“綠豆湯里無(wú)綠豆”打的“擦邊球”不高明
一種說(shuō)法
“綠豆湯里無(wú)綠豆”打的“擦邊球”不高明
2022年09月26日 星期一 北京青年報
“綠豆湯,清熱解暑,可一點(diǎn)綠豆沒(méi)有啊,都是科技與狠活!”近日,有網(wǎng)友曬出一款綠豆湯飲料的配料表,引發(fā)網(wǎng)友熱議。網(wǎng)友調侃:綠豆湯里沒(méi)綠豆,恰似老婆餅里沒(méi)老婆!25日,該款飲料生產(chǎn)商工作人員回應新聞稱(chēng),屬于風(fēng)味飲料,不是必須添加綠豆。
綠豆湯里居然沒(méi)有綠豆,這看上去是一個(gè)笑話(huà),可竟然是一款風(fēng)味飲料,真是令人意想不到。眾所周知,綠豆湯是民間傳統小吃,主要就是用綠豆慢火熬制而成,具有消暑降溫解渴的功效,在烈日炎炎、盛夏酷暑期間,喝一碗冰鎮綠豆湯的話(huà),可真是爽歪歪了。然而,商家售賣(mài)的綠豆湯飲料里面一顆綠豆都沒(méi)有,完全是用水、食品添加劑、食品用香精勾兌而成,顛覆了傳統認知。
添加劑和香精是綠豆湯的風(fēng)味來(lái)源,但是空有綠豆湯的味道,沒(méi)有綠豆湯的功效,所以商家宣傳的“清爽解膩”“夏日必備”“清熱解火”等功效,都屬于夸大其詞、虛假宣傳,純粹是忽悠消費者。此類(lèi)綠豆湯飲料產(chǎn)品的外包裝設計大同小異,正面都以綠豆為主要配圖,“綠豆湯”字樣也格外醒目,下方標明的“綠豆湯風(fēng)味飲料”字體則小很多、顏色也很淡,消費者不注意的話(huà),根本看不到。
顯然,商家此舉是故意所為,利用大眾對傳統小吃綠豆湯的正常理解,以信息偏差來(lái)誘導消費者,產(chǎn)生對該款飲料的誤解,將其當做傳統綠豆湯來(lái)購買(mǎi)。如此看來(lái),這兩種東西完全是不一樣的食品,商家乃是掛羊頭賣(mài)狗肉,借機牟利。可以想見(jiàn),如果商家將“綠豆湯風(fēng)味飲料”明白標注,不用綠豆圖片,消費者可以清晰辨識,那么接受度可能就會(huì )降低,進(jìn)而影響到飲料的銷(xiāo)售情況。
商家玩弄文字游戲,利用包裝設計達到魚(yú)目混珠的效果,此類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)手法并不稀奇,在很多食品領(lǐng)域都曾出現過(guò)。比如,“水果味月餅”其實(shí)是用冬瓜加香精做餡料,廉價(jià)“牛肉干”其實(shí)是鴨肉加香精混合而成,各種牛奶風(fēng)味飲料的牛奶含量極低,等等。諸如此類(lèi)的虛假食品,其營(yíng)銷(xiāo)手法都跟“綠豆湯風(fēng)味飲料”一樣,以此吸引消費者注意,貌似物美價(jià)廉,實(shí)則是營(yíng)養價(jià)值較低的暴利產(chǎn)品。
按照食品配料表的標注標準,需要根據成分含量由高到低的順序排列。沒(méi)有綠豆的綠豆湯飲料,雖然在標注上符合標準,但是產(chǎn)品名稱(chēng)和包裝設計在打“擦邊球”,與大眾傳統認知、習俗相悖,容易誤導消費者,顯然也是不合規范的,應依法予以整頓,督促商家重新修改。
商家在做產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)時(shí),不能玩弄貓膩,不能搞商業(yè)欺詐,而應當遵守法律和社會(huì )道德規范,明明白白告知消費者,讓消費者自由、理性選擇。這個(gè)簡(jiǎn)單而又十分重要的道理,對商家無(wú)論怎么強調都是不為過(guò)的。漫畫(huà)/陳彬
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