“十一”假期過(guò)后，北京市豬肉價(jià)格上漲明顯。10月19日，記者從北京市商務(wù)局獲悉，為保障豬肉供應、穩定豬肉價(jià)格，北京市采取投放政府儲備的方式，對豬肉市場(chǎng)進(jìn)行調控。

　　為惠及更多市民，提高儲備投放調控效能，穩定市場(chǎng)預期，本次投放以城六區為重點(diǎn)，只面向北京市18家主要連鎖超市門(mén)店及相關(guān)零售終端，不向餐飲企業(yè)及機關(guān)團體食堂等末端銷(xiāo)售，對個(gè)人購買(mǎi)數量適當進(jìn)行限定。

　　在投放端，投儲企業(yè)同品種投放價(jià)格比市場(chǎng)原銷(xiāo)售價(jià)格下降30%；在零售端，銷(xiāo)售價(jià)格的加價(jià)率不高于投放價(jià)格的10%。

　　10月19日一早，物美超市惠新店新上架了一批政府儲備豬肉，定價(jià)14.99元/斤。據了解，物美此次投放的政府儲備豬肉在86家門(mén)店執行售賣(mài)，涉及城六區全部門(mén)店及其他區部分門(mén)店。首批商品在10月16日緊急到店，截至10月18日已銷(xiāo)售約10噸儲備豬肉。

　　物美集團相關(guān)負責人表示，物美計劃本月銷(xiāo)售儲備豬肉總量超100噸，“政府可能會(huì )加大力度，未來(lái)價(jià)格或許會(huì )下降。”

　　“我們門(mén)店的統一售價(jià)是16.5元/斤，比同類(lèi)鮮肉價(jià)格低7元左右。政府儲備豬肉在20家門(mén)店售賣(mài)，以朝陽(yáng)區為主，覆蓋城六區。”京客隆集團采購總監孫健告訴記者，儲備豬肉于10月17日開(kāi)始售賣(mài)，每家門(mén)店基礎配量200公斤，隨銷(xiāo)隨配，目前所有門(mén)店累計銷(xiāo)售1噸左右。京客隆計劃維持此價(jià)格到10月31日。

　　據國家發(fā)展改革委監測，10月10日至14日，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過(guò)40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》確定的過(guò)度上漲一級預警區間。為切實(shí)做好生豬市場(chǎng)保供穩價(jià)工作，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。

　　當前生豬價(jià)格已處于歷史較高水平，建議養殖場(chǎng)（戶(hù)）保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開(kāi)展二次育肥，防范市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險。