以往酒店行業(yè)在經(jīng)歷了春節之后會(huì )進(jìn)入傳統的淡季，但今年市場(chǎng)呈現出“淡季不淡”的特點(diǎn)。隨著(zhù)整體經(jīng)濟和消費的持續復蘇，旅游出行呈現出一派繁忙景象。

　　商旅需求集中爆發(fā)

　　“五一”酒店訂單火熱

　　童濤是深圳一家五星級酒店的負責人，記者看到她的時(shí)候，她正在一線(xiàn)服務(wù)來(lái)自國外的商旅客戶(hù)。3月以來(lái)，隨著(zhù)線(xiàn)下會(huì )議與活動(dòng)全面復蘇，幾乎每天都有企業(yè)來(lái)咨詢(xún)她們酒店房間預訂情況。童濤告訴記者，目前商務(wù)旅客的入住占比超過(guò)五成，為了滿(mǎn)足商務(wù)人士的會(huì )議需求，酒店在硬件和軟件方面都做了不同程度的升級。

　　廣東深圳某五星級酒店總經(jīng)理 童濤：我們基本上出租率出現了成倍增長(cháng)的趨勢，現在基本恢復到了2019年的出租率。從深圳市場(chǎng)來(lái)看，我們以商務(wù)客人為主，基本占50%以上。今年外國人(商務(wù)旅客)越來(lái)越多。

　　除了差旅需求，隨著(zhù)天氣轉暖，旅游市場(chǎng)明顯復蘇，不少酒店一房難求。

　　廣東深圳大梅沙某度假酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售副總監 吳悅：從預訂量來(lái)看，我們周末和節假日的出行，平均入住率已經(jīng)超九成。整個(gè)經(jīng)營(yíng)情況屬于歷年以來(lái)的最高水平。“五一”假期訂房量已經(jīng)超過(guò)六成，接下來(lái)一周會(huì )是訂房高峰期。

　　商務(wù)出差復蘇，疊加旅游出行的熱潮，直接推高了酒店的需求，酒店的價(jià)格出現了顯著(zhù)提升。攜程數據顯示，最近一個(gè)月，國內酒店預訂量同比增長(cháng)顯著(zhù)，預訂均價(jià)同比增長(cháng)二至三成。

　　某旅游服務(wù)平臺公共事務(wù)經(jīng)理 劉嘉鵬：平臺的數據顯示，廣東地區的整體旅游訂單相較去年同期增長(cháng)了783%，增長(cháng)量非常驚人。

　　酒店用工需求激增

　　一線(xiàn)崗位人員緊缺

　　隨著(zhù)市場(chǎng)需求快速回暖，酒店用工需求急劇上升，不少酒店的一線(xiàn)崗位也出現了人員緊缺。

　　辛洪飛是深圳一家五星級酒店的餐廳廚師長(cháng)，最近由于酒店人手緊張，他除了在后廚備餐之外，還要負責餐廳一線(xiàn)服務(wù)的工作。

　　陳娜是深圳一家五星級酒店的客房部經(jīng)理，最近由于酒店預訂量快速增長(cháng)，她每天在加班加點(diǎn)地工作。

　　記者了解到，過(guò)去的兩三年，不少酒店的人員配置縮減，隨著(zhù)酒店市場(chǎng)的快速回暖，酒店的用工需求缺口開(kāi)始顯現。目前很多酒店的一線(xiàn)員工仍存較大缺口，主要包括餐飲服務(wù)員、客房服務(wù)員等。

　　廣東深圳大梅沙某度假酒店人力資源副總監 曾嘉欣：春節以來(lái)持續招聘，目前還缺30人至40人。