠“教人吃飽飯”的典籍，寧理用“心存敬畏”四個(gè)字來(lái)形容自己的感受，他說(shuō)，“我們不僅要體悟這部典籍中的精神，更應該總結先賢的智慧，傳承中華優(yōu)秀文脈。”

　　《齊民要術(shù)》是中國文化的驕傲，也是世界文化的寶貴財富。唐朝時(shí)期，它就傳播到了日本及朝鮮半島，約十八世紀又傳到歐洲，被翻譯成多種文字，體現了中國特色的農業(yè)思想與理念長(cháng)期代表世界農學(xué)發(fā)展的最高水平。這也說(shuō)明了，農耕文化是中國從未間斷的一種文化，勤勞的中國人民始終在書(shū)寫(xiě)著(zhù)歷史。“強國必先強農，農強方能?chē)鴱姟！蔽覀円诶^承中創(chuàng )新，為建設農業(yè)強國不斷奮斗。正如蒙曼所說(shuō)：“農業(yè)構筑了我們的文化基礎，也構筑了我們的安全底線(xiàn)，中國人的飯碗一定要端在中國人自己的手里。”

　　讀典以明志，讀典以篤行。今晚8點(diǎn)檔，讓我們隨 CCTV-1《典籍里的中國》共同翻開(kāi)《齊民要術(shù)》，汲取古代先民的農業(yè)開(kāi)拓智慧，并從中汲取農耕文化的寶貴財富，砥礪前行、繼往開(kāi)來(lái)。