飲食和睡眠都是人的基本生理功能，都是有節律的。要遵循規律，在合適的時(shí)間吃飯和睡覺(jué)，保持生物鐘相對穩定的狀態(tài)。如果兩者中一個(gè)節奏被打亂就會(huì )影響另一個(gè)，睡眠節律亂了會(huì )影響飲食，飲食節律亂了也會(huì )影響睡眠。

　　董霄松

　　北京大學(xué)人民醫院(呼吸)睡眠醫學(xué)科主任醫師

　　近日有報道稱(chēng)，睡眠不規律、不充足或經(jīng)常熬夜會(huì )導致人的胃口變好，進(jìn)而造成超重或肥胖。

　　對此，北京大學(xué)人民醫院(呼吸)睡眠醫學(xué)科主任醫師董霄松在接受科技日報記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)：“這種現象的發(fā)生與激素有關(guān)。激素的分泌是有晝夜節律的，睡得不好就會(huì )影響激素分泌的節律，進(jìn)而影響人的食欲。”

　　睡不好影響激素分泌

　　“比如皮質(zhì)醇這種激素，正常情況下，它是在早6點(diǎn)至晚8點(diǎn)處于分泌高峰，夜晚時(shí)分泌量會(huì )減少，讓人容易入睡。如果我們晚上熬夜，皮質(zhì)醇就會(huì )繼續保持較高的分泌水平，這種分泌異常可能會(huì )導致暴飲暴食。”董霄松表示。

　　睡眠不好還會(huì )影響食欲調節肽的分泌。食欲調節肽，顧名思義是一類(lèi)能調節食欲的物質(zhì)，廣泛分布在外周組織和中樞神經(jīng)系統中。常見(jiàn)的食欲調節肽包括神經(jīng)肽Y、肽YY、胃饑餓素、瘦素等。

　　根據作用機理不同，食欲調節肽可分為促食欲肽和抑食欲肽。其中，胃饑餓素是促食欲肽，瘦素是抑食欲肽。“有研究發(fā)現，睡眠不足導致超重與肥胖的發(fā)生，可能與瘦素、胃饑餓素之間的平衡被打破有關(guān)。”董霄松介紹。

　　瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質(zhì)類(lèi)激素。董霄松告訴記者：“目前研究認為，瘦素進(jìn)入血液循環(huán)后會(huì )參與糖、脂肪及能量代謝的調節，促使機體減少攝食，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成，進(jìn)而使體重減輕。”

　　胃饑餓素又稱(chēng)生長(cháng)激素釋放肽，能促進(jìn)垂體釋放生長(cháng)激素，在促進(jìn)攝食、改善胃腸功能、調節脂類(lèi)代謝和能量平衡等方面也發(fā)揮著(zhù)作用。研究發(fā)現，胃饑餓素與其受體GHSR-la結合后，GHSR-la會(huì )通過(guò)釋放神經(jīng)肽Y和影響下丘腦弓狀核神經(jīng)元的刺鼠相關(guān)蛋白，促進(jìn)饑餓感產(chǎn)生，進(jìn)而促進(jìn)攝食。

　　2020年5月發(fā)布的一項“睡眠對兒童血清瘦素、胃饑餓素及血脂水平影響的前瞻性研究”顯示，睡眠時(shí)間不足會(huì )降低血清瘦素水平、升高胃饑餓素水平，增加饑餓感及食欲，增加膽固醇、飽和脂肪酸的攝入量。

　　睡不好有時(shí)也伴隨食欲不振

　　不過(guò)，并不是所有睡眠不足都會(huì )導致食欲增加。有一部分人表示，睡不好有時(shí)也伴隨食欲不振。

　　董霄松解釋道，這種現象也很常見(jiàn)。“比如，臨時(shí)有事熬夜睡不好，第二天再補覺(jué)就可能導致吃得不好。再比如，如果是因為焦慮、抑郁等情緒導致睡不好，那這些情緒本身就會(huì )引起食欲不振和胃口變差。”

　　董霄松指出，要科學(xué)和全面地看待睡眠與飲食的關(guān)系。“飲食和睡眠都是人的基本生理功能，都是有節律的。要遵循規律，在合適的時(shí)間吃飯和睡覺(jué)，保持生物鐘相對穩定的狀態(tài)。如果兩者中一個(gè)節奏被打亂就會(huì )影響另一個(gè)，睡眠節律亂了會(huì )影響飲食，飲食節律亂了也會(huì )影響睡眠。”

　　“所以，我們要盡量保持符合生物周期節律的生活習慣。”董霄松表示，當代社會(huì )，很多年輕人習慣熬夜，睡眠剝奪現象普遍。“建議改變睡前看電子產(chǎn)品以及睡前喝濃咖啡、濃茶等不好的習慣，并營(yíng)造安靜、黑暗等良好的睡眠環(huán)境。”他說(shuō)。

　　如果有焦慮癥、抑郁癥等心理健康問(wèn)題，以及睡眠呼吸暫停、不寧腿綜合征等睡眠疾病，就要積極治療，否則也會(huì )影響睡眠，甚至影響遠期壽命。“長(cháng)期的睡眠問(wèn)題，會(huì )導致人注意力不集中、記憶力下降，還會(huì )增加心腦血管疾病發(fā)生概率，比如引發(fā)高血壓、糖尿病等疾病。”董霄松表示。