陜西省安康市嵐皋縣地處秦巴腹地，面積1956平方公里，轄12個(gè)鎮136個(gè)村（社區）。全縣已公布省市縣非遺項目21項、市級以上非遺工坊4個(gè)。嵐皋縣委、縣政府緊扣“生態(tài)立縣、旅游強縣”戰略，走文旅融合的發(fā)展道路，深入挖掘非遺資源，著(zhù)力打響“巴山畫(huà)廊·硒旺嵐皋”特色品牌。廣泛開(kāi)展非遺民俗活動(dòng)，強力推動(dòng)非遺保護工作高質(zhì)量發(fā)展，讓非遺煥發(fā)更大的魅力和經(jīng)濟活力，也為文化產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了生機。

　　深挖非遺資源，

　　打造“陜南美食之都”

　　依托當地美食制作技藝，大力發(fā)展旅游美食產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展嵐皋縣的農家樂(lè )餐飲產(chǎn)品，立足當地綠色天然無(wú)污染的原材料，推進(jìn)餐飲與嵐皋當地文化元素的融合；提升長(cháng)街宴、吊罐美食節、摔碗啤酒節、“嵐皋味道”美食大賽等美食節慶活動(dòng)品質(zhì)，豐富體驗活動(dòng)形式，培育嵐皋特色美食文化內涵，打造美食愛(ài)好者的天堂，拓展美食文化體驗。

　　推進(jìn)“文化+餐飲”融合發(fā)展。圍繞陜南特色美食，嵐皋縣大力推動(dòng)非遺美食產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規模化發(fā)展。對河街美食街區進(jìn)行智能化互動(dòng)化升級改造，圍繞巴人文化，結合本地實(shí)際，將其建設成一條地標性非遺美食文化街區，使之成為旅行的必選打卡地。同時(shí)，定位于服務(wù)市民和外來(lái)游客，積極發(fā)展地方名小吃，鼓勵本地品牌餐飲，并引入中西式連鎖快餐等新業(yè)態(tài)，發(fā)展特色餐飲、食品店和便利店，推動(dòng)餐飲業(yè)標準化、規范化發(fā)展。

　　建“巴山樣子·楊家院子”

　　非遺文旅小鎮

　　四季鎮地處嵐皋縣南部，森林覆蓋率達81.03%，屬南水北調水源涵養區，也是嵐皋縣城飲用水水源地，有著(zhù)得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢。

　　以G211嵐城路、四季河為軸線(xiàn)，完成房屋改造100余戶(hù)，建設林果采摘園2300余畝，建設主題花卉園70余畝，建設景觀(guān)綠化小品10余處，打造山水相融、田園風(fēng)光、農家休閑的鄉村休閑景區。建有鄉愁館（村史館）、非遺傳習館、非遺作坊小院，以聚合泛巴山地區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為方向，一體化展示“巴山四合院”特色民居、“吊罐肉”“摔碗酒”“辣子雞”“神仙豆腐”等巴山風(fēng)味非遺餐飲、“九佬十八匠”等泛巴山地區的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是四海賓朋尋找鄉愁記憶、回歸體驗自然的地方。這里可以品嘗到特色的巴山農家風(fēng)味，體會(huì )小橋流水人家的農家風(fēng)情。這里的山水、民宿、美食、人文，都會(huì )助游客找到記憶中的鄉愁，帶人們重溫那段回不去的舊時(shí)光。

　　旅游環(huán)境的不斷提升吸引著(zhù)越來(lái)越多的游客前來(lái)觀(guān)光。據不完全統計，“巴山樣子·楊家院子”非遺文旅小鎮年接待游客25萬(wàn)余人次，年綜合收入達1500余萬(wàn)元。

　　以非遺工坊促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展

　　嵐皋縣在保護傳承非遺項目時(shí)注重扶持非遺工坊建設，隨著(zhù)市場(chǎng)不斷開(kāi)發(fā)，非遺工坊以種植、加工、銷(xiāo)售、推廣為主，采用“企業(yè)（電商）+基地+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，達到保護、傳承、利用“三結合”的目的。將傳統工藝傳承形成規模，通過(guò)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)化運作，完成對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護及其潛能的開(kāi)發(fā)，并逐步將文化產(chǎn)品推向廣闊的市場(chǎng)，從根本上促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和可持續發(fā)展。非遺工坊在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，以獎代補，帶動(dòng)周邊農戶(hù)和低收入家庭就業(yè)增收，助力鄉村振興。

　　文化資源產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展

　　嵐皋縣將傳統的制作技藝規模化，在傳承中創(chuàng )新，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富的資源轉化為文化資產(chǎn)，結合其經(jīng)濟價(jià)值和文化價(jià)值，在保留傳統項目精神內核和非遺生產(chǎn)方式的基礎上，將活躍、新穎的現代表現形式融入其中，開(kāi)發(fā)具有時(shí)代感、現代氣息和地方特色的品牌，催生新的文化業(yè)態(tài)、延伸文化產(chǎn)業(yè)鏈。

　　隨著(zhù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平的提高、管理經(jīng)驗的積累、農產(chǎn)品的生產(chǎn)鏈條不斷延展，持續帶動(dòng)農戶(hù)增收。村民富起來(lái)了，綠地多起來(lái)了，游客走進(jìn)來(lái)了。隨著(zhù)鄉村旅游的蓬勃發(fā)展，嵐皋縣優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和多彩的非遺吸引了眾多游客前來(lái)參與體驗、觀(guān)光度假。以旅游微信公眾號、電商平臺、網(wǎng)紅縣長(cháng)的直播等，宣傳推介嵐皋的美景、美食、人文，同時(shí)也帶貨銷(xiāo)售本地特色產(chǎn)品；借力旅游平臺，廣泛傳播非遺，營(yíng)銷(xiāo)非遺產(chǎn)品。旅游帶來(lái)的經(jīng)濟效益，促進(jìn)了非遺的傳承、發(fā)展和創(chuàng )新，實(shí)現了以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為依托促進(jìn)本地經(jīng)濟的發(fā)展，為鄉村文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力。（郭國平 許 菲 吳柏均）