廣州日報訊 (全媒體記者葉卡斯)進(jìn)入雨季后，各類(lèi)野生蘑菇繁殖旺盛，誤食野生毒蘑菇的情況時(shí)有發(fā)生。專(zhuān)家表示，目前民間流行的“顏色鮮艷的蘑菇才有毒”等說(shuō)法其實(shí)是毒蘑菇的識別誤區，最好的辦法是不要輕易采摘與嘗試不認識的蘑菇。

　　據介紹，人們在識別蘑菇是否有毒上存在幾種誤區。首先，不少人認為鮮艷的蘑菇才有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。事實(shí)上，根據顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區分蘑菇是否有毒。

　　其次，有人說(shuō)長(cháng)在陰暗、潮濕地方的蘑菇有毒，長(cháng)在松樹(shù)下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。但白毒傘等一些有毒種類(lèi)就是生長(cháng)在干凈整潔的松林中，因此不能簡(jiǎn)單依據這些條件來(lái)判斷。

　　在一些人看來(lái)，有分泌物的蘑菇有毒。然而，有一些毒蘑菇具有高級“偽裝術(shù)”，如亞稀褶黑菇表面光滑，沒(méi)有鱗片和黏液，菌桿上也沒(méi)有菌托和菌環(huán)，一旦誤食，會(huì )導致溶血癥狀，嚴重時(shí)可能導致器官衰竭。

　　此外，很多人相信，生蛆、生蟲(chóng)的蘑菇?jīng)]有毒，理由是蟲(chóng)子吃毒蘑菇都沒(méi)有死。實(shí)際上，許多劇毒的蘑菇成熟后同樣會(huì )生蛆、生蟲(chóng)。有一些對蚊蟲(chóng)、果蠅無(wú)害的蘑菇，對人卻有致命傷害。

　　民間還流傳將蘑菇和銀器、大蒜、大米或燈芯草一起煮，毒蘑菇經(jīng)高溫烹煮或與大蒜同煮后可去毒等說(shuō)法。專(zhuān)家表示，這個(gè)鑒別方式毫無(wú)科學(xué)依據。大蒜并不能起到解毒作用，銀器等也不會(huì )在與毒蘑菇同煮時(shí)變色。

　　萬(wàn)一不慎進(jìn)食毒蘑菇該怎么辦？據介紹，毒蘑菇中毒的臨床癥狀非常復雜多變。毒蘑菇中毒可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現幻覺(jué)、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴重癥狀，死亡率極高。如果誤食了毒蘑菇，應立即用指頭或筷子壓舌根催吐，然后口服溫開(kāi)水反復催吐2～3次，直至吐不出食物殘渣為止。催吐的同時(shí)可聯(lián)絡(luò )急救中心，或在催吐后將患者送醫，不要因為癥狀較輕或癥狀沒(méi)有惡化就不去醫院。另外，還應保留食用過(guò)的毒蘑菇，以便確定中毒原因；應告訴醫生可能是毒蘑菇中毒，便于針對性治療。

　　醫生提醒，如果進(jìn)食蘑菇后感覺(jué)身體不適，應該及時(shí)到醫院診治。越早治療，越可以及早地控制病情，有效減少并發(fā)癥的發(fā)生。