從事家政服務(wù)15年，朱春南覺(jué)得自己的心態(tài)發(fā)生了很大改變。從一開(kāi)始的膽怯、自卑，到如今的自信、熱愛(ài)，擁有幾十本技能證書(shū)和榮譽(yù)證書(shū)，她的成長(zhǎng)見(jiàn)證了上海家政行業(yè)的變遷和發(fā)展。近日，朱春南和90多名同學(xué)一起，結(jié)束了自己在上海開(kāi)放大學(xué)家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了自己的“大學(xué)夢(mèng)”。

　　“上海開(kāi)放大學(xué)作為上海市首個(gè)開(kāi)設(shè)家政學(xué)本科專(zhuān)業(yè)的高校，一個(gè)特別之處在于，家政本科班里的大部分學(xué)生都是家政行業(yè)從業(yè)者，還有一些是出于個(gè)人興趣或家庭需要報(bào)讀的學(xué)生。”上海開(kāi)放大學(xué)家政學(xué)本科專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人楊萬(wàn)齡表示，從2021年3月開(kāi)班至今，不少?gòu)氖乱痪€家政服務(wù)的學(xué)生提高了職業(yè)自信心，獲得了更大的發(fā)展空間。

　　她認(rèn)為，這得益于本科階段的理論支撐，不僅使學(xué)生“知其然”，更讓他們“知其所以然”。“在規(guī)范化和專(zhuān)業(yè)化的基礎(chǔ)上，我們現(xiàn)在要做的是‘優(yōu)化’培養(yǎng)體系，讓專(zhuān)業(yè)設(shè)置更貼合學(xué)生需要。”

　　家政學(xué)本科拓展學(xué)習(xí)深度

　　與2014年開(kāi)設(shè)的專(zhuān)科教育“偏技術(shù)方向”不同，楊萬(wàn)齡認(rèn)為，家政學(xué)本科階段的學(xué)習(xí)培養(yǎng)更有深度。本科專(zhuān)業(yè)學(xué)制3年，將學(xué)習(xí)家庭教育學(xué)、家庭營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家政服務(wù)法律法規(guī)、家庭健康管理、生活消費(fèi)指導(dǎo)、家庭美學(xué)等課程，與專(zhuān)科教育形成梯度，差異化銜接。

　　以烹飪?yōu)槔爸恢涝鯓影巡俗龅缴阄毒闳€不夠，經(jīng)過(guò)本科的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健康管理課程學(xué)習(xí)后，學(xué)生就會(huì)知道怎樣通過(guò)食材的搭配，讓飯菜的營(yíng)養(yǎng)配比更科學(xué)均衡。”

　　據(jù)了解，上海開(kāi)放大學(xué)家政學(xué)本科設(shè)立了企業(yè)管理班和高級(jí)服務(wù)班。高級(jí)服務(wù)班的學(xué)生主要是一線家政人員，企業(yè)管理班的則多為家政公司的創(chuàng)業(yè)者或管理者。

　　“我們的專(zhuān)業(yè)設(shè)置與國(guó)家政策結(jié)合得非常緊密，通過(guò)打通家政從業(yè)人員學(xué)歷提升的通道，形成家政專(zhuān)業(yè)‘專(zhuān)本一體化’的建設(shè)新格局，扎扎實(shí)實(shí)地提升一線工作人員的素養(yǎng)，為社會(huì)提供從事家政管理、家政服務(wù)的專(zhuān)業(yè)人才。”楊萬(wàn)齡表示。

　　80后劉鑫在上海開(kāi)放大學(xué)完成了家政學(xué)專(zhuān)科和本科的貫通式學(xué)習(xí)，如今已成立了自己的家政工作室。

　　2018年，劉鑫要為她工作的月子中心專(zhuān)業(yè)化轉(zhuǎn)型做材料認(rèn)證，機(jī)緣巧合報(bào)名參加了上海開(kāi)放大學(xué)家政學(xué)專(zhuān)科學(xué)習(xí)。

　　“課程內(nèi)容對(duì)于企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理非常有幫助，比如公共安全和法律法規(guī)相關(guān)內(nèi)容，能直接應(yīng)用到阿姨的培訓(xùn)和公司管理?xiàng)l款，實(shí)用性非常強(qiáng)。”劉鑫之前從事的工作主要是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，和家政服務(wù)關(guān)系并不大。通過(guò)家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，她“找到了自身的價(jià)值感”。

　　劉鑫的家政工作室主要涉及育嬰師和月嫂的培訓(xùn)和派單業(yè)務(wù)，她經(jīng)常在雇主和阿姨之間充當(dāng)“調(diào)和劑”。“現(xiàn)在好多年輕家長(zhǎng)不僅要求高質(zhì)量的服務(wù)，還要‘教科書(shū)’式的服務(wù)。阿姨如果僅根據(jù)經(jīng)驗(yàn)操作，就會(huì)遭到顧客投訴。”

　　這個(gè)時(shí)候，劉鑫會(huì)用自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與雇主溝通，并做阿姨的思想工作，化解她們之間的矛盾。她認(rèn)為，阿姨缺少的是“知其所以然”的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和溝通能力，而通過(guò)自己的專(zhuān)業(yè)能力解決客戶的問(wèn)題，讓她特別有滿足感。

　　“全能型”家政高端人才搶手

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前上海的800多萬(wàn)戶家庭中，約有三分之一正在使用或者有家政服務(wù)需求。在傳統(tǒng)觀念里，家政是勞動(dòng)密集型行業(yè)，家政從業(yè)者也被視為低收入群體。但隨著人們生活水平的提高，家庭對(duì)家政服務(wù)品質(zhì)提出更高要求，優(yōu)秀的家政從業(yè)者逐漸成為稀缺資源。

　　朱春南被雇主稱為“全能型的家政阿姨”。從安徽農(nóng)村來(lái)到上海打拼20多年，朱春南在上海成家立業(yè)，過(guò)上了讓自己滿意的生活。

　　從2009年開(kāi)始從事涉外家政，朱春南服務(wù)過(guò)4個(gè)雇主，除了照顧孩子、整理收納、布置宴會(huì)、插花烘焙，她還利用每天下班后的時(shí)間和雙休日，學(xué)習(xí)其他技能，“因?yàn)槲揖拖矚g給雇主意想不到的驚喜”。

　　看到雇主請(qǐng)瑜伽私人教練來(lái)家里教學(xué)，朱春南便花兩年多時(shí)間報(bào)班學(xué)習(xí)，最后拿到瑜伽幾乎所有門(mén)類(lèi)的教學(xué)證書(shū)。業(yè)余時(shí)間，她還會(huì)在瑜伽館兼職做教練。看到雇主在家里插花，她又悄悄報(bào)名插花課程。

　　“其實(shí)并沒(méi)有雇主要求我掌握這些技能，一方面是源于興趣，另一方面我也想通過(guò)學(xué)習(xí)不斷提升自己的家政服務(wù)水平。”除了瑜伽和插花，朱春南還通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)掌握了育嬰、孕產(chǎn)護(hù)理、老年護(hù)理、理療、茶道、駕駛等十幾項(xiàng)技能。“越學(xué)習(xí)我就越發(fā)現(xiàn)自己掌握的知識(shí)還不夠，越想繼續(xù)學(xué)習(xí)。”朱春南對(duì)知識(shí)和技能的渴求讓她成為雇主心目中的“寶藏阿姨”。

　　在申報(bào)2020年上海市勞動(dòng)模范的視頻中，朱春南的第一任雇主說(shuō)，朱春南在人品、工作態(tài)度和學(xué)習(xí)能力上，都是出類(lèi)拔萃的，心與心的交流讓他們成為一家人。

　　“我和所有服務(wù)過(guò)的家庭都保持著聯(lián)系，一直就像家人一樣，他們來(lái)上海時(shí)也會(huì)專(zhuān)門(mén)來(lái)找我。”比起幾十本證書(shū)，朱春南認(rèn)為家政從業(yè)者最重要的是“真誠(chéng)”。

　　2011年她在一個(gè)日本家庭服務(wù)，除了做家務(wù)，還要照顧家里的兩個(gè)孩子，一個(gè)5個(gè)月、一個(gè)兩歲半。由于語(yǔ)言不通，她們的溝通起初并不順利。“孩子就像一張白紙，只要你用心對(duì)待他，他就能感受到你的愛(ài)。”她用心學(xué)習(xí)日語(yǔ)和育兒知識(shí)，對(duì)孩子視如己出，無(wú)微不至地照顧他們的起居。3年后一家人回到日本，兩個(gè)孩子還經(jīng)常和“朱朱媽媽”視頻聊天。2020年，這家人又回到中國(guó)，朱春南放棄了在瑜伽館擔(dān)任教練的工作，繼續(xù)照顧兩個(gè)孩子。

　　“我特別喜歡家政工作，因?yàn)樗o我的生活帶來(lái)挑戰(zhàn)。我不僅喜歡學(xué)習(xí)的過(guò)程，更喜歡與人建立親密的聯(lián)系，這份工作讓我收獲了很多‘家人’。”朱春南說(shuō)。

　　家政服務(wù)業(yè)“提質(zhì)擴(kuò)容”迫在眉睫

　　從鐘點(diǎn)工一路做到高級(jí)家政服務(wù)員，朱春南見(jiàn)證了社會(huì)對(duì)家政從業(yè)人員的觀念轉(zhuǎn)變。“以前由于技能恐慌和自卑心理，做事情總是唯唯諾諾、如履薄冰。現(xiàn)在我還有身邊的阿姨心態(tài)完全不一樣了，都非常專(zhuān)業(yè)且自信。”朱春南認(rèn)為，這源于靈活就業(yè)人員保障政策的不斷完善和社會(huì)對(duì)家政行業(yè)認(rèn)知的提升。

　　中國(guó)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王淑霞在接受媒體采訪時(shí)表示，家政服務(wù)在多個(gè)方面都迎來(lái)了新發(fā)展，呈現(xiàn)出新面貌。“從需求端來(lái)看，家政服務(wù)覆蓋了各類(lèi)群體，新生兒、幼兒、少年、白領(lǐng)、老年、殘疾人等。需求端的變化也推動(dòng)了供給端的調(diào)整，帶來(lái)整個(gè)家政服務(wù)市場(chǎng)的多元化。”目前，家政服務(wù)業(yè)從過(guò)去簡(jiǎn)單的洗衣做飯，升級(jí)為現(xiàn)在涵蓋家庭教育、家務(wù)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、嬰幼兒智力開(kāi)發(fā)等多業(yè)態(tài)多元化的行業(yè)，行業(yè)發(fā)展活力進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　劉鑫發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，客戶對(duì)月嫂和育嬰師兩類(lèi)家政人員的年齡要求逐漸年輕化，“限制在25-45歲，因?yàn)樵律┬枰诠椭骷姨峁?6天24小時(shí)不間斷服務(wù)，對(duì)體力要求很高”。而且現(xiàn)在很多上海家庭希望找“全能”阿姨，既要完成烹飪、保潔等基本家務(wù)，又要照顧產(chǎn)婦、寶寶等，這就對(duì)阿姨的專(zhuān)業(yè)水平有了更高要求。

　　王淑霞表示，一方面，家政從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，越來(lái)越多的年輕從業(yè)人員進(jìn)入，傳統(tǒng)的40歲、50歲女性勞動(dòng)者占比下降；另一方面，行業(yè)整體文化知識(shí)水平也在逐步提升，高中以上學(xué)歷從業(yè)人員增加。

　　劉鑫認(rèn)為，家政人員的薪資水平較以前有了很大提升。以上海的月嫂為例，“完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手月嫂經(jīng)過(guò)3-6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)培訓(xùn)，薪資水平能達(dá)到每月8000元-1萬(wàn)元。”

　　但如今，不少家政服務(wù)人員選擇到“高收入低消費(fèi)”的二三線城市工作，今年她的工作室面臨前所未有的“招工難”問(wèn)題。

　　上海開(kāi)放大學(xué)公共管理學(xué)院院長(zhǎng)蘆琦認(rèn)為，發(fā)展家政行業(yè)既可以解決社會(huì)需求，也可以為青年帶來(lái)就業(yè)機(jī)會(huì)。“目前上海家政從業(yè)人員約有75萬(wàn)人，但涉外家政、家政管理、管家等高端家政服務(wù)從業(yè)人員缺口約3萬(wàn)人。學(xué)校開(kāi)設(shè)家政學(xué)本科專(zhuān)業(yè)并非是要把大學(xué)生培養(yǎng)成保姆，而是要把保姆培養(yǎng)成大學(xué)生，從而為社會(huì)提供從事家政管理、家政服務(wù)的專(zhuān)業(yè)人才。”

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王一迪 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)