現在，越來(lái)越多的餐館推出掃碼點(diǎn)餐，甚至只能通過(guò)掃碼才能點(diǎn)餐。近日，《工人日報》記者走訪(fǎng)了北京多家餐廳發(fā)現，不少餐館的服務(wù)員在引導顧客入座后便轉身離開(kāi)，似乎掃碼點(diǎn)餐、結賬已經(jīng)成為“規定動(dòng)作”。然而，看似便捷的服務(wù)，卻并沒(méi)有得到所有消費者的認可，特別是讓不少老年人犯了難。

　　只能掃碼點(diǎn)餐難倒老人

　　近日，年逾70歲的余大爺在北京市朝陽(yáng)區立水橋附近一個(gè)商圈連續走進(jìn)3家快餐店，發(fā)現都只能掃碼點(diǎn)餐或通過(guò)特定的網(wǎng)絡(luò )程序點(diǎn)餐。而當時(shí)正好是中午用餐時(shí)間，店內客人比較多，服務(wù)員默認每個(gè)消費者都能夠自己掃碼點(diǎn)餐，對客人態(tài)度較為冷淡。

　　余大爺告訴記者，在快餐店內，每個(gè)桌子上都有二維碼，沒(méi)有紙質(zhì)菜單，且只能掃碼點(diǎn)餐。“這非常不方便。不替我們老年人想想，我70多歲了，哪會(huì )操作啊。”最后，在一位年輕女孩的幫助下，老人才用小程序成功點(diǎn)餐。

　　家住北京市昌平區龍騰苑社區的杜大爺告訴記者，在家附近的麥當勞餐廳用餐時(shí)，服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)，會(huì )讓客人在手機上或用店內的自助點(diǎn)餐設備點(diǎn)餐，但這兩種操作都讓他犯難。“有時(shí)候接孫子放學(xué)回家，孫子想吃快餐了，一般得等他來(lái)了才能點(diǎn)餐，我自己不會(huì )操作這些。”

　　記者了解到，在掃碼點(diǎn)餐過(guò)程中，部分商家甚至強制消費者關(guān)注公眾號，授權手機號碼等信息，或者要求消費者下載APP后才能點(diǎn)餐。

　　掃碼緣何獲得商家青睞

　　不少老人認為，掃碼點(diǎn)餐并不友好，越來(lái)越多的餐館只允許掃碼點(diǎn)餐，給單獨出去用餐的老人帶來(lái)不便。余大爺說(shuō)：“我的眼睛不好，也不太會(huì )用手機，微信、支付寶都沒(méi)法用。到餐廳，我希望還是保留人工服務(wù)。”

　　此外，一些年輕人也對掃碼點(diǎn)餐有微詞。北京市民丁女士告訴記者：“現在有的餐館點(diǎn)餐要關(guān)注公眾號，又要點(diǎn)擊小程序，還要領(lǐng)取優(yōu)惠券，步驟很多。我們年輕人有時(shí)候都覺(jué)得很麻煩，對老年人來(lái)說(shuō)就更難了。”

　　既然掃碼點(diǎn)餐會(huì )給部分消費者帶來(lái)不方便，可能會(huì )導致商家流失一部分顧客，但為什么越來(lái)越多的商家還在積極推行呢？

　　一家連鎖餐廳的負責人向記者透露了真實(shí)原因：開(kāi)通掃碼服務(wù)后，大部分顧客會(huì )選擇掃碼點(diǎn)餐、結賬，這為餐廳節省了一定的人力成本。“以前可能要聘用10個(gè)左右的服務(wù)員，現在七八個(gè)就差不多了。”

　　記者在北京市文華路一家餐館了解到，傳統的點(diǎn)菜模式大概需要10分鐘左右，掃碼點(diǎn)餐省去服務(wù)員人工點(diǎn)餐、前臺下單兩個(gè)環(huán)節，顧客訂單直達后廚，顧客的點(diǎn)菜時(shí)間可以被壓縮至幾分鐘。“時(shí)間節約了，效率就提高了，每天的營(yíng)業(yè)額就會(huì )增加。”該店老板告訴記者。

　　專(zhuān)家表示，商家熱衷?huà)叽a服務(wù)，實(shí)際上也是希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺，實(shí)現從前端銷(xiāo)售到后臺聯(lián)通的信息化改造，從而能夠用較低的成本獲取較高的利潤。然而，在這一過(guò)程中，服務(wù)打了折扣，對老年人等特殊群體缺乏關(guān)懷。

　　掃碼點(diǎn)餐不應成為單選

　　針對餐館強制或變相強制掃碼點(diǎn)餐問(wèn)題，中消協(xié)表示，掃碼點(diǎn)餐等新技術(shù)應用不應成為限制消費者權利的工具，不應成為攫取消費者個(gè)人信息的借口，更不應成為阻礙大眾消費的壁壘。

　　在北京京師律師事務(wù)所熊超律師看來(lái)，僅提供掃碼點(diǎn)餐涉嫌過(guò)度收集消費者個(gè)人信息，侵害消費者的公平交易權，不提供現場(chǎng)菜單有損消費者的知情權。“由于智能手機操作的復雜性，掃碼點(diǎn)餐并不具有普適性。老年群體往往需要他人協(xié)助，才能完成掃碼點(diǎn)餐，一定程度上影響了他們的消費體驗。”

　　中國政法大學(xué)教授姚盛認為，無(wú)論是從消費者的權益保護還是從我國老齡化社會(huì )的現實(shí)來(lái)說(shuō)，掃碼點(diǎn)餐都不應該成為單選項。

　　“要進(jìn)一步完善餐飲業(yè)掃碼點(diǎn)餐服務(wù)，禁止強制掃碼點(diǎn)餐，保留人工點(diǎn)餐，特別對老年群體的服務(wù)要人性化一些。希望有關(guān)部門(mén)采取措施，對此加強引導和監管。”姚盛說(shuō)。