耐鹽堿油菜——

　　“做好鹽堿地特色農業(yè)這篇大文章”(開卷知新)

　　傅廷棟

　　今年5月11日，習近平總書記在河北考察時指出：“開展鹽堿地綜合利用，是一個戰(zhàn)略問題，必須擺上重要位置。要立足我國鹽堿地多、開發(fā)潛力大的實際，發(fā)揮科技創(chuàng)新的關鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度，加強適宜鹽堿地作物品種開發(fā)推廣，有效拓展適宜作物播種面積，積極發(fā)展深加工，做好鹽堿地特色農業(yè)這篇大文章。”我國有鹽堿地15億畝，占世界總量的10%，其中5億畝具有開發(fā)利用潛力，是耕地的戰(zhàn)略后備資源。發(fā)展耐鹽堿作物，對守住18億畝耕地紅線、保障中國糧倉將起到重要作用。耐鹽堿油菜是修復利用鹽堿地的特色大田作物，在修復培肥土壤、擴充耕地總量、強化國家糧食安全保障等方面具有重要意義。

　　高效修復、改良、利用鹽堿地

　　耐鹽堿油菜，顧名思義，就是能在一定濃度鹽堿地上正常生長結籽或能作飼料(綠肥)的油菜。過去一般認為鹽堿地不能種莊稼，10多年前油菜耐鹽堿這一特性被證實。2007年，我們在江蘇鹽城市大豐區(qū)灘涂地上試種耐鹽堿油菜，油菜不僅正常生長，而且產量高于全國平均水平；相比之下，一旁種植的小麥生長卻受到嚴重抑制，幾乎顆粒無收。

　　在此基礎上，我們開展資源篩選、機理及基因定位等相關研究，從2000多份油菜資源中篩選出40多份耐鹽堿材料，已定位20多個與油菜耐鹽堿相關的候選基因，先后培育出“華油雜62”“飼油2號”“華油雜158”等耐鹽堿能力強、適應性強的油菜品種，并應用于生產實踐。

　　耐鹽堿油菜在西北內陸鹽堿地、東北蘇打鹽堿地及南方沿海氯化鈉為主的鹽堿地大面積示范種植，耐鹽堿能力都很突出。如在內蒙古巴彥淖爾市，麥收后復種耐鹽堿油菜，7月下旬播種，10月收獲，在土壤含鹽量0.3%至0.6%的中度鹽堿條件下，畝產青鮮油菜3—5噸；在修復難度極大的吉林白城市蘇打鹽堿區(qū)，麥收后復種耐鹽堿油菜，畝產青鮮油菜4—5噸；在浙江蒼南縣高含鹽量海灘地，耐鹽堿油菜生長旺盛，盛花期青鮮油菜畝產超3噸。

　　相比于提高產量，更重要的是，耐鹽堿油菜能夠修復改良鹽堿地土壤結構，且見效快，不易反彈。通過將耐鹽堿油菜翻耕作綠肥、作飼料過腹還田等方法，可以迅速增加鹽堿土中的有機質，并在鹽堿地土壤上層形成穩(wěn)定的團粒結構層，有效減少下層鹽堿上升，降低耕作層的鹽堿濃度。

　　在新疆，我們通過農業(yè)農村部最近結題的農業(yè)公益性項目，利用“華油雜62”耐鹽堿油菜進行鹽堿地修復試驗，形成了“鹽堿地飼料油菜農牧結合技術集成模式”“鹽堿地麥后復播油菜綜合技術模式”等。試驗結果表明，以耐鹽堿油菜修復利用鹽漬土，生長量大、覆蓋效果好、成本低，鹽堿棄耕荒地復墾時間縮短2到4年。在吉林白城市，麥收后復種耐鹽堿油菜，10月翻耕作綠肥，連續(xù)2到3年，試驗地塊土壤的理化指標有顯著改善，耕層土壤有機質增加29.4%，土壤含鹽量降低近10%，全氮、有效磷、速效鉀明顯增加，實現了鹽堿地的生物修復。

　　多功能利用，促進增產增收

　　耐鹽堿油菜修復改良鹽堿地，能夠實現邊改良邊利用、一二三產融合，具有明顯優(yōu)勢。

　　目前，國內外對鹽堿地的改良修復主要有物理、化學和生物等方法。從育種學角度，主要考慮通過改良作物耐鹽堿特性來適應鹽堿土；從土壤學角度，主要考慮通過改良鹽堿土來適應作物生長。耐鹽堿油菜則同時具有兩方面優(yōu)勢。一方面，育成的耐鹽堿油菜能適應較強鹽堿地生長，利用它收獲綠肥、飼料或菜籽，有較好的經濟效益；另一方面，油菜生長快、生長量大，覆蓋效果好，可減少鹽分上升，翻耕作綠肥，能大幅增加土壤有機質，改良土壤物理化學特性，降低土壤pH值和含鹽量。在利用中改良，在改良中利用，互相促進，顯著提高鹽堿地改良效率。

　　用耐鹽堿油菜改良鹽堿地，能實現多功能利用，有效促進增產增收，助力鄉(xiāng)村振興。在耐鹽堿油菜抽薹時，可摘薹作為蔬菜出售。作為一種新型蔬菜，油菜薹口感爽脆，味道甘甜，每公頃可收菜薹4.5—7.55噸，產值9000元—1.5萬元。在采收菜薹后，不影響開花，可發(fā)展觀花旅游，助力所在地增加第三產業(yè)收入。在新疆、吉林等地，7月下旬播種，10月初即可開花；在廣東，水稻收獲后播種，春節(jié)前后即可開花。觀花后，可翻耕作綠肥或作青飼料。青鮮耐鹽堿油菜與玉米、水稻等秸稈按比例混合青貯，即可得到高品質家畜飼料，可以有效緩解東北地區(qū)玉米、水稻秸稈處理難的困局，實現農牧高效結合。耐鹽堿油菜如果和糧食作物輪作，還能幫助下茬糧食增產，形成良性循環(huán)。當然，也可以在花期結束后收菜籽榨油，進一步增加經濟效益。

　　耐鹽堿油菜適應性強，從上海到西藏，從黑龍江到廣東沿海，均能種植。可秋播，也可春播、夏播，能廣泛用于北方和南方鹽堿地改良。成本低，在新疆測算，每畝成本250元，利用北方秋閑田、南方冬閑田種植，與糧食爭地矛盾少，不影響糧食生產。

　　多措并舉發(fā)展耐鹽堿油菜

　　做好鹽堿地特色農業(yè)這篇大文章，可將鹽堿地資源的開發(fā)利用與發(fā)展特色種植業(yè)和生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)有機結合，尋找鹽堿地改良利用與生態(tài)保護的最佳結合點，建立新型農業(yè)循環(huán)模式，在實現農牧結合的同時解決傳統(tǒng)鹽堿地修復利用的難題。

　　發(fā)展耐鹽堿油菜，有助于實現糧食安全。耐鹽堿油菜不僅可在中重度鹽堿條件下正常生長，其修復改良后的土壤也可供其他作物正常生長。通過發(fā)展以耐鹽堿油菜為代表的作物，多措并舉，可將鹽堿地用起來，并有望在5到10年逐步將其改良轉化為耕地。這對保障中國糧食安全具有重要的戰(zhàn)略意義。

　　發(fā)展耐鹽堿油菜，還有助于緩解我國牧草緊缺問題。油菜蛋白質含量與豆科牧草相當，微量元素和功能營養(yǎng)成分豐富，是非常優(yōu)質的飼料。相關研究證明，用耐鹽堿油菜作青飼料養(yǎng)殖牛、羊、鵝，增肉10%至30%，肉質也有改善；公牛、公羊精液增加15%至33%。根據相關部門估算，要想保證我國牛羊肉和奶業(yè)供應，每年需要優(yōu)質飼草1.2億噸，目前缺口較大。我國西北、東北、內蒙古等主要鹽堿區(qū)也是農牧結合區(qū)，利用秋閑地，集中連片種植耐鹽堿油菜，可收作優(yōu)質牧草使用。大面積示范證明，耐鹽堿油菜生長兩個多月，畝產青飼料(綠肥)超過3噸，按照每頭羊羔每年消耗1噸青飼料計算，可供飼養(yǎng)3頭羊羔。我國西北、東北有秋閑地4000萬—6000萬畝，如能復種耐鹽堿油菜2000萬畝，即可提供6000萬頭羊羔生長所需的青飼料。

　　發(fā)展耐鹽堿油菜，要做好示范推廣。可考慮在我國西北、東北、華北、長江三角洲、黃河三角洲、環(huán)渤海地區(qū)、南方沿海等主要鹽堿區(qū)，創(chuàng)建一批千畝以上鹽堿地改良定位示范區(qū)，做好土壤長期定位監(jiān)測，不斷優(yōu)化改良方案。發(fā)展耐鹽堿油菜，還要加強創(chuàng)新平臺與創(chuàng)新能力建設。要匯聚優(yōu)勢產學研力量，圍繞鹽堿地生物修復利用關鍵技術組織科研、協(xié)作攻關。

　　實踐證明，耐鹽堿油菜成本低、耐低溫、生長快、生長量大、覆蓋度高，作綠肥或作飼料過腹還田，能快速提高土壤有機質含量；又可多功能利用，發(fā)展農牧循環(huán)農業(yè)，有利于改良鹽堿地和增加經濟效益并舉，實現可持續(xù)發(fā)展。作為改良鹽堿地的特色大田作物，耐鹽堿油菜充滿潛力，其發(fā)展前景值得期待。(人民日報 作者為中國工程院院士、華中農業(yè)大學教授)

　　推薦讀物

　　《西游后記——漫游農業(yè)》：傅廷棟著；金盾出版社出版。

　　《農田里的科學魔法》：傅廷棟主筆；中國少年兒童出版社出版。

　　《圖說飼用油菜生產機械化》：廖宜濤、廖慶喜主編，黃凰、周廣生副主編；中國農業(yè)科學技術出版社出版。