探訪(fǎng)山東馬氏柴燒技藝 尋傳承千年的“制瓷密碼”
圖為馬士常帶領(lǐng)客人參觀(guān)柴窯。 薛城宣傳部 供圖
中新網(wǎng)棗莊7月8日電 題:探訪(fǎng)山東馬氏柴燒技藝 尋傳承千年的“制瓷密碼”
作者 沙見(jiàn)龍 丁梅
盛夏時(shí)節的山東棗莊薛城區中陳郝村,被擁抱在翠綠蔥蘢之中,坐落其中的一座紅墻小屋內,不時(shí)傳出瓷器互觸的叮當輕響。該區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“馬氏陳郝古陶瓷制作技藝”代表性傳承人馬士常,正在這里用瓷壺煮茶,請客人品茗賞瓷。
中陳郝村不僅是棗莊薛城區的一個(gè)古老村落,更是一處中國北方地區瓷窯燒制的發(fā)祥地。早在1500多年前的北朝時(shí)期,這里就開(kāi)始燒制陶瓷,歷經(jīng)發(fā)展,瓷窯遍布村莊周邊,有72座陶瓷窯之說(shuō),并在該村形成了交易市場(chǎng),一度成為北方陶瓷生產(chǎn)中心。
圖為馬士常的工作室一角。 薛城宣傳部 供圖
伴隨著(zhù)縹緲的水氣裊裊升騰,茶的清香在瓷杯的沁潤中撲面而來(lái)。“柴燒杯子盛的水喝起來(lái)更溫軟,后味更甜香”是品茶后的客人們一致表達的感受。相同的水源,只是用不同的壺燒、不同的杯盛,卻顯現出不同的效果,這也成為人們想要探尋馬氏柴燒背后的“制瓷密碼”。
馬氏柴燒是馬士常傳承陶瓷制作技藝的看家本領(lǐng)。所謂柴燒,就是在燒制瓷器的時(shí)候,不再把瓷坯用罩罩住,而是直接放置到窯中燒制。熊熊的烈火燒起,火焰流竄在胚體表面烙印下了“吻痕”,木材燃燒后留下的灰燼讓瓷器產(chǎn)生了天然的落灰釉。“入窯一色,出窯萬(wàn)彩,每一件都是孤品。”
“柴燒不僅僅是燃燒薪柴,更是人與窯的對話(huà),火與土的共舞。”馬士常告訴記者,在燒制過(guò)程中,窯爐要保持1300℃左右的溫度,每當燒制一窯大窯,他和家人需要每隔20分鐘左右添一次柴。“這是一次持續地拱火、持續地升溫、持續地升華的過(guò)程。”
馬氏柴燒之所以有自己的特色,是因為每一個(gè)細節都有推敲和講究。據馬士常介紹,制瓷泥土要選擇地下1.2米左右的土層,既干凈又富含鐵等微量元素;燒柴要選用富含柏油和果膠的松柏、桃木;制坯則要保持厚薄均勻、造型優(yōu)美。“正是這些選材和燒制的精打細算、精工細作,最終造就了妙然天成、獨一無(wú)二的馬氏柴燒陶瓷。”
圖為柴窯瓷器成品。 薛城宣傳部 供圖
手工制作和柴燒的工藝,很好地保護了陶土中的天然礦物質(zhì)和微量元素,把陶土中所含的鐵元素都“趕”到了器物表面,因此具有柔水和軟水的效果,從而提高茶湯中的溶氧量,使茶香更濃,提升茶湯的口感和韻味。馬士常稱(chēng),長(cháng)期使用柴燒茶具泡茶可以健身養顏,增強機體免疫能力。
盡管柴燒陶瓷質(zhì)地粗獷自然、色澤拙樸敦厚、風(fēng)格深沉內斂,擁有著(zhù)傳承千年的深厚底蘊,但這項技藝曾隨著(zhù)時(shí)代的變遷一度黯淡。作為土生土長(cháng)的中陳郝村人,年輕時(shí)的馬士常時(shí)常會(huì )在農田里看到一片片古瓷碎片,在祖輩獨具匠心的手藝和精益求精精神的影響下,慢慢在心中種下了傳承瓷文化的“種子”。
經(jīng)過(guò)多年努力,馬士常創(chuàng )辦起了傳統柴窯陶瓷作坊,復興失傳千年的中陳郝古瓷傳統燒制技藝,并且使其具備了一定生產(chǎn)規模。他創(chuàng )新的馬氏柴燒傳統制作技藝和開(kāi)坯壺,提升了陳郝陶瓷品質(zhì),成為當地傳統文化的亮點(diǎn)之一。
馬氏柴燒第四代傳人馬沛翔在制作陶瓷坯。 薛城宣傳部 供圖
近年來(lái),馬士常的作品獲得山東省工藝美術(shù)獎等多項榮譽(yù)。由他參演、以馬氏柴燒為原型的制瓷技藝專(zhuān)題片《千城一絕·千年古瓷中陳郝》等更是在美國時(shí)代廣場(chǎng)播出。
伴隨著(zhù)制坯機的輕響,一件陶罐的雛形慢慢在馬氏柴燒第四代傳人、馬士常的兒子馬沛翔的手中展現優(yōu)美身姿。“馬氏柴燒已接力到這代年輕人手中,希望他們在傳承技藝的同時(shí),在瓷器造型上有更多創(chuàng )新,在瓷文化傳播上有更多突破,讓傳統技藝走向更廣闊的天地。”馬士常表示。(完)
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