“二月二，龍抬頭，大倉滿(mǎn)，小倉流。”農歷“二月二”，也叫龍頭節、龍抬頭節等，作為傳統節日，它的許多習俗都與“龍”有關(guān)。

　　比如在這一天，人們通常會(huì )去理發(fā)，叫做“剃龍頭”，圖個(gè)吉利，至于飲食，春餅或煎餅稱(chēng)“龍鱗餅”，面條叫“龍須面”。

　　重慶工商大學(xué)法學(xué)與社會(huì )學(xué)學(xué)院副教授孟令法告訴中新網(wǎng)記者，“龍抬頭”是個(gè)以觀(guān)察天象變化為基礎性的民俗節日，自古以來(lái)都被視為一個(gè)祈求風(fēng)調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。

　　“龍抬頭”為何定在“二月二”？

　　“二月二，龍抬頭”還有挑菜節、春龍節、龍頭節等名字。作為一個(gè)傳統節日，“二月二”早于“龍抬頭”出現。

　　就現有漢文典籍文獻來(lái)看，作為節日的“二月二”，與唐德宗貞元五年正月設“二月初一”為“中和節”有一定關(guān)聯(lián)。不過(guò)，人們出于對賞春的需要，中和節迅速為“二月二”融合。

　　“龍抬頭”何以被用于解釋“二月二”？有個(gè)說(shuō)法是，此日恰在驚蟄與春分兩個(gè)節氣之間，而其天文現象則是“角宿”初升，東方蒼龍逐漸露出真容，俗即“龍抬頭”。

　　總體來(lái)看，“二月二，龍抬頭”的形成既有中唐新興節日的影響，亦有春季節氣的久遠積淀，還有人們對疊數(雙數)易識易記及其文化傳統的認識。

　　有哪些吉祥寓意？

　　“龍抬頭”是“二月二”的又一稱(chēng)謂，其吉祥寓意是伴隨天象和氣候變化，以及相應的節俗活動(dòng)而來(lái)的。就前者而言，因東方蒼龍第一宿的“角宿”初升，其期在驚蟄和春分間，意味著(zhù)龍將擔負行云布雨之責，并由此引動(dòng)萬(wàn)物復蘇，農耕順利以兆豐年。

　　自中唐以來(lái)，“龍抬頭”之日人們不僅會(huì )出門(mén)踏青，還會(huì )在此時(shí)挑采野菜，《秦中歲時(shí)記》中記載：“(長(cháng)安)曲江采菜，士民游觀(guān)極盛”。

　　晚唐及之后的“龍抬頭”，又在挑采野菜的同時(shí)被賦予“迎富”“送窮”的美好寓意。北宋時(shí)，出現一種名為“迎富貴果子”的食物，人們以吃這種食物來(lái)祈福迎富。

　　“龍抬頭”的“龍”指什么？

　　有觀(guān)點(diǎn)認為，“龍抬頭”具有一定的自然崇拜性，但這里的“龍”并不是平常所說(shuō)的“龍生九子”的龍。

　　古人通過(guò)觀(guān)察自然天象，發(fā)現二十八宿之東方七宿所構成蒼龍的第一宿——角宿，在驚蟄和春分間逐漸從地平線(xiàn)升起，認為此時(shí)東方蒼龍開(kāi)始覺(jué)醒，即將擔負起行云布雨，助力谷物生長(cháng)的責任。

　　自古以來(lái)，“龍抬頭”都被視為一個(gè)祈求風(fēng)調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。在漫長(cháng)的歲月里，人們對星宿之龍的形象化創(chuàng )造，也逐漸同民間信俗中的“龍”或“龍王”相融。

　　節日習俗有哪些？

　　“二月二”的主要習俗中，很多活動(dòng)本身就跟農耕生產(chǎn)生活有一定聯(lián)系。

　　“龍抬頭”所在的“二月二”，又被認為是福德正神即社神，俗稱(chēng)土地神的生日，故在民間有“二月二，拜村社；龍抬頭，祈豐收；八月二，祭村堂；龍收尾，送龍歸”之說(shuō)。

　　其實(shí)，社神祭祀自宋代以來(lái)就多放在立春后的第五個(gè)戊日(戊，五行屬土)，一般也在二月二前后，為了便于記憶或祭祀，人們自宋以降便把社祭活動(dòng)合并于“二月二，龍抬頭”之日。

　　因此，龍抬頭所在的二月二成了祭祀土地神以祈求風(fēng)調雨順、五谷豐登的重要日子，故“二月二”也就有了“土地誕”或“社日節”的稱(chēng)謂。在龍抬頭日，人們祭祀社神多會(huì )請戲助興。

　　在北方地區，有“引田龍”“圍糧囤”等習俗。人們認為，“二月二，龍抬頭”時(shí)節，位出驚蟄之期，百蟲(chóng)萌動(dòng)，疾病易生，而農業(yè)病蟲(chóng)害自此開(kāi)始增多，因而希望借龍之威鎮伏百蟲(chóng)，保佑人畜平安，五谷豐登，此即俗謂“引龍伏蟲(chóng)”。

　　“二月二”為何要理發(fā)？

　　當“龍抬頭”之日到來(lái)之時(shí)，人們不僅祭龍以求風(fēng)調雨順、五谷豐登，還會(huì )將自己同“重新升起”的東方蒼龍加以類(lèi)比，以期“從頭開(kāi)始”，煥然一新。

　　在民間，人們常把此時(shí)兒童理發(fā)叫剃“喜頭”，寓意保佑孩童健康成長(cháng)，日后能出人頭地；成年人在該日理發(fā)，則有辭舊迎新，祈求好運，希望新的一年順心如意之意涵。

　　“二月二，龍抬頭”彰顯了“一年之計在于春”的自然天象。正月里的禁忌繁多，正好借“理發(fā)”打破這些禁忌，以全新的面貌、抖擻的精神步入春耕，則是人們此時(shí)最迫切的努力方向。

　　為何這些習俗帶有“龍”字？

　　“龍抬頭”的各種習俗都在一定程度上彰顯了人們對龍的崇拜。在“龍抬頭”的歷時(shí)性發(fā)展和共時(shí)性傳播中，“龍”的所指和能指都發(fā)生了一定的變化，逐漸演變成對一切“龍”的崇拜。

　　自古以來(lái)，中國人就對龍這種神秘動(dòng)物展現出強烈的崇拜心理，“龍抬頭”是春耕時(shí)節的重要節點(diǎn)，故在此日把不同祭祀行為冠以“龍”名，也就成為普遍做法。

　　比如“龍抬頭”“放龍燈”之俗，意在為龍照明引路，借此表達人們的美好期盼。總之，這些同“龍抬頭”之“龍”有機結合的民俗活動(dòng)，反映了中國悠久的龍崇拜，以及中國人民豐富的創(chuàng )造力。

　　有啥特色飲食？

　　“龍抬頭”之日的特色飲食多種多樣，流傳著(zhù)很多飲食諺語(yǔ)或俗語(yǔ)。如“二月二吃水餃，百病懼龍體外跑”“二月二，吃豆豆，人不害病地豐收”等。

　　在廣大的華北地區，有“二月二，吃龍食”之說(shuō)，即把該日所吃食物以“龍”命名，如春餅或煎餅稱(chēng)“龍鱗餅”；面條叫“龍須面”。這兩種食物在《燕京歲時(shí)記》中即有記載。此外，還把水餃稱(chēng)“龍耳”；餛飩或桂圓叫“龍眼”；云吞面為“龍戲珠”等等。

　　徐州地區有“二月二，炒料豆”的習俗。此處的“料豆”有兩種，一是用沙土干炒黃豆，豆熟即可食用；一種是把炒熟的黃豆倒入熬好的白糖漿中繼續熬制成塊。這種食物土語(yǔ)稱(chēng)“蝎子爪”。給小孩食用，傳說(shuō)可免除蛇蟲(chóng)鼠蟻等“五毒”侵害。

　　節日主題有哪些？

　　“龍抬頭”的節日主題有一個(gè)歷時(shí)性發(fā)展過(guò)程，但核心所指一直沒(méi)有離開(kāi)農業(yè)生產(chǎn)和龍形象崇拜。具體而言，“龍抬頭”的節日主題大體可歸納為兩個(gè)一脈相承的部分。

　　第一個(gè)，即從最初的天象觀(guān)測及其形象化解讀，到祈求農業(yè)生產(chǎn)風(fēng)調雨順、五谷豐登；第二個(gè)是從祭龍拜社后的踏青挑菜到驅蟲(chóng)保健、祈福迎富。

　　孟令法認為，“龍抬頭”寄托了中國人對美好生活的追求，體現了中國人基于自然規律的社會(huì )建設和人文創(chuàng )造，不僅是中國相對獨有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是世界文化多樣性的重要組成部分。(記者 上官云)