中新社香港12月25日電 題：香港漁農美食嘉年華開(kāi)幕 千份海產(chǎn)半日售空

　　中新社記者 戴小橦

　　“像在逛大集，這里什么都有，可以提前準備年貨，一次性購置齊全。”這是中新社記者在25日開(kāi)幕的香港漁農美食嘉年華上，聽(tīng)到的前來(lái)采購的市民的普遍感受。

　　一連三日舉行的香港第17屆本地漁農美食嘉年華25日在旺角花墟公園開(kāi)幕。現場(chǎng)有超過(guò)300個(gè)展銷(xiāo)攤位，當中約200個(gè)攤位售賣(mài)香港本地出產(chǎn)的漁農產(chǎn)品。除此之外，還有多個(gè)香港本地食品、有機和健康食品及家居用品攤位。

　　“銷(xiāo)量還好哈？你們今年主要是什么產(chǎn)品？”嘉年華籌委會(huì )主席劉堅偉在會(huì )場(chǎng)內詢(xún)問(wèn)著(zhù)不同攤位今年的銷(xiāo)情。他表示，受疫情影響，大會(huì )已經(jīng)兩年未有舉辦實(shí)體嘉年華，今年活動(dòng)重新回歸，市民反應熱烈，清晨就有大批市民在場(chǎng)外排隊等候，“今次活動(dòng)是大灣區內最大規模的漁農嘉年華，希望進(jìn)一步推廣本地漁農產(chǎn)品，促進(jìn)香港本地漁農業(yè)可持續發(fā)展。”

　　劉堅偉介紹，這次活動(dòng)還設置了漁農業(yè)展覽拍照區，市民可以一邊對著(zhù)各種神奇科技“打卡”拍照，一邊聽(tīng)現場(chǎng)工作人員講解現代化種植科技和漁業(yè)養殖系統。記者趕到拍照區時(shí)，工作人員正在介紹“組裝式自動(dòng)播種機械臂”，“以播600顆種子為例，傳統人手作業(yè)需要花費20分鐘，現在只用5分鐘，可大幅度減輕人手進(jìn)行重復性工作。”

　　走出拍照區，會(huì )場(chǎng)內亦有可以買(mǎi)到的“高科技蔬菜”。金谷農業(yè)科技有限公司負責人何敬賢將公司自動(dòng)化水耕產(chǎn)出的蔬菜帶到嘉年華市集和市民分享。“我們通過(guò)科技推廣本地低碳高質(zhì)食材，種植場(chǎng)采用先進(jìn)自動(dòng)化操作，通過(guò)我們自己設計、興建和運營(yíng)的系統，可以將蔬菜的色香味重新定義。”不少市民被水耕菜架吸引，何敬賢則現場(chǎng)開(kāi)始介紹不同菜品的營(yíng)養價(jià)值和烹飪方法。

　　“香港東龍洲優(yōu)質(zhì)養魚(yú)場(chǎng)養殖計劃下出產(chǎn)的東龍鯛，還有流浮山的凈發(fā)蠔，元朗烏頭也很不錯……”魚(yú)類(lèi)統營(yíng)處的攤位前人來(lái)人往，一派熱鬧景象。負責人葉顯偉正熱情介紹著(zhù)各式各樣的海鮮產(chǎn)品。他告訴記者，開(kāi)幕首日準備了差不多1000份的貨品，一上午基本全部賣(mài)光，正在聯(lián)系補貨。“市民支持本地海產(chǎn)品，都很早過(guò)來(lái)，人流和銷(xiāo)量都比預想中來(lái)得好。”

　　在攤位另一邊排隊的黃先生和太太各自拉著(zhù)一個(gè)購物小車(chē)，里面裝滿(mǎn)了龍蝦、肉丸、生姜、蘿卜等新鮮食材。“差不多已經(jīng)花了1000塊，我們是看哪里人多就到哪個(gè)攤位，跟著(zhù)大多數人買(mǎi)總不會(huì )錯。”

　　說(shuō)話(huà)間，蔬菜統營(yíng)處經(jīng)理羅家豪拎著(zhù)一個(gè)黃皮紙箱走過(guò)來(lái)，拿出“壓箱底”的四個(gè)藍色盒子給黃先生。“這是‘花腰仔’水稻米，是很稀有的品種，今天最后四盒了，再想要只能明天來(lái)買(mǎi)了。”羅家豪一邊忙著(zhù)招呼客人一邊和記者介紹這款香港本地稻米，“有‘香草’味道哦，吃起來(lái)粒粒分明，我們希望可以凸顯香港品牌，鼓勵更多農戶(hù)加入種植稻米。”

　　“嘗嘗，這是陳皮姜，止咳化痰，健脾養胃。”記者在場(chǎng)內轉了一圈，發(fā)現無(wú)論是干果零食還是蝦米魚(yú)干，大多攤位都放置了試吃拼盤(pán)。看到有市民經(jīng)過(guò)，攤主便激動(dòng)地打招呼，并拿起試吃品熱情推薦。不少市民因為買(mǎi)得太多，小推車(chē)被塞到變形，斜拉起來(lái)里面的零食“刷刷”往外掉，他們索性調轉車(chē)頭，一邊用手拉著(zhù)布袋邊緣，一邊推著(zhù)車(chē)子到下一個(gè)攤位隊尾等待新一輪的采購。(完)