北京企聯(lián)、新京報聯(lián)合走訪(fǎng)調研多家企業(yè)

　　企業(yè)轉型吹響復工號角：上線(xiàn)外賣(mài) 走進(jìn)直播間

　　從北京國際會(huì )議中心北門(mén)進(jìn)入，乘坐電梯直達五層便是北京企聯(lián)所在地。與往日安靜有序的工作環(huán)境有所不同，一眾企業(yè)相關(guān)負責人匯聚一堂，各抒己見(jiàn)的討論聲時(shí)不時(shí)從北京企聯(lián)會(huì )議室傳出。

　　這里正在進(jìn)行的是北京市12345企業(yè)服務(wù)熱線(xiàn)(北京市市民熱線(xiàn)服務(wù)中心于2019年開(kāi)通的企業(yè)熱線(xiàn))與北京企聯(lián)共同舉辦的關(guān)于企業(yè)紓困復工復產(chǎn)情況座談會(huì )，也是北京企聯(lián)與新京報合作進(jìn)行的以“關(guān)注北京企業(yè)復工復產(chǎn)狀況”為主題的調研活動(dòng)第三站。

　　今年以來(lái)，從中央到地方陸續出臺企業(yè)紓困相關(guān)政策。近一個(gè)月，北京企業(yè)聯(lián)合會(huì )、北京市企業(yè)家協(xié)會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)“北京企聯(lián)”)相關(guān)負責人與新京報記者一同走訪(fǎng)了北京的多家企業(yè)，旨在了解北京企業(yè)對復工復產(chǎn)等相關(guān)工作的想法、實(shí)際操作和政策需求，并給予發(fā)展建議。走訪(fǎng)過(guò)程中，多家企業(yè)負責人分享了當前經(jīng)營(yíng)狀況和頂住疫情壓力的經(jīng)驗。

　　企業(yè)“戰疫”：“士氣不減，消費者會(huì )回來(lái)”

　　在魯谷東街和魯谷路交會(huì )處，隱約可見(jiàn)一座白色樓宇懸掛著(zhù)鄧麗君的巨幅照片，走近，推開(kāi)門(mén)，室內隨處可見(jiàn)鄧麗君元素……這里便是位于北京石景山區的鄧麗君音樂(lè )主題餐廳。

　　北京企聯(lián)與新京報以“關(guān)注北京企業(yè)復工復產(chǎn)狀況”為主題的調研活動(dòng)，第二站便是鄧麗君音樂(lè )主題餐廳。

　　據了解，今年北京疫情反復期間，其始終堅持不降薪、不裁員。“的確有工資緩發(fā)情況的發(fā)生，我也非常感謝員工對我的支持、理解和信任。”鄧麗君音樂(lè )主題餐廳創(chuàng )始人鄭榮斌在接受新京報貝殼財經(jīng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，隨著(zhù)北京市疫情防控工作的成效逐漸顯現，人員流動(dòng)性會(huì )慢慢恢復，餐廳客流量也會(huì )很快回到正常水平。

　　“我們盼望疫情早日結束，也相信疫情一定會(huì )結束！” 疫情為餐廳帶來(lái)的沖擊，也讓鄭榮斌有了“抗疫”的決心。

　　鄧麗君音樂(lè )主題餐廳是得到鄧麗君三哥鄧長(cháng)富授權開(kāi)設的全國第一家，也是唯一一家以“鄧麗君”名稱(chēng)命名的音樂(lè )主題餐廳。

　　“在新冠疫情暴發(fā)之前，幾乎每個(gè)星期，都會(huì )有兩三對戀人在我們餐廳求婚，大家愿意選擇在這里度過(guò)人生的重要時(shí)刻，我感到無(wú)比榮幸，這就是我做這個(gè)餐廳的價(jià)值體現。”鄭榮斌告訴貝殼財經(jīng)記者，已經(jīng)努力了十一年，疫情再艱難都會(huì )堅持，餐廳也在積極地進(jìn)行多方位發(fā)展。

　　外賣(mài)成了鄧麗君音樂(lè )主題餐廳的一個(gè)嘗試。“我們以前沒(méi)有外賣(mài)，現在也做起來(lái)了。另外，前段時(shí)間暫停堂食的時(shí)候，我們也在給周邊的小區送餐。”在鄭榮斌看來(lái)，雖然客流量下滑了，甚至一度暫停堂食，但是“員工們的信心不能垮掉，凝聚力不能散”。

　　鄧麗君音樂(lè )主題餐廳正常營(yíng)業(yè)時(shí)有歌手演唱，是一種體驗型餐廳。對于餐廳而言，堂食為主要收入來(lái)源，線(xiàn)上收入和外送收入并不多，“但是要讓大家有事做，要保持各部門(mén)正常運轉的狀態(tài)。每天有工作，員工的士氣就不低沉。我們得隨時(shí)保持高漲的營(yíng)業(yè)熱情，這樣等疫情過(guò)去了，消費者回來(lái)了，才能給他們最好的服務(wù)。”鄭榮斌說(shuō)。

　　鄭榮斌認為，企業(yè)應該有社會(huì )責任感，疫情期間，餐廳多次組織員工協(xié)助社區防疫工作，這支服務(wù)人員組成的“抗疫志愿服務(wù)隊”24小時(shí)駐守社區，深入一線(xiàn)，配合社區的防疫服務(wù)工作。

　　今年上半年，北京的餐飲業(yè)暫停堂食，受波及行業(yè)遠不止餐廳，啤酒市場(chǎng)同樣受創(chuàng )。

　　北京市場(chǎng)是燕京啤酒的大本營(yíng)，為了打贏(yíng)這場(chǎng)“保衛戰”，燕京啤酒決定在市場(chǎng)資源投入和產(chǎn)品研發(fā)方面優(yōu)先滿(mǎn)足北京市場(chǎng)。

　　“北京的銷(xiāo)售公司從零售渠道下手，通過(guò)多種方式讓更多燕京產(chǎn)品組合走向小賣(mài)部、便利店，特別加大以U8、特制聽(tīng)、V10產(chǎn)品為主體的產(chǎn)品組合鋪入終端，滿(mǎn)足消費者在疫情期間就近消費、多樣化消費的需求。”燕京啤酒董事長(cháng)耿超說(shuō)。

　　據了解，燕京啤酒還與多個(gè)民生保障單位(多為連鎖商超、零售KA客戶(hù))達成合作，利用其產(chǎn)品供應渠道、線(xiàn)上購買(mǎi)平臺(如多點(diǎn)、盒馬等APP)到社區的配送服務(wù)，實(shí)現對居家管控社區的貨物供應，讓居民足不出戶(hù)就能購得燕京產(chǎn)品。

　　復工復產(chǎn)進(jìn)行時(shí)，灌裝生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)足馬力

　　一個(gè)多月“戰疫”后，復工復產(chǎn)在政策助力中邁開(kāi)步子。

　　目前，隨著(zhù)開(kāi)放堂食，鄧麗君音樂(lè )主題餐廳的客流量尚未恢復往日熱鬧景象，上座率為原來(lái)的30%左右。對此，鄭榮斌分析，主要是人員流動(dòng)性還沒(méi)有恢復，大家防疫心態(tài)依然很重，對外出堂食很謹慎。“我們主要是做正餐，消費者往往是一家人或者情侶、朋友聚會(huì )，以團體為單位來(lái)到餐廳，這時(shí)候只要有一兩個(gè)人擔心疫情風(fēng)險，聚會(huì )就不成立了。”

　　不過(guò)，消費熱情之下，企業(yè)恢復元氣并不遙遠。如今，燕京啤酒已經(jīng)實(shí)現逆勢增長(cháng)，耿超也分享了很多經(jīng)驗。“為奪回因疫情而耽誤的產(chǎn)量，力保旺季產(chǎn)品供應，北京工廠(chǎng)灌裝生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)足馬力，四班三運轉，一條5萬(wàn)瓶/小時(shí)生產(chǎn)線(xiàn)日均產(chǎn)能可達約500千升，5月產(chǎn)量同比增長(cháng)10%，6月產(chǎn)量同比增長(cháng)12.1%。”

　　為了滿(mǎn)足社區消費需求，燕京啤酒在5月開(kāi)啟社區團購渠道，團購產(chǎn)品均為當前北京市場(chǎng)主銷(xiāo)產(chǎn)品及重點(diǎn)推廣產(chǎn)品，“我們設置統一零售指導價(jià)，購買(mǎi)產(chǎn)品獲得一定返現獎勵，進(jìn)一步拉動(dòng)了社區消費。”耿超說(shuō)。

　　今年6·18購物狂歡前夕，一場(chǎng)內部會(huì )議上，耿超提出，“我們要持續拉近與消費者的距離，和他們進(jìn)行深度互動(dòng)。”6月17日，耿超便走進(jìn)直播間，傾聽(tīng)消費者的聲音，向廣大網(wǎng)友輸出燕京啤酒的文化理念，開(kāi)創(chuàng )了行業(yè)頭部企業(yè)董事長(cháng)直播的先河。

　　“燕京U8這款啤酒，不是實(shí)驗室產(chǎn)品，是傾聽(tīng)消費者意見(jiàn)反饋、經(jīng)過(guò)市場(chǎng)摸索的成果，消費者意見(jiàn)對企業(yè)打造產(chǎn)品矩陣的決策有著(zhù)重要的參考價(jià)值。”直播間里，耿超與網(wǎng)友頻繁互動(dòng)：“啤酒是國門(mén)內的國際競爭，我們就是要做年輕化傳播，聽(tīng)小哥哥小姐姐們的意見(jiàn)。”

　　享政策紅利，企業(yè)數字化轉型“回血”

　　此次參加座談會(huì )的近20家企業(yè)，不僅有北京首鋼建設集團有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司等國有大型企業(yè)，也有北京金葵花便民商業(yè)管理有限公司、北京潤沃達科技集團有限公司等中小微民營(yíng)企業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍涉及建筑建設、文創(chuàng )、餐飲、旅游、電子、食品等多個(gè)領(lǐng)域。

　　從與會(huì )代表反映的情況來(lái)看，各家企業(yè)復工復產(chǎn)情況略有不同，既有北京燕京啤酒股份有限公司第一季度啤酒銷(xiāo)量、收入、利潤實(shí)現正增長(cháng)，也有北京首鋼建設集團有限公司預計上半年直接或間接影響營(yíng)業(yè)收入近10億元。

　　多家接受調研的企業(yè)負責人表示，疫情影響下，公司在通過(guò)積極創(chuàng )新、擁抱數字經(jīng)濟等方式嘗試自救，同時(shí)也很感謝中央政策及北京市在紓困政策方面給其帶來(lái)的便利。

　　“企業(yè)要用好用足國務(wù)院以及北京市推出的企業(yè)紓困和扶持政策，借助擴大投資等帶來(lái)的機會(huì )，善于借力借勢和抱團發(fā)展，從業(yè)務(wù)轉型、市場(chǎng)開(kāi)拓、管理創(chuàng )新、科技創(chuàng )新等方面多下功夫，積極擁抱數字化轉型。”北京企聯(lián)會(huì )長(cháng)張建利說(shuō)，北京企聯(lián)也會(huì )積極行動(dòng)起來(lái)，做好組織和推廣工作，通過(guò)走訪(fǎng)企業(yè)及開(kāi)展專(zhuān)題性的成果交流和宣傳推廣等一系列活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)間的交流交往，助力穩定、恢復和發(fā)展。

　　北京市政協(xié)經(jīng)濟委員會(huì )副主任、原京城機電集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)任亞光指出，北京市12345企業(yè)服務(wù)熱線(xiàn)也是為企業(yè)紓困的一個(gè)渠道和平臺，應該加強宣傳，讓更多企業(yè)知道可通過(guò)此渠道反映面臨的問(wèn)題。

　　對此，北京市市民熱線(xiàn)服務(wù)中心研究室負責人王玥稱(chēng)，作為國務(wù)院的一個(gè)信息直報點(diǎn)，會(huì )將企業(yè)反映的問(wèn)題進(jìn)行梳理、研究，集中向上級反映、匯報，看能否從政策層面上推動(dòng)防疫等政策的優(yōu)化和調整。

　　此外，北京企聯(lián)還與北京市市民熱線(xiàn)服務(wù)中心探討建立一個(gè)信息交流渠道的可行性，以便為企業(yè)能夠更多渠道地反映問(wèn)題創(chuàng )造條件。

　　新京報貝殼財經(jīng)記者 閻俠 王真真