北京:手工青團等寒食小吃扎堆上市
清明將近,春色正好,清明時(shí)節特有的美食也應節氣上市了。4月4日是寒食節,按照老北京的食俗,“寒食十三絕”又將迎來(lái)銷(xiāo)售高峰,除了姜汁排叉、蜜麻花、馓子等小吃品種,多家老字號還推出各種口味的青團以及各類(lèi)外帶食品,滿(mǎn)足市民消費需求。
寒食節有踏青出游、放風(fēng)箏等民俗活動(dòng),護國寺小吃“寒食十三絕”中的蜜麻花,形似風(fēng)箏,有著(zhù)寒食吃蜜麻花耳聰目明的寓意;而像姜汁排叉,在春寒尚未退卻之時(shí),以姜汁暖胃,加之春季宜食甜,所以也成為護國寺小吃寒食中的銷(xiāo)量冠軍。在護國寺小吃起源店,為了方便市民購買(mǎi),護國寺小吃的“寒食十三絕”堅持套裝售賣(mài)和零售,經(jīng)理王新梅介紹,“像里面的姜汁排叉、蜜麻花的銷(xiāo)量幾乎能占到十三絕銷(xiāo)量的四成左右,最受歡迎。”
此外,北京稻香村各門(mén)店、護國寺小吃等多家門(mén)店,都為京城百姓準備了各色口味的青團。在位于東直門(mén)內大街的北京稻香村“東城食尚店”里,一位女士正在選購著(zhù)青團,她表示今天是特意來(lái)買(mǎi)北京稻香村新推出的青團小禮盒的,周末踏青時(shí)正好帶上與朋友分享。
顧客口中的青團小禮盒,其實(shí)是小巧精致的四粒裝小盒,分別有肉松蛋黃、芒果椰椰兩種口味可選,盒子上清新的畫(huà)面也都是滿(mǎn)滿(mǎn)的春日色彩。咸香適口的肉松蛋黃餡加上清醇的大麥味道,是春天里獨有的一份美味。而果香四溢的芒果椰椰餡,是本季的限定款青團新品,外皮糯糯Q軟,軟萌萌的麥香團子,滿(mǎn)是清甜的果香。
此外,護國寺小吃廣外店、二七劇場(chǎng)店、亦莊店、紅蓮店今年首次創(chuàng )新推出了櫻花版艾窩窩,淡淡的粉色煞是惹人喜愛(ài),“我們用紅菜頭熬水蒸糯米,再包入日常的餡料,一經(jīng)推出,吸引了很多年輕消費者購買(mǎi)。”相關(guān)負責人張羽經(jīng)理表示,櫻花版艾窩窩將供應到4月中旬,滿(mǎn)足市民踏青時(shí)外帶需求。
版權聲明:凡注明“來(lái)源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國西藏網(wǎng)和署著(zhù)作者名,否則將追究相關(guān)法律責任。
- 北京大興年均節省居民殯葬費400萬(wàn)元
- 國產(chǎn)重點(diǎn)水產(chǎn)品納入預約進(jìn)京管理
- 美法德意英五國領(lǐng)導人進(jìn)行通話(huà) 將繼續加強對俄制裁
- 俄羅斯外交部:將對多國驅逐俄外交人員做出回應
- 德國衛生部長(cháng)吁歐盟為60歲以上人群接種第四針疫苗
- 剛果(金)政府說(shuō)聯(lián)剛穩定團一架直升機被反政府武裝擊落
- 中國與聯(lián)合國糧食署簽署烏干達糧食援助項目完結證書(shū)
- 北京冬奧會(huì )和冬殘奧會(huì )法國代表團表彰儀式在巴黎舉行
- 美國新冠病例突破8000萬(wàn)例 50歲及以上者可接種第二劑加強針
- 烏總統辦公室主任顧問(wèn):新安全保障協(xié)議能保護烏領(lǐng)土及主權