“糯嘰嘰”的手工芋餃、回味無(wú)窮的豬頭肉春餅、皮薄如蟬翼的湯包……2023年暑假，不少學(xué)生乘著(zhù)動(dòng)車(chē)前往紹興新昌，專(zhuān)程品嘗“包郵區碳水王國”的各色美食。

　　近年來(lái)，新昌縣圍繞“聚人氣、擴內需、促消費”總目標，深耕浙東唐詩(shī)之路精華地資源優(yōu)勢，聚焦新需求新體驗，提升全域顏值，植入網(wǎng)紅元素，促進(jìn)消費升級、服務(wù)業(yè)提質(zhì)增效。尤其是2023年年初以來(lái)，憑借著(zhù)嘗不厭的美食，新昌贏(yíng)得了“包郵區碳水王國”的美譽(yù)。數據顯示，2023年上半年，該縣共接待游客496.4萬(wàn)人次，同比增長(cháng)26.96%。其中，“五一”期間新昌縣累計接待游客92.49萬(wàn)人次，實(shí)現旅游收入約3.4億元。

　　位于新昌老城核心區的南街，不僅有很多新昌特色美食，還有從清末民初至二十世紀七八十年代的特色建筑，成為游客來(lái)新昌的必到之處。不過(guò)，之前因南街建筑有些老舊，設施落后，且業(yè)態(tài)單一，一直不溫不火。2021年，新昌南街城市記憶區建設項目正式啟動(dòng)，對南街進(jìn)行有機更新。2023年春節期間，“活”過(guò)來(lái)的新昌南街正式亮相，兩邊的老樓既保留古韻又煥發(fā)新的活力。新昌縣加強多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，重點(diǎn)打造了南街美食示范街區，開(kāi)展名店招引、小吃評選、游客推介等特色活動(dòng)，韻味十足的南街很快就“火”了。

　　如何讓南街這把“火”一直燒下去？新昌縣瞄準年輕化、潮流化定位，從品牌、產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)等方面進(jìn)行系統性創(chuàng )造，編制美食地圖、發(fā)布美食榜單、開(kāi)通美食公交專(zhuān)線(xiàn)、設置必吃小吃榜、統一小吃新包裝等，賦予小吃新的生命力。2023年8月起，新昌推出了南街碳水王國接駁專(zhuān)線(xiàn)，市民游客可以在大佛寺、小寺岙、康樂(lè )廣場(chǎng)等，免費乘坐接駁車(chē)前往南街打卡碳水美食，進(jìn)一步提高游玩體驗感。

　　為進(jìn)一步提升影響力，打造“碳水王國”金名片，新昌縣還深挖本土美食文化，通過(guò)特色活動(dòng)集聚人氣。如新昌縣有關(guān)部門(mén)聯(lián)合省內高校開(kāi)展大學(xué)生“特種兵”出列之“包郵區碳水王國”體驗活動(dòng)，吸引大學(xué)生先后走進(jìn)南街、大佛寺和梅渚古村，用他們新潮的方式體味和記錄“碳水王國”的美食美景。