中新網(wǎng)江西永豐3月5日電 (劉力鑫)春天不僅是播種的季節，也是收獲的季節。走進(jìn)位于江西吉安市永豐縣的一座農業(yè)大棚，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)成熟的羊肚菌“站”在菌壟里，白白的菌柄頂著(zhù)灰褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，菌香四溢。當地農戶(hù)正拿著(zhù)小刀提著(zhù)桶，忙著(zhù)采收這“春來(lái)第一鮮”。

　　羊肚菌因形似羊肚而得名，是一種名貴珍稀食用菌，其味道鮮美、口感嫩滑，營(yíng)養豐富，有著(zhù)“素中之葷”的美譽(yù)，備受市場(chǎng)喜愛(ài)。永豐縣地處江西中部，生態(tài)、地理和氣候條件優(yōu)良，種植羊肚菌具有得天獨厚的優(yōu)勢，羊肚菌上市早且產(chǎn)量高。

　　“我們是永豐縣第一個(gè)探索種植羊肚菌的，2017年開(kāi)始試種，2020年開(kāi)始規模化種植，2023年種植面積達500多畝，預計畝產(chǎn)約400公斤，每畝產(chǎn)值高達1萬(wàn)多元。”江西富樂(lè )菌生態(tài)農業(yè)科技有限公司總經(jīng)理劉炳發(fā)告訴記者，公司以前種植其他菌菇效益都不太好，后來(lái)了解到羊肚菌的經(jīng)濟效益高，便聯(lián)系上江西省農業(yè)科學(xué)院(下簡(jiǎn)稱(chēng)“江西省農科院”)，提出希望在種植羊肚菌方面獲得一些技術(shù)支持和幫助。

　　江西省農科院農業(yè)應用微生物研究所所長(cháng)、江西省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家張誠向記者表示，羊肚菌原本是野生的，開(kāi)展人工種植對土壤、溫度、濕度、光照、通風(fēng)等環(huán)境條件要求較苛刻，技術(shù)門(mén)檻高。

　　“在江西省農科院的支持幫助下，我們引進(jìn)了國內優(yōu)良羊肚菌的品種開(kāi)展試種，同時(shí)聘請了來(lái)自江西省農科院和其他大專(zhuān)院校、科研單位的專(zhuān)家擔任技術(shù)顧問(wèn)，系統學(xué)習了羊肚菌的種植技術(shù)，才最終實(shí)現規模化種植。” 劉炳發(fā)說(shuō)。

　　“近年來(lái)江西省農科院立足本院，面向全省，深入開(kāi)展‘院地、院企合作’，成立了‘農業(yè)科技成果轉化孵化中心’，依托有關(guān)項目和科研成果推廣包括羊肚菌在內的食用菌等農業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，促進(jìn)江西省農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉村振興。”江西省農科院成果轉化處處長(cháng)陳萍向記者介紹道。

　　永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任涂年生告訴記者，永豐縣作為傳統的蔬菜大縣，高度重視農業(yè)科技工作，與江西農科院、江西農業(yè)大學(xué)等科研院所和大專(zhuān)院校開(kāi)展了一系列合作共建，同時(shí)探索“龍頭企業(yè)+基地+鄉村振興學(xué)院+職業(yè)菜農”的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式等。

　　“羊肚菌種植已成為永豐縣特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，種植面積達5000畝，形成了從制種到生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，并成為江西省最大羊肚菌種植基地。下一步，我們將加大完善基礎設施力度，加強農業(yè)科技投入，引導培育制種、生產(chǎn)的鄉土人才，不斷提高羊肚菌生產(chǎn)水平，助推鄉村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”涂年生說(shuō)。(完)