生食淡水魚(yú)蝦可能導致患膽管癌幾率上升14倍
中國青年報客戶(hù)端北京9月16日電(中青報·中青網(wǎng)記者 劉昶榮)“生食淡水魚(yú)蝦,可能導致肝吸蟲(chóng)病,生吃蟹可以導致肺吸蟲(chóng)病,生吃福壽螺可能導致管圓線(xiàn)蟲(chóng)病,生吃豬肉可以患囊蟲(chóng)病,一旦得病,疾病負擔還是非常嚴重的。”在今天上午國家衛健委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì )上,中國疾控中心寄生蟲(chóng)病所所長(cháng)周曉農指出了老百姓生活中得食源性寄生蟲(chóng)病的潛在風(fēng)險。
肝吸蟲(chóng)病是我國最嚴重的食源性寄生蟲(chóng)病之一,2014~2016年的全國調查顯示,我國有600萬(wàn)肝吸蟲(chóng)感染者。該病主要分布在華南的廣東、廣西和東北的黑龍江、遼寧等地,主要與當地生吃淡水魚(yú)的習慣有關(guān),如果不及時(shí)治療可導致膽管癌。
周曉農強調,最近世界衛生組織的癌癥專(zhuān)家委員會(huì )指出,有明確證據表明肝吸蟲(chóng)是導致膽管癌的A類(lèi)致病原。感染肝吸蟲(chóng)病如不治療,會(huì )導致患膽管癌的幾率上升14倍。上述肝吸蟲(chóng)病高發(fā)地區膽管癌的發(fā)病也明顯比其他地區高。
周曉農建議大家,不管什么樣的飲食文化,盡量不要生食魚(yú)、蟹和肉等,不能有生食的習慣。
此外,也有人誤認為喝酒能殺死蟲(chóng)子,周曉農說(shuō),實(shí)驗室的研究表明,喝酒時(shí)的酒精濃度和作用時(shí)間根本無(wú)法殺死蟲(chóng)子。“所以,我們還是要告訴大家,一旦發(fā)現自己真的感染了,一定要及時(shí)進(jìn)行驅蟲(chóng)治療,避免造成進(jìn)一步危害,特別是避免導致膽管癌的發(fā)生。”
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