女碩士研究“生鮮供應鏈”只為返鄉賣(mài)白鵝

　　“大家好，這是我們的特色產(chǎn)品東橋白鵝，飼養期達300天，肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美……”在安徽省六安市金安區東橋鎮的牧鵝合作社內，95后姑娘湯翠琳正聲情并茂地直播銷(xiāo)售當地農副土特產(chǎn)。2020年，湯翠琳從廈門(mén)大學(xué)物流管理專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)后回到六安市，從白鵝養殖做起，通過(guò)電商銷(xiāo)售，把家鄉的土特產(chǎn)銷(xiāo)往全國，還帶動(dòng)當地200多戶(hù)農家脫貧致富。

　　湯翠琳的父母都是農民，2000年開(kāi)始養鵝，將小型家庭鵝廠(chǎng)一步步做成規模，她見(jiàn)證了父母這20多年來(lái)創(chuàng )業(yè)的艱辛。近年來(lái)，在政府引導下，當地白鵝產(chǎn)業(yè)轉型升級，養殖量越來(lái)越大，但對于一些農戶(hù)而言，銷(xiāo)售渠道仍是痛點(diǎn)。讀本科期間，湯翠琳每年寒假回鄉，都能看到家家戶(hù)戶(hù)都掛滿(mǎn)了腌制好的咸鵝，鵝農因為賣(mài)不出鵝而發(fā)愁。幫助當地百姓過(guò)上更好的日子成為湯翠琳的一件心事。

　　讀研究生期間，湯翠琳選擇“生鮮供應鏈”為研究方向，她希望解決供應鏈和銷(xiāo)售端之間的“矛盾關(guān)系”。“或許我可以運用新農人思維改變傳統觀(guān)念，幫忙把家鄉的生態(tài)產(chǎn)品推廣出去。”2018年10月，正在讀研二的湯翠琳就開(kāi)始邊學(xué)習邊創(chuàng )業(yè)。她起先在線(xiàn)上開(kāi)設店鋪銷(xiāo)售六安特產(chǎn)，一個(gè)人忙前忙后。早上經(jīng)營(yíng)店鋪、下午打包發(fā)貨，晚上還得準備第二天的促銷(xiāo)活動(dòng)，經(jīng)常家校兩地來(lái)回跑。

　　物流成本過(guò)高、供應端價(jià)格保守、農村老人很多不識字……面對這些困難，湯翠琳也有自己的對策。為了降低物流成本，她單獨找一家物流公司談長(cháng)期合作，提高運單量，再把握議價(jià)權。將產(chǎn)品銷(xiāo)量做起來(lái)的同時(shí)，她吸引更多大戶(hù)和企業(yè)戰略合作，從而獲得價(jià)格優(yōu)勢。湯翠琳利用所學(xué)知識，及時(shí)把市場(chǎng)需求告訴上游供應端，雙方對市場(chǎng)需求做出應變，減少信息差，維護產(chǎn)品質(zhì)量，讓合作變得長(cháng)遠和堅固。

　　產(chǎn)品好，銷(xiāo)量才能好。為了提高當地白鵝肉質(zhì)口感，湯翠琳一直堅持稻茬散養：她的合作社摒棄省時(shí)省力的飼料圈養，讓鵝從孵化后就在外放養，春夏放河灘、草地，秋放稻茬田，提升白鵝肉質(zhì)的同時(shí)，讓稻茬田得到充分的二次利用。

　　經(jīng)過(guò)兩年多摸索學(xué)習，湯翠琳的小店走上正軌。她開(kāi)辟了各種網(wǎng)上銷(xiāo)售渠道，隨著(zhù)直播帶貨興起，還在多家電商平臺進(jìn)行直播。

　　務(wù)工用人方面，牧鵝合作社中70%以上都是當地的貧困人口或者中老年人。在統購統銷(xiāo)上，每年春天她們都會(huì )給當地各村貧困戶(hù)免費發(fā)放20-50只鵝苗，提供免費技術(shù)服務(wù)，秋冬時(shí)再以高于市場(chǎng)價(jià)10%回收；湯翠琳還將線(xiàn)上與線(xiàn)下結合，通過(guò)訂單模式，根據客戶(hù)訂單收購貧困戶(hù)的土雞蛋與老母雞等產(chǎn)品，加工后發(fā)給客戶(hù)。

　　2020年，湯翠琳和父母一起走遍全鎮30多家養殖專(zhuān)業(yè)合作社和100多戶(hù)家禽飼養散戶(hù)，高價(jià)收購大量雞鴨鵝，加工處理后放到網(wǎng)上銷(xiāo)售，大半年時(shí)間，網(wǎng)絡(luò )交易額高達1023萬(wàn)元，其中銷(xiāo)售扶貧產(chǎn)品達到500多萬(wàn)元。

　　通過(guò)以上措施，當地200多戶(hù)貧困戶(hù)每戶(hù)年均增收6000多元，實(shí)現脫貧。目前，湯翠琳創(chuàng )辦的牧鵝基地電子商務(wù)運營(yíng)服務(wù)中心，已成為六安市金安區100多個(gè)村鎮、10多萬(wàn)農民的農產(chǎn)品銷(xiāo)售平臺。

　　中青報·中青網(wǎng)記者 王海涵 王磊 實(shí)習生 周子奇 周鈞儀 來(lái)源：中國青年報