高平市堅定實(shí)施農業(yè)“特”“優(yōu)”戰略，精心打造了白色生豬、黃色黃梨、紅色富硒甘薯、黑色食用菌、多彩潞綢“五彩農業(yè)”，加快建設“五主（豬、梨、薯、菜、菇）、五輔（羊、雞、藥、林、田）”農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，全面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，促進(jìn)農民增收致富。

　　依托現代生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院“三中心一基地”，高平市形成了“飼料加工—核心育種—種豬擴繁—生豬育肥—屠宰加工—資源化利用”生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。高平市被認定為第一批山西省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2022年開(kāi)始，高平市財政每年獎補2000萬(wàn)元、三年6000萬(wàn)元，實(shí)施畜牧業(yè)高質(zhì)量三年行動(dòng)，年出欄優(yōu)質(zhì)生豬將達100萬(wàn)頭、提供仔豬100萬(wàn)頭、生豬屠宰100萬(wàn)頭，打造百億級生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

　　高平大黃梨是“國家地理標志保護產(chǎn)品”，高平市通過(guò)與科研院所合作，開(kāi)展黃梨生態(tài)栽培、倉儲保鮮、產(chǎn)品研發(fā)、智慧農業(yè)等領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)，扶持培育了2個(gè)龍頭企業(yè)、300個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社。同時(shí)，做強黃梨系列產(chǎn)品的精深加工，鮮食果品、梨膏、梨片暢銷(xiāo)省內外。目前，全市黃梨種植面積4萬(wàn)余畝，分布于11個(gè)鄉鎮，進(jìn)入盛果期的黃梨產(chǎn)量達到4萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億元，帶動(dòng)2萬(wàn)余農戶(hù)，人均增收6000余元。

　　高平市充分發(fā)揮土壤富硒優(yōu)勢，以“一院兩站”為支撐，創(chuàng )新采用種苗脫毒、高壟育苗等新技術(shù)，示范推廣脫毒紅薯種植面積5000余畝，畝產(chǎn)量由過(guò)去的3000斤到6000斤。構建起“兩核、三片區”的空間布局，紅薯種植面積5萬(wàn)畝，主要分布于5個(gè)鄉鎮，年產(chǎn)量10萬(wàn)噸。涌現出晉寶綠珍等深加工龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值4億元，帶動(dòng)3萬(wàn)余農戶(hù)，人均增收2000余元。

　　發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)方面，龍頭企業(yè)金田農業(yè)200間智能化香菇種植廠(chǎng)房，年產(chǎn)菌棒1000萬(wàn)支，生產(chǎn)鮮香菇2000噸。高平市蔬菜及食用菌種植面積達2.65萬(wàn)畝。

　　此外，高平市依托潞綢文化和潞綢手工織造技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，積極推進(jìn)“農、工、文、旅”一體發(fā)展，一個(gè)以潞綢產(chǎn)業(yè)為核心，集蠶桑農業(yè)、康養文旅、潞綢文化、傳統婚俗等產(chǎn)業(yè)為一體的特色小鎮初見(jiàn)雛形。（高原）