中新網(wǎng)9月9日電 (中新財經(jīng)記者 謝藝觀(guān))“八月十五，菊黃蟹肥”，中秋節不僅是闔家團圓的日子，也常是賞月品蟹的好時(shí)節。

　　不過(guò)今年中秋，肥美的大閘蟹可能要缺席人們的餐桌了。

　　多地大閘蟹尚未完全成熟

　　“現在全國市場(chǎng)內，大部分產(chǎn)區的大閘蟹都還沒(méi)完全成熟。”來(lái)自安徽蕪湖的大閘蟹賣(mài)家珊珊(化名)告訴中新財經(jīng)記者。

　　據珊珊介紹，今年夏天的高溫持續時(shí)間很長(cháng)，雨水也少，導致大閘蟹不愛(ài)“吃飯”長(cháng)得慢。“每年8月中旬開(kāi)始進(jìn)入大閘蟹最后一次蛻殼期，只有順利完成了這次蛻殼才算成蟹。但8月以來(lái)江浙地區的持續高溫，讓這次脫殼并不是很順利。”

　　高溫天氣影響，再加上今年中秋有所提前，“今年中秋前上市的大閘蟹，尤其是規格較大的，比往年要少很多。”珊珊稱(chēng)。

　　至于品質(zhì)上乘的陽(yáng)澄湖大閘蟹，據媒體報道，由于成熟時(shí)間較興化、洪澤湖等產(chǎn)區晚，“趕不上中秋節是肯定的。”蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì )新聞發(fā)言人姚水生表示，中秋節前“小批量上市”也基本無(wú)望，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹預計在10月15日集中上市。

　　價(jià)格亦比往年中秋節前要貴

　　在北京市西城區的某菜市場(chǎng)里，大閘蟹售價(jià)30元一只。“離中秋節越近，價(jià)格也會(huì )越貴。”商家告訴記者。

　　多位大閘蟹賣(mài)家表示，受中秋節送禮等影響，每年中秋節前，大閘蟹價(jià)格都會(huì )比較貴。今年市場(chǎng)供應量變少，價(jià)格只會(huì )更貴。

　　一位來(lái)自江蘇固城湖的大閘蟹賣(mài)家就向記者透露，今年中秋，大閘蟹的價(jià)格或較以往翻倍。

　　“高溫不僅讓大閘蟹脫殼的時(shí)間后延，也讓湖中水草加速腐爛，影響了養殖環(huán)境。蟹農們雖用加氧機往水中打氧，但高溫天氣下，還是會(huì )損失部分‘未成年’的大閘蟹。”珊珊預計，“由于今年蟹的產(chǎn)量受到影響，即使到后期完全成熟大量上市的時(shí)候，如果沒(méi)有其他因素影響，價(jià)格也會(huì )比往年貴點(diǎn)。”

　　江蘇省是大閘蟹的主要原產(chǎn)地之一。此前，江蘇省穩產(chǎn)保供調研組漁業(yè)生產(chǎn)水產(chǎn)品調研報告顯示，江蘇省各地高溫干旱受災情況不容樂(lè )觀(guān)，總體情況蘇北好于蘇南，蘇州市、常州市受災情況較為嚴重，部分河蟹池塘每日死蟹達到2—10只/畝。

　　據媒體報道，根據陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì )的數據，去年陽(yáng)澄湖大閘蟹整體產(chǎn)量為1.09萬(wàn)噸，預計今年3兩半到4兩的大閘蟹占五成左右，大蟹的產(chǎn)量較往年要減少近兩成。相關(guān)人員預測，物以稀為貴，今年優(yōu)質(zhì)大閘蟹的價(jià)格將上漲20%。

　　肥美大閘蟹難上中秋餐桌

　　由于大閘蟹普遍未到完全成熟時(shí)，記者注意到，除了上市量較少，價(jià)格高，很多消費者也反映，現售的螃蟹很多并不肥。

　　“7、8月份高溫少雨，延遲了大閘蟹的脫殼和生長(cháng)，按道理應推遲上市，但今年因為中秋反而提前上市，蟹的品質(zhì)可想而知。”上述江蘇固城湖的大閘蟹賣(mài)家稱(chēng)。

　　北京市西城區菜市場(chǎng)里賣(mài)大閘蟹的商家也告訴記者，農歷9月才是吃大閘蟹的好時(shí)候，那時(shí)候蟹會(huì )更肥。

　　雖然大閘蟹還未到最肥的時(shí)候，但在電商平臺上，不少商家已開(kāi)始出售現貨大螃蟹，甚至一些商家稱(chēng)是陽(yáng)澄湖的大閘蟹。

　　記者就此詢(xún)問(wèn)一位賣(mài)陽(yáng)澄湖大閘蟹的商家，其表示，現在屬于小批量上市，主要是為了嘗鮮。

　　蟹卡蟹券熱銷(xiāo)下，小心“紙螃蟹”

　　由于今年中秋節前，大閘蟹大多價(jià)高質(zhì)不優(yōu)，很多人選擇入手蟹卡蟹券。

　　記者注意到，在電商平臺上，一些蟹卡月銷(xiāo)量已高達幾萬(wàn)，但蟹卡蟹券真的靠譜嗎？

　　在消費者服務(wù)平臺黑貓投訴上，記者搜索“蟹卡”，顯示有上千條投訴，投訴內容集中在“購買(mǎi)蟹卡后，聯(lián)系不到商家，無(wú)法提貨”。

　　如，有消費者反映，2020年9月購買(mǎi)了一張宿漁3888型大閘蟹的提蟹卡，有效期為2020年至2023年三個(gè)蟹季。2020年、2021年進(jìn)行預約，提貨時(shí)間段內都提示預約已滿(mǎn)，現在發(fā)現線(xiàn)上店鋪已經(jīng)不見(jiàn)，微信提貨無(wú)法打開(kāi)預約界面，商家公眾號顯示已銷(xiāo)號。

　　在今年產(chǎn)量預計下降的情況下，入手蟹卡蟹券或更要小心“紙螃蟹”。

　　近日，江蘇省消保委發(fā)布網(wǎng)購大閘蟹商品消費提示稱(chēng)，消費者購買(mǎi)大閘蟹卡券后，需看清有效期并及早提貨，避免錯過(guò)大閘蟹上市階段導致無(wú)蟹可提或遭遇商家跑路。

　　虛標大閘蟹產(chǎn)地和產(chǎn)品缺斤少兩也是往年投訴的熱點(diǎn)。江蘇省消保委建議消費者購買(mǎi)大閘蟹商品時(shí)，可以預先了解市場(chǎng)大致價(jià)格范圍，警惕低價(jià)貓膩，同時(shí)查看物流發(fā)貨地、蟹扣標識等信息防止被騙。(完)