“茶二代”玩轉(zhuǎn)新媒體

　　女海歸“點(diǎn)茶成金” 盤活六安瓜片

　　4月初，正是六安瓜片新茶采摘時(shí)節(jié)，中青報(bào)·中青網(wǎng)記者走進(jìn)位于安徽省六安市裕安區(qū)獨(dú)山鎮(zhèn)的徽六瓜片現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)車間，師傅們正在依次進(jìn)行炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火等六安瓜片制作技藝，伴隨著大家熟練的操作，茶香四溢。

　　90后女“海歸”曾宇也在車間里忙碌。她眉頭緊鎖、四處踱步。她告訴記者，自己思考的是4月初新茶上市后，如何吸引更多消費(fèi)人群、拓展市場(chǎng)份額。

　　1米73的個(gè)頭，戴著眼鏡，談吐文雅。初次見面，很難將曾宇和一個(gè)傳統(tǒng)老牌茶企聯(lián)系起來(lái)。然而，從主播到財(cái)務(wù)再到新媒體團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，曾宇返鄉(xiāng)4年來(lái)，將青春和家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)緊密相連。

　　六安市裕安區(qū)是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，全區(qū)共有茶園面積7.58萬(wàn)畝。“六安瓜片”產(chǎn)于附近山區(qū)和低山丘陵，具有悠久歷史底蘊(yùn)和豐厚文化內(nèi)涵，是通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉，更是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉。

　　1968年出生的曾勝春是曾宇的父親，也是六安瓜片國(guó)家非遺技藝傳承人，他將半輩子時(shí)光奉獻(xiàn)給了茶葉行業(yè)，這份情懷也影響了女兒的職業(yè)選擇。

　　曾宇本科學(xué)的是多媒體設(shè)計(jì)專業(yè)，在英國(guó)留學(xué)讀研期間，她攻讀營(yíng)銷管理，她也想過(guò)未來(lái)去大城市做和專業(yè)相關(guān)的工作，在父親和家鄉(xiāng)召喚下，2019年年底，她選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，接過(guò)父親的衣缽。

　　“六安瓜片采制技藝非常講究，在品質(zhì)和工藝上有極高要求。”小時(shí)候，曾宇跟著父親走進(jìn)車間觀看師傅們手工制茶，但她并不明白這份職業(yè)的意義。當(dāng)她真正進(jìn)入這一行，開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)這項(xiàng)非遺技藝時(shí)，她感受到了不一樣的情懷——她想去影響更多年輕人，讓年輕人回歸更本質(zhì)的飲茶習(xí)慣。

　　她所在的企業(yè)擁有全國(guó)最大的六安瓜片生產(chǎn)線，日均生產(chǎn)1萬(wàn)斤六安瓜片鮮葉。但當(dāng)下，消費(fèi)者的選擇日趨多元，傳統(tǒng)企業(yè)是否能跟上市場(chǎng)變化、滿足不同人群消費(fèi)心理，成了擺在父女二人面前的挑戰(zhàn)。

　　曾宇在自家企業(yè)做過(guò)調(diào)研，線下購(gòu)買茶葉消費(fèi)者的年齡段多集中于40-50歲之間，多用作禮品，她決定突破原有的目標(biāo)群體，通過(guò)直播帶貨來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額、塑造品牌影響力。

　　一開始，曾宇負(fù)責(zé)包括直播、拍攝、剪輯、運(yùn)營(yíng)等在內(nèi)的所有事項(xiàng)，壓力大到失眠。她每天堅(jiān)持連續(xù)直播4到6小時(shí)，直播間無(wú)人問(wèn)津的時(shí)候，也會(huì)心生疲憊、感到迷茫。為此，她招募了6個(gè)人組建專業(yè)小團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)拍攝、文案、剪輯，幫自己分擔(dān)壓力。

　　但并非人變多了，茶葉銷量就能提上去。曾宇發(fā)現(xiàn)，要在直播中針對(duì)顧客消費(fèi)痛點(diǎn)，修改和調(diào)整表達(dá)方式，進(jìn)行針對(duì)性科普。比如，有網(wǎng)友留言表示，綠茶帶有寒性，喝了對(duì)胃部不好。她會(huì)科普道：“六安瓜片生產(chǎn)過(guò)程中，有一項(xiàng)非常重要且壯觀的工序叫‘拉老火’，茶工抬籃150次以上，經(jīng)過(guò)160多攝氏度高溫烘烤，大大降低茶葉對(duì)胃部、味蕾的刺激。”

　　2020年，曾宇和當(dāng)?shù)卣块T、抖音平臺(tái)合作了一場(chǎng)直播帶貨活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)單場(chǎng)500萬(wàn)元的銷售額，這給了她很大信心。

　　打那以后，曾宇在公司當(dāng)了兩年主播，實(shí)現(xiàn)新媒體營(yíng)銷從0到1的積累，她又前往財(cái)務(wù)崗位鍛煉一年，2023年年底，回到新媒體部組建團(tuán)隊(duì)。

　　“我們電商平臺(tái)客戶群體大多集中于30到35歲。”在她看來(lái)，傳統(tǒng)企業(yè)要想破局，除了走高端化市場(chǎng)，還要想辦法打通下沉市場(chǎng)，這對(duì)供應(yīng)鏈要求極高，不能為了價(jià)格而把品質(zhì)降低。她決定升級(jí)新媒體營(yíng)銷能力。

　　她首先強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)，孵化了10名本土00后主播。每年5月前后，她設(shè)計(jì)進(jìn)行“日不落”直播——在茶葉相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行24小時(shí)不間斷直播；茶葉大規(guī)模上市后，主播走進(jìn)茶廠直播，讓顧客對(duì)茶葉生產(chǎn)過(guò)程一目了然；主播們還會(huì)來(lái)到茶園中的生產(chǎn)信息收集大屏旁，通過(guò)掃碼溯源，帶屏幕前的網(wǎng)友們觀看土壤、水質(zhì)、空氣等茶園環(huán)境以及茶葉生長(zhǎng)周期等數(shù)據(jù)。

　　在她看來(lái)，中國(guó)人骨子里是喜歡茶的，奶茶、抹茶、茶皂等新產(chǎn)品和元素不斷出現(xiàn)。年輕人隨著年齡增長(zhǎng)，應(yīng)該更加追尋茶的本源和本質(zhì)，因此，要讓傳統(tǒng)茶葉迎合年輕消費(fèi)者的需求。

　　對(duì)部分產(chǎn)品，她建議采用偏年輕化的包裝風(fēng)格，用小袋裝茶而非大罐包裝；口味方面，將綠茶和茉莉花茶口味相結(jié)合，研發(fā)“茉莉綠茶”，她還將六安瓜片和其他茶類結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多種口味搭配。

　　同時(shí)，她將品牌色調(diào)定為天青藍(lán)，突破大紅、大紫、大綠等傳統(tǒng)印象中的茶企產(chǎn)品顏色。在她建議下，企業(yè)還應(yīng)用了冷萃技術(shù)，讓年輕人隨時(shí)隨地、快速簡(jiǎn)便地泡水喝茶。

　　4年積累，收獲初顯。2024年1月，茶葉線上銷售額同比去年增長(zhǎng)175%。目前，曾宇帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)有19個(gè)人，基本都是00后，大家朝著共同目標(biāo)努力。父親曾勝春一直鼓勵(lì)、叮囑曾宇：“洞察市場(chǎng)，抓準(zhǔn)目標(biāo)群體和潛在客戶，讓消費(fèi)者喝上一杯好茶。”

　　曾宇記得，上大學(xué)時(shí)，有次她和父親一起參加一場(chǎng)茶葉展會(huì)，在現(xiàn)場(chǎng)，父親很憧憬地對(duì)她說(shuō)：“人一定要有夢(mèng)想，女兒我要帶著你去實(shí)現(xiàn)我們的夢(mèng)想。”當(dāng)時(shí)，曾宇就覺(jué)得父親是一個(gè)有情懷、有夢(mèng)想的人。

　　如今，她也有自己的奮斗理想——讓中國(guó)十大歷史名茶之一的六安瓜片走出大山，打響知名度，被更多人知曉。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵 王磊