“月餅去哪兒了”的追問(wèn)當引起重視
每年一到中秋節,超市里鋪天蓋地的全是月餅,但節一過(guò)完,這些月餅就全部神奇地消失了。據媒體報道,商超里賣(mài)不掉的月餅有兩條路:商超自行處理,以極低的價(jià)格賣(mài)掉;退給上游廠(chǎng)商。那么廠(chǎng)商對這些月餅又如何處理呢?消費者最擔心買(mǎi)到陳年月餅和以月餅為原料的再制點(diǎn)心。
相對于其他食品,月餅的時(shí)令屬性顯然要突出很多。一旦過(guò)完中秋節,月餅便不再暢銷(xiāo)。那么,中秋節之后,尚未銷(xiāo)售的月餅去哪兒了?雖然可能只是一句玩笑話(huà),或者是一個(gè)“梗”,但對這一眾多網(wǎng)友關(guān)心的話(huà)題,廠(chǎng)商乃至相關(guān)部門(mén)都應予以重視。
有報道指出,月餅的保質(zhì)期一般在30—90天,其冷藏和儲存成本比重新制作還高,廠(chǎng)商一般不會(huì )選擇冷凍一年再賣(mài),倒是蓮蓉等月餅餡料,低價(jià)收購后再制成其他點(diǎn)心的可行性更高。由零售端返回食品廠(chǎng)家的月餅禮盒,一部分由廠(chǎng)商作為福利分發(fā)給員工,有一部分廠(chǎng)商則折價(jià)銷(xiāo)售,還有一部分會(huì )銷(xiāo)售給相關(guān)企業(yè)做成飼料。
如果月餅的去向如前所述,消費者一般不需擔心自己在第二年吃到陳年月餅,且月餅也沒(méi)有被浪費。但仍有極個(gè)別的例子不得不引起重視,即一些月餅餡料低價(jià)回收后被制作成其他點(diǎn)心再進(jìn)行銷(xiāo)售。
《食品安全法》規定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑,標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。違規者,最高可處貨值金額30倍罰款,且可吊銷(xiāo)許可證,并可對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日至15日拘留。
需要說(shuō)明的是,前述的回收食品是指因違反法律、法規、食品安全標準或者超過(guò)保質(zhì)期等原因被召回或者退回的食品;不包括因標簽、標志或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標準而被召回,在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續銷(xiāo)售的食品。
那么,對于中秋節過(guò)后尚未銷(xiāo)售的月餅而言,如果已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期,則絕對不能再次加工后進(jìn)行銷(xiāo)售。即便尚未超過(guò)保質(zhì)期,也不宜作為原料加工成其他食品進(jìn)行銷(xiāo)售。因為這一做法已經(jīng)涉嫌使用虛假標注生產(chǎn)日期的食品或食品原料。譬如,10天前生產(chǎn)的月餅,10天后再回收加工成其他食品的話(huà),必然涉及到生產(chǎn)日期的標注,可能涉嫌欺詐消費者。
因此,網(wǎng)友對“月餅去哪兒了”的追問(wèn)并非多余,而是對食品安全和自身權益的切實(shí)關(guān)注。相關(guān)廠(chǎng)商理當自覺(jué)履行社會(huì )責任和法律義務(wù),不從事回收月餅后的二次加工銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。相關(guān)部門(mén)也應強化執法檢查,如通過(guò)溯源、抽查等方式防范打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工食品的行為,回應網(wǎng)友的追問(wèn)和關(guān)注,不讓回收原料加工的食品回流市場(chǎng)。(史洪舉)
版權聲明:凡注明“來(lái)源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國西藏網(wǎng)和署著(zhù)作者名,否則將追究相關(guān)法律責任。
- 新冠病毒R0值是疫情變化的“晴雨表”嗎
- 從消費者到地方都需戒掉檳榔的“成癮性”
- 食品安全消費提示:仿瓷餐具選對用對就安全
- 應對臺風(fēng)“梅花”:江蘇多地中小學(xué)、幼兒園、校外培訓機構停課
- 臺風(fēng)黃色預警:梅花移入江蘇減弱為強熱帶風(fēng)暴 今夜將再登山東沿海
- 養老詐騙有套路 老年人聽(tīng)見(jiàn)八個(gè)關(guān)鍵詞要小心!
- 應對臺風(fēng)“梅花” 上海全市共轉移42.6萬(wàn)人
- 臺風(fēng)“梅花”進(jìn)入江蘇境內 最大風(fēng)力11級
- 南鐵動(dòng)態(tài)調整列車(chē)運行方案應對臺風(fēng)“梅花”
- 全球展開(kāi)超級“月餅”爭奪戰 探月為何如此熱門(mén)?