近日，麗水市云和縣元和街道梨莊村，環(huán)山而建的蘇坑梨園內梯田層疊，漫山的老雪梨樹(shù)剛冒出新芽，尚未長(cháng)成的“新果”，已早早地被全國各地的客商競相預訂。

　　“開(kāi)春以來(lái)，四川、山東的老客早早地就來(lái)下單了，全村收到了1000多公斤雪梨訂單，雪梨銷(xiāo)路不用愁咯！”梨莊村黨支部書(shū)記葉長(cháng)法，盤(pán)算起2023年的雪梨收成樂(lè )開(kāi)了花。

　　云和有500多年的雪梨栽培歷史，元和街道是云和雪梨的主產(chǎn)地和發(fā)源地，種植面積7000余畝，年產(chǎn)量4000多噸。“云和雪梨果大肉細、汁多味甜，單果重量最大可以達到2.5公斤左右，是普通雪梨的10倍。”葉長(cháng)法說(shuō)，“經(jīng)里里外外嚴格把關(guān)，一個(gè)1.5公斤的精品雪梨穿上印刷精美的硬殼包裝后，能賣(mài)到150元左右。”

　　“過(guò)去，云和雪梨可不值這個(gè)價(jià)，云和老梨樹(shù)缺乏管理，個(gè)頭小、產(chǎn)量低、口感參差不齊，梨農們覺(jué)得打理梨園不劃算，干脆拋了荒。”麗水市水果產(chǎn)業(yè)首席專(zhuān)家周曉音說(shuō)，云和雪梨得以逆襲成為“優(yōu)等生”，離不開(kāi)當地打出的雪梨種質(zhì)品質(zhì)提升、技術(shù)創(chuàng )新、品牌培育、精深加工等產(chǎn)業(yè)轉型升級“組合拳”。

　　雪梨的品質(zhì)，從源頭抓起。在云和縣雪梨種質(zhì)資源圃?xún)龋坪涂h雪梨協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)雷宗明選育了8萬(wàn)多株梨苗，進(jìn)行自繁自育，開(kāi)展云和老雪梨核心特性基因鑒定研究。

　　“我們在上萬(wàn)棵雪梨樹(shù)中，開(kāi)展‘細花雪梨’‘粗花雪梨’‘翠冠梨’等品種資源調查、篩選搜集口感最好的那幾株，選優(yōu)種進(jìn)行重點(diǎn)栽培，將老雪梨樹(shù)與早熟梨‘翠冠’等品種進(jìn)行嫁接，把高枝統一改為低矮化種植，用羊糞、菌類(lèi)等發(fā)酵成有機肥替代原先的除草劑，通過(guò)自然授粉，保證雪梨質(zhì)量。”雷宗明告訴記者。

　　數字化，讓雪梨品質(zhì)更可控。蘇坑梨園內，隱藏著(zhù)許多傳感器，傳感器連接的終端是云和雪梨產(chǎn)業(yè)“大腦”。這個(gè)集追溯體系、智慧監管、合格證管理等于一體的智能化監管平臺，實(shí)現從果園到市場(chǎng)全過(guò)程監管，土壤品質(zhì)、灌溉水量、雪梨生長(cháng)狀況一目了然。目前，云和縣165家農民合作社納入監管信息庫，雪梨產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯率達100%。

　　一個(gè)個(gè)雪梨，經(jīng)深加工后，產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(cháng)。云和通過(guò)招商引資、發(fā)展村集體經(jīng)濟聯(lián)建項目等，引進(jìn)了一批以雪梨酒、雪梨糕、雪梨干等農產(chǎn)品加工和新產(chǎn)品研發(fā)為重點(diǎn)的雪梨精深加工企業(yè)。

　　位于云和縣采真里街區的某雪梨產(chǎn)品加工廠(chǎng)每年要收購蘇坑雪梨上萬(wàn)斤。該廠(chǎng)負責人介紹：“我們和省農業(yè)農村廳食品研究所、省中醫藥大學(xué)建立了研發(fā)合作關(guān)系，全面提升云和雪梨公共品牌包裝，開(kāi)發(fā)設計雪梨膏、雪梨糖等‘和先生’系列雪梨產(chǎn)品，陸續銷(xiāo)往深圳、上海、南京等地的大中型超市，年銷(xiāo)售額突破500萬(wàn)元。”

　　雪梨觸網(wǎng)“破圈”，名氣也越來(lái)越響。2023年，云和雪梨獲批國家地理標志證明商標，“云和雪梨”區域公用品牌取得“國字號”認證。青年黨員干部也專(zhuān)門(mén)組成了助播團，開(kāi)展視頻直播達人訓練營(yíng)及直播公益活動(dòng)，帶著(zhù)梨農線(xiàn)上直播帶貨，拓展雪梨電商銷(xiāo)售渠道。

　　小小雪梨，成了當地富民增收的“金果果”。2022年，云和啟動(dòng)了雪梨擴量提質(zhì)行動(dòng)，出臺了云和雪梨產(chǎn)業(yè)振興新十條政策，打造萬(wàn)畝雪梨產(chǎn)業(yè)。目前，云和縣共有梨園1.25萬(wàn)畝，實(shí)現年產(chǎn)值1.2億元，從業(yè)梨農近1200余戶(hù)，人均增收1.2萬(wàn)元。