江西南昌畬族姑娘返鄉創(chuàng )業(yè) 用傳統米酒釀出甜蜜生活
【解說(shuō)】寒露過(guò)后,江西南昌秋意正濃。在南昌市唯一的少數民族村——進(jìn)賢縣池溪鄉畬族藍家村,80后的畬族姑娘蘭春花正在自己的酒廠(chǎng)里忙著(zhù)和工人們一同手工釀造糯米酒。
蘭春花身上傳承著(zhù)畬族祖先勤勞淳樸的本色,她曾在沿海地區進(jìn)廠(chǎng)做過(guò)工人、開(kāi)過(guò)服裝店,后來(lái),在經(jīng)營(yíng)餐飲的過(guò)程中,不僅積累了財富,還發(fā)現了新的商機,讓她決定返鄉創(chuàng )業(yè),錨定特有的畬族米酒釀造產(chǎn)業(yè)。
【同期】南昌市進(jìn)賢縣池溪鄉畬族藍家村 村民 蘭春花
2008年我做餐飲,因為每年我們(畬村)這里九九重陽(yáng)節都會(huì )釀這種純糯米酒,還有黑糯米酒是我們少數民族的特色,我都會(huì )拿到餐飲店去銷(xiāo)售,然后顧客反響特別好,說(shuō)我們這種酒原汁原味,有小時(shí)候媽媽的味道,因為顧客反響特別好,我就發(fā)現了這種商機。
【解說(shuō)】蘭春花返鄉創(chuàng )業(yè)得到了當地的支持,經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的發(fā)展,蘭春花注冊了自己的畬族米酒品牌,并在畬族藍家村擁有500多平方米的米酒生產(chǎn)基地,上百口米酒儲藏大缸,年產(chǎn)酒量可達50余噸,還給村里富余的勞動(dòng)力提供了三十多個(gè)就業(yè)崗位,帶動(dòng)村民增收。
【同期】南昌市進(jìn)賢縣池溪鄉畬族藍家村 村民 蘭春花
我們村的人父老鄉親為了支持我回鄉創(chuàng )業(yè),然后把我們這里村的祖居都拿給我來(lái)釀酒了,做酒廠(chǎng)了,周邊的工人都是我們本村的,還有這附近的。
【解說(shuō)】為了不斷提高產(chǎn)品力,蘭春花還到浙江、贛州等多地的“畬鄉”進(jìn)行學(xué)習,在傳承畬族傳統釀造工藝的基礎上,還創(chuàng )新使用了新的原材料和特制酒曲,釀制出的米酒色如琥珀、清澈透亮,入口甘甜香醇,受到國內各地消費者青睞,銷(xiāo)售額逐年增加。
【同期】南昌市進(jìn)賢縣池溪鄉畬族藍家村 村民 蘭春花
米酒的銷(xiāo)量,去年2021年銷(xiāo)售額300多萬(wàn),今年估計還會(huì )猛增,客戶(hù)群里五湖四海的全國各地的,我經(jīng)過(guò)都是通過(guò)了電商銷(xiāo)售,我最大的夢(mèng)想就是傳承畬族特色產(chǎn)業(yè)品牌,唱響米酒飄香生活,帶動(dòng)父老鄉親們一起致富起來(lái)。
【解說(shuō)】蘭春花還告訴記者,現有規模生產(chǎn)的米酒已經(jīng)供不應求,正在計劃對廠(chǎng)房進(jìn)行擴建。南昌市進(jìn)賢縣池溪鄉黨委書(shū)記洪略在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,畬族藍家釀酒非常富有民族特色,具有深厚的民族文化,當地也正積極進(jìn)行探索,有力推進(jìn)鄉村振興。
【同期】南昌市進(jìn)賢縣池溪鄉黨委書(shū)記 洪略
我們全鄉上下也是為此,從這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,品牌的包裝以及營(yíng)銷(xiāo)的設計,全方位的共同努力,正在努力地探索,打造出一條這個(gè)這,嶄新的富有特色的富民的產(chǎn)業(yè)和富民的道路,有力推進(jìn)我們全鄉的鄉村振興的有效實(shí)施。
記者華山 江西南昌報道
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