【深入學(xué)習貫徹黨的二十大精神·中國式現代化】

　　制造業(yè)城市的農業(yè)“突圍”

　　——天津市走實(shí)走好質(zhì)量興農、科技興農之路

　　光明日報記者 劉茜 陳建強 光明日報見(jiàn)習記者 王曉飛

　　小站稻、沙窩蘿卜、京采6號西紅柿、七里海河蟹、茶淀葡萄……這些綠色、優(yōu)質(zhì)、安全，讓老百姓大飽口福的農產(chǎn)品，都來(lái)自天津。

　　黨的二十大報告強調“加快建設農業(yè)強國”。步入新發(fā)展階段，天津充分利用現代都市的科技、人才、市場(chǎng)優(yōu)勢以及山水林田湖草齊備的自然條件，準確把握現代化大都市“三農”工作定位，明確將打造現代都市型農業(yè)升級版作為主攻方向，堅持走質(zhì)量興農、科技興農、綠色興農、品牌強農之路。

　　讓城市居民吃上更新鮮、更健康、更優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品，同時(shí)讓農民的“錢(qián)袋子”越來(lái)越鼓；讓凝聚著(zhù)一代又一代人智慧的農耕文明得到傳承，農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新?lián)碛性搭^活水……天津，正聚力譜寫(xiě)都市農業(yè)發(fā)展的美好圖景。

　　 攥緊“芯片” 種業(yè)振興持續推進(jìn)

　　 第三次國土調查結果顯示，天津市耕地494.34萬(wàn)畝，作為一個(gè)人口千萬(wàn)級的超大城市，天津耕地面積緊張。如何在有限的耕地面積上獲得量更多、質(zhì)更優(yōu)的農產(chǎn)品？天津找到了科技創(chuàng )新這把“金鑰匙”，特別是種業(yè)科技創(chuàng )新，形成了“小農業(yè)，大種業(yè)”的天津特色。

　　 小站稻有著(zhù)悠久的種植歷史，是天津種業(yè)振興的重頭戲。其興起于一千多年前，興盛于清朝盛軍屯墾時(shí)期，南運河水和漳河水帶來(lái)的有機肥注入到鹽堿地中，以甜刷咸，化堿成腴，加上近200天的無(wú)霜期，形成了一季只豐收一次的優(yōu)質(zhì)稻米，在清末聲名遠播，成為“貢米”。天津市農業(yè)農村委黨委書(shū)記、主任金匯江說(shuō)：“從1875年淮軍將領(lǐng)周盛傳小站練兵、屯田種稻算起，天津小站稻的種植歷史有近150年了。”1999年，“小站稻”成為全國第一個(gè)糧食作物地域性證明商標。后因種種原因，小站稻走向沒(méi)落，最低谷時(shí)全市小站稻種植面積僅11萬(wàn)畝。

　　 2018年，天津市啟動(dòng)小站稻振興計劃，大力發(fā)展小站稻種子產(chǎn)業(yè)。天津科技大學(xué)以校企合作的方式參與小站稻的品種選育，食品學(xué)院副教授王芳作為天津市水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng )新團隊崗位（種質(zhì)創(chuàng )新崗）專(zhuān)家，主要負責小站稻候選品種的分子標記輔助育種、米的成分檢測以及稻米儲藏、基因功能研究。她向我們介紹：“原來(lái)在鹽堿地種植農作物，要加入含有增效劑、活性劑、穩定劑的功能性肥料，調整土壤酸堿度，還要使用有機肥增加稻田的有機質(zhì)、平衡氮磷鉀等，增加了許多附加成本。現在在育種階段就篩選培育耐鹽堿、對病蟲(chóng)害有抵抗力的水稻品種，農民種植這樣的品種，省錢(qián)省力。”

　　 目前，天津小站稻育種處于國內領(lǐng)先水平，培育出多個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、特用品種，包括“津原E28”“津原47”“津稻179”“津川1號”“津育粳18”“津原89”等，水稻旱種、水稻旱育稀植、水稻耕前配方施肥、水稻節水栽培、水稻基質(zhì)育秧、雜交粳稻育種、整穗育秧法種子繁育技術(shù)均走在全國前列。

　　 種子是農業(yè)的“芯片”，是農業(yè)現代化的基礎。天津牢牢攥緊這一“芯片”，農作物育種成為優(yōu)勢所在，為糧食安全提供了硬核支撐。種質(zhì)資源是推進(jìn)種業(yè)創(chuàng )新的基礎，2022年底，一座占地約2020平方米、貯存能力達40萬(wàn)份的種質(zhì)資源庫建成投入運行，標志著(zhù)天津市農作物種質(zhì)資源保護、利用進(jìn)入新階段，種業(yè)振興行動(dòng)得到新賦能，天津市現代種業(yè)持續發(fā)展有了更強大的基礎條件和技術(shù)支撐。

　　 “過(guò)去，種質(zhì)資源分散在育種機構、農民或企業(yè)手中，有不少面臨遺失風(fēng)險。比如，今天做‘體檢’的種子雖然口感很好，但產(chǎn)量不高，很可能被棄種。把它們妥善保存起來(lái)，可以開(kāi)展基因研究，為選育‘好吃又高產(chǎn)’的新品種打下基礎。”天津市農作物種質(zhì)資源庫的實(shí)驗室工作人員王璐介紹，“資源庫建立了較完善的軟硬件設施，確保珍貴種質(zhì)資源的安全保存，可滿(mǎn)足天津未來(lái)50年農作物種質(zhì)資源保存的戰略需求。目前已保存種質(zhì)資源52418份，主要包括糧食類(lèi)、經(jīng)濟類(lèi)作物、蔬菜類(lèi)、牧草綠肥在內的28個(gè)科79個(gè)屬共計117種。”

　　 水產(chǎn)育種方面，天津的成績(jì)同樣突出。2022年，天津鯉鯽魚(yú)水產(chǎn)種質(zhì)資源場(chǎng)建成投入運行。享有“水產(chǎn)界的袁隆平”美譽(yù)的金萬(wàn)昆說(shuō)：“我這輩子就干了一件事，在魚(yú)池邊研究魚(yú)。”年逾九十的他，仍然堅持每天早上5點(diǎn)鐘起床，到車(chē)間看魚(yú)。

　　 自上世紀50年代以來(lái)，金萬(wàn)昆始終致力于淡水魚(yú)類(lèi)遺傳育種技術(shù)研究、新品種創(chuàng )新、良種推廣等工作，育成11個(gè)“國審”水產(chǎn)新品種，12項發(fā)明獲得國家專(zhuān)利，研究發(fā)明的“粘性受精魚(yú)卵自然脫粘裝置”更是打破了魚(yú)苗現代化、批量化生產(chǎn)瓶頸，被譽(yù)為“北方家魚(yú)人工繁育第一人”。“不管是種莊稼還是養魚(yú)，沒(méi)有良種絕對不行。袁隆平搞雜交水稻解決了十幾億人吃飯問(wèn)題，還是那塊水田，收的糧食更多更好，魚(yú)類(lèi)育種也是如此。還是那池水，養的魚(yú)更多更好。這就是良種的價(jià)值，也是育種人堅守的意義所在。”金萬(wàn)昆說(shuō)。

　　 據了解，“十四五”以來(lái)，天津持續推動(dòng)落實(shí)《天津市種業(yè)振興行動(dòng)實(shí)施方案》，統籌財政資金約1.3億元，推進(jìn)資源保護、創(chuàng )新攻關(guān)、企業(yè)扶優(yōu)、基地提升、市場(chǎng)凈化“五大行動(dòng)”。

　　加強攻關(guān) “米袋子”拎得更穩

　　 “小站稻燜出的米飯，黏黏的，上面一層油脂，干吃白米飯都香得很。飯盛出來(lái)后，沾在鍋底上的飯鍋巴，撒上一層紅糖或者白糖，吃到嘴里脆甜脆甜的。”在老天津衛的記憶里，小站稻代表著(zhù)幸福和甜蜜。

　　 “小站稻全生育期175.8天，株高110厘米，穗長(cháng)20.6厘米……整精米率71.6%，堊白度1%，直鏈淀粉含量16.4%，達到《食用稻品種品質(zhì)》標準一級。”英國謝菲爾德大學(xué)教育學(xué)碩士張建芳說(shuō)，“老一輩人都說(shuō)小站稻好吃，我得讓大家知道，小站稻為什么好，怎么好。”小站稻營(yíng)養豐富、口感好是有科學(xué)依據的。天津寧河四季分明，年日照達4000小時(shí)，比其他地域一季稻多45天日照。把自己定義為“新農人”的張建芳，把科學(xué)思維模式用在現代農業(yè)上，推廣天津小站稻。

　　 在天津寧河區東棘坨鎮，57歲的市優(yōu)農中心副主任、研究員于福安三天兩頭到地里“數稻子”。這里是以“津原89”為基礎創(chuàng )建的噸糧田百畝試驗區，不同區域插著(zhù)竹竿，兩個(gè)竹竿之間是檢測點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)位10穴稻秧。稻田“管家”、技術(shù)員李志強每天來(lái)記錄水稻長(cháng)勢。這天，見(jiàn)到于福安時(shí)，于福安打著(zhù)赤腳，剛從田里出來(lái)。

　　 “那有一溜黃的。”于福安朝李志強指了指近處，“拖拉機作業(yè)軋的，肥料跟不上。撤水后弄幾粒肥，像撒芝麻鹽似的，哪兒黃撒哪兒。”這批水稻從育苗到成熟預計178天，生長(cháng)動(dòng)態(tài)需要時(shí)時(shí)掌握。“研究水稻就和作畫(huà)、制瓷一樣。”于福安打了個(gè)比方，“科研人員下的就是長(cháng)期潤色、打磨的功夫。”

　　 “水稻產(chǎn)量由畝穗數、穗粒數、千粒重‘三要素’決定，任何一個(gè)要素提高都意味著(zhù)產(chǎn)量提高。過(guò)去研究重點(diǎn)主要是提高穗數，穗粒數當然也研究，但粒重很難突破，一般水稻也有大粒的，但品質(zhì)很次。”于福安團隊歷經(jīng)29年研究，育成優(yōu)質(zhì)、抗逆、超高產(chǎn)高水平統一的新品種“津原89”，千粒重30.8克，品質(zhì)國優(yōu)1級，成為京津冀主栽品種。眼下，團隊繼續朝著(zhù)超高產(chǎn)、高端香稻兩個(gè)育種方向發(fā)力。

　　 “坐得住”是記者走訪(fǎng)這家國家級水稻原種場(chǎng)最深切的感受。原種場(chǎng)辦公樓前一片地被分成了一塊塊試驗田，10株水稻一列，一列一牌，有直葉的，有彎葉的。“每年育種材料3000多份，符合育種方向的我們才會(huì )進(jìn)一步栽種試驗，每年實(shí)際研發(fā)穩定的大概剩幾十個(gè)，有價(jià)值的才能參加區試，再試驗幾年進(jìn)一步驗證能不能推廣，可能選著(zhù)選著(zhù)就淘汰了。”于福安說(shuō)，水稻育種是“萬(wàn)里挑一”。

　　 除了加強優(yōu)質(zhì)小站稻種業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，在拎穩“米袋子”、保障糧食安全方面，天津市明確，“十四五”期間，將提高小站稻、強筋小麥和鮮食玉米種植比例，積極推進(jìn)強筋小麥發(fā)展，適度擴種高端小麥品種，將薊州區、寶坻區、武清區和靜海區打造成為國家級小麥生產(chǎn)重點(diǎn)區。到2025年，全市農作物耕種收綜合機械化率保持在90.5%以上。

　　插上“翅膀” “菜籃子”亮點(diǎn)紛呈

　　 “天津地處海河流域，擁有廣袤平原，四季分明。農業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)良，生產(chǎn)出來(lái)的農產(chǎn)品品質(zhì)一流、口感上乘，吃過(guò)的都說(shuō)好！‘津農精品’中有很多叫得響的好產(chǎn)品。”金匯江告訴記者。

　　 金匯江口中叫得響的好產(chǎn)品，就包括沙窩蘿卜。“沙窩蘿卜賽鴨梨”，作為天津的特色農產(chǎn)品，沙窩蘿卜由原產(chǎn)地得名，已有600多年的栽培歷史。在沙窩蘿卜的重要產(chǎn)地——天津市西青區辛口鎮小沙窩村，種植戶(hù)郭芝振可是村里的“網(wǎng)紅”。有著(zhù)三十多年種植、銷(xiāo)售沙窩蘿卜經(jīng)驗的郭芝振，目前種了110多畝沙窩蘿卜。說(shuō)起種沙窩蘿卜的“注意事項”，郭芝振打開(kāi)了話(huà)匣子:“沙窩蘿卜的種植分兩個(gè)階段，第一階段是從8月到10月中旬，這段時(shí)間氣溫高、光照足，是蘿卜充分吸收養分并增加產(chǎn)量的重要時(shí)期。而到了10月中下旬，特別是霜降以后，氣溫走低，蘿卜種植迎來(lái)扣棚保溫的第二階段，這段時(shí)間如果大棚設施啟用不及時(shí)，蘿卜受凍變糠，對我們農戶(hù)來(lái)說(shuō)就是‘毀滅性’的損失！”

　　 這段時(shí)間，西青區氣象局的工程師們異常忙碌。每年8月上旬，是沙窩蘿卜種植戶(hù)高度緊張的時(shí)刻，種子播下去但還沒(méi)出芽的那幾天最怕碰上雨天。一旦下雨，出苗的概率大幅降低，意味著(zhù)投入的人力物力都白費了。自2016年開(kāi)始，西青區氣象局的工作人員持續在沙窩蘿卜園區開(kāi)展小氣候觀(guān)測和田間墑情監測，分析沙窩蘿卜在不同生育期的服務(wù)重點(diǎn)，并以試驗研究為基礎，量化蘿卜關(guān)鍵生育期氣象指標、灌溉指標、關(guān)鍵氣象因子及管理等，形成了沙窩蘿卜標準化氣象服務(wù)模式。

　　 “沙窩蘿卜的生長(cháng)品質(zhì)與氣象條件關(guān)系太大了，氣象部門(mén)近年來(lái)的服務(wù)越做越準、越做越細，成為田間管理的重要依據。”郭芝振說(shuō)。

　　 這只是一個(gè)縮影。當農業(yè)插上科技的翅膀，在科技的加持下，越來(lái)越多農產(chǎn)品的品質(zhì)得到提升，繼而打出品牌、闖出市場(chǎng)。

　　 再過(guò)不久，玫瑰香葡萄將大量上市。在天津市濱海新區茶淀街，玫瑰香葡萄已有60多年的栽培歷史。獨特的口感和香氣，讓茶淀玫瑰香葡萄受到很多市民喜愛(ài)。近年來(lái)，茶淀玫瑰香葡萄不僅被列為天津“津農精品”市級農業(yè)品牌，還入選了國家地理標志保護產(chǎn)品。為打好這塊金字招牌，天津市農業(yè)部門(mén)和質(zhì)量監管部門(mén)還聯(lián)合建立了溯源系統，只有同時(shí)滿(mǎn)足在原產(chǎn)地種植、依標生產(chǎn)、品質(zhì)達標、農殘合格等多項標準的葡萄，才能貼上溯源二維碼。

　　 崔莊冬棗、抬頭西瓜、七里海河蟹……“津農精品”里的“科技含量”不勝枚舉。綠色發(fā)展、設施高效，讓“菜籃子”更豐盈、更亮眼。近些年，天津“菜籃子”重要農產(chǎn)品穩步增產(chǎn)，自給率在全國大中城市中位居前列。2022年，天津蔬菜播種面積達到83萬(wàn)畝，產(chǎn)量達到256.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)7.5%。

　　 在充滿(mǎn)希望的田野，天津走實(shí)走好質(zhì)量興農、科技興農之路，現代化都市型農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的畫(huà)卷徐徐鋪展！

　　《光明日報》（2023年07月27日 05版）