《反食品浪費法》自頒布起至今已經(jīng)接近兩年時(shí)間，近年來(lái)我國在禁止餐飲浪費、節約食品方面取得了積極成效，但個(gè)別食物浪費的現象依舊存在，既有發(fā)生在外賣(mài)點(diǎn)餐這種“新消費場(chǎng)景”下的食物浪費，也有單位食堂、自助餐等傳統環(huán)節的浪費現象。為有效杜絕餐飲浪費，今天，中國消費者協(xié)會(huì )等八家協(xié)會(huì )、學(xué)會(huì )、商會(huì )共同發(fā)出倡議，厲行節約，經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)，反對浪費，消費者有責任。這份倡議從厲行節約是餐飲經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)者應履行制止浪費的提示義務(wù)、提升外賣(mài)場(chǎng)景餐飲品質(zhì)、減少食物浪費等七個(gè)方面，對經(jīng)營(yíng)者和消費者分別提出了要求。

　　重點(diǎn)推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐明示食品重量體積”等

　　在倡議中，對餐廳的經(jīng)營(yíng)者提出了明確的要求，尤其是針對外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者和外賣(mài)平臺。

　　比如，倡議中提到，要重點(diǎn)推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐明示食品重量（體積）”，更好地保障消費者的知情權；針對外賣(mài)點(diǎn)餐場(chǎng)景存在主食浪費的現象，加快推廣“小份飯”“半份飯”等，由消費者選擇，更好地保障消費者的選擇權；并且“能明碼標價(jià)”，不誘導消費者過(guò)度消費，更好地保障消費者的公平交易權。此外，還鼓勵有條件的平臺和餐飲經(jīng)營(yíng)者在線(xiàn)上點(diǎn)餐環(huán)節推出“菜量自動(dòng)提醒”功能，在消費者設置用餐人數后根據不同就餐情況給出菜量提示，幫助消費者進(jìn)行選擇。

　　如何杜絕“舌尖上的浪費”？相關(guān)解讀來(lái)了

　　這份倡議為何著(zhù)重提到了外賣(mài)點(diǎn)餐場(chǎng)景？當前外賣(mài)平臺存在哪些食品浪費現象？倡議如何對外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者起到約束作用？相關(guān)人士從以下幾方面進(jìn)行了解讀↓↓↓

　　外賣(mài)點(diǎn)餐場(chǎng)景中 主食浪費較嚴重

　　積極推廣“小份菜”“半份菜” 減少浪費

　　“小份菜”“半份菜”成為越來(lái)越多人的選擇，但是也有人發(fā)現，菜量少了，價(jià)格卻并沒(méi)有便宜太多，也就是說(shuō)點(diǎn)半份菜并不劃算，針對這種情況如何解決浪費的問(wèn)題呢？中消協(xié)消費監督部工作人員索木芽進(jìn)行了解讀↓

　　婚宴、單位食堂等食物浪費現象如何解決？

　　除了外賣(mài)浪費，婚宴、自助餐、單位食堂等也存在浪費現象，國務(wù)院發(fā)展研究中心農村經(jīng)濟研究部專(zhuān)家寧夏指出，一半以上的食物浪費產(chǎn)生于大型餐廳、食堂等餐飲服務(wù)行業(yè)。

　　杜絕婚宴等浪費 應強化精細化人性化管理

　　針對婚宴、自助餐、單位食堂的浪費現象，此次倡議也提出這些用餐場(chǎng)景應強化制止浪費的精細化、人性化管理。對此，中消協(xié)消費監督部工作人員索木芽進(jìn)行了解讀↓

　　短視頻平臺應抵制為引流過(guò)度餐飲消費等

　　倡議中還提到，在線(xiàn)下制止餐飲浪費同時(shí)，短視頻及直播平臺應抵制以暴飲暴食、虛假夸大宣傳等不健康不文明方式進(jìn)行直播帶貨、引流餐飲過(guò)度消費。可以看出，倡議是涉及了多方責任，對此，中消協(xié)消費監督部工作人員索木芽也進(jìn)行了解讀↓