榮達公司鴨苗孵化場(chǎng)。

　　周統浩攝（人民視覺(jué)）

　　規模化養殖——

　　帶著(zhù)農民干，幫著(zhù)農民富口袋

　　陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)照進(jìn)養殖棚舍。90后新農人閆運棟連說(shuō)：“想不到，養鴨子也能成為致富產(chǎn)業(yè)。”

　　閆運棟家里4口人、8.8畝地，過(guò)去家庭收入主要靠種莊稼。前幾年，閆運棟的父親看到有的村民在縣里的公司養鴨不少掙錢(qián)，心思活動(dòng)了，也琢磨租一個(gè)養殖棚舍。

　　租棚養鴨起步并不容易。一個(gè)棚一茬養殖7000只，一年出欄6次，這個(gè)養殖模式讓老閆心里有點(diǎn)打鼓。但一想到一個(gè)棚年收入可觀(guān)，他又打起了精神。

　　老閆說(shuō)的公司，是高唐縣山東榮達農業(yè)發(fā)展有限公司。技術(shù)人員帶著(zhù)干，手把手地教，老閆第一年養鴨就賺了10多萬(wàn)元。接下來(lái)的兩年，收入更是翻了番。

　　父親的經(jīng)歷讓閆運棟動(dòng)了心。老閆包3個(gè)棚，小閆包3個(gè)棚，“兩代人養鴨”在村里成為佳話(huà)。

　　養鴨子是一門(mén)技術(shù)活兒。按公司規模化養殖標準，每個(gè)棚舍能養1萬(wàn)只鴨子，如何既上規模又穩收益？

　　閆運棟開(kāi)始整天琢磨規模化養鴨技術(shù)規范和要領(lǐng)，遇到不懂的地方，就去找技術(shù)人員刨根問(wèn)底。原來(lái)，規模養鴨通風(fēng)最為緊要，定時(shí)巡查更是關(guān)鍵。抓好養殖細節，一年下來(lái)一算賬，刨去成本，年收入60多萬(wàn)元。

　　規模化養殖靠新型經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)。“對于養殖戶(hù)規模化養鴨，公司統一發(fā)放優(yōu)質(zhì)鴨苗，提供技術(shù)指導，按每斤比市場(chǎng)價(jià)高出2毛錢(qián)收回成鴨。”榮達公司董事長(cháng)徐保旗說(shuō)。

　　目前榮達公司已形成集育種、種鴨飼養、鴨苗孵化、商品肉鴨養殖、飼料加工、深加工等為一體的產(chǎn)業(yè)體系，肉鴨最大存欄量400萬(wàn)羽，孵化場(chǎng)年生產(chǎn)鴨苗1億羽。鴨產(chǎn)業(yè)輻射高唐縣12個(gè)鄉鎮以及周邊8個(gè)縣（市），帶動(dòng)2000多家養殖戶(hù)。公司服務(wù)的家庭農場(chǎng)形態(tài)的養殖戶(hù)達130多戶(hù)。

　　專(zhuān)業(yè)化管理——

　　解決小農戶(hù)干不了、干不好、干了不劃算難題

　　從技術(shù)員到養殖戶(hù)，90后時(shí)培利嘗到了專(zhuān)業(yè)化養鴨的甜頭。

　　2012年，時(shí)培利從山東農業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，來(lái)到榮達公司當起技術(shù)員，為養殖戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)。

　　“硬件都具備了，為什么棚舍通風(fēng)還是出狀況？昨天還是活蹦亂跳的鴨苗，為啥今天就打蔫？”在為養殖戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)時(shí)，時(shí)培利常遇到解釋不了的難題。“饅頭自己嚼過(guò)才知道滋味，必須和養殖戶(hù)一起找出辦法。”當公司推出大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)獎補措施后，時(shí)培利報了名，他想借這個(gè)機會(huì )找出養殖癥結所在。

　　“想是一回事，干是另外一回事。”2015年，時(shí)培利選擇了程莊農場(chǎng)的簡(jiǎn)易棚舍，開(kāi)始了他的養殖探索。簡(jiǎn)易棚舍空間小、環(huán)境受天氣變化影響較大，溫度不好控制。

　　不懼困難，他每天認真鉆研養殖技術(shù)。每隔兩小時(shí)進(jìn)行棚舍通風(fēng)，及時(shí)查看鴨子生長(cháng)狀況并做好記錄，精準調控風(fēng)力和溫度，科學(xué)把握投喂時(shí)間和投喂量。趕上公司棚舍更新?lián)Q代，他申請將簡(jiǎn)易棚舍改為封閉棚舍，通風(fēng)和溫度問(wèn)題得到解決，養殖指標越來(lái)越好。當年年底，終于扭虧為盈。“養鴨專(zhuān)業(yè)化給規模化增添動(dòng)力。”時(shí)培利說(shuō)。

　　從程莊農場(chǎng)2個(gè)棚舍，搬到蔣官屯農場(chǎng)的4個(gè)棚舍，專(zhuān)業(yè)化養殖讓時(shí)培利成為公司的養殖標桿，獲得一次性獎勵30萬(wàn)元。

　　榮達公司孵化廠(chǎng)分管技術(shù)的副廠(chǎng)長(cháng)劉勇說(shuō)：“從第一代的竹竿、草簾子、地網(wǎng)養殖，到第五代玻璃鋼保溫板、水泥檁條、排污池、高網(wǎng)養殖，專(zhuān)業(yè)化養殖水平不斷提高。”

　　“專(zhuān)業(yè)化涉及鴨產(chǎn)業(yè)各環(huán)節，對于企業(yè)和養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，都是立身之本。依托專(zhuān)業(yè)化，我們養鴨逐漸從小作坊變成現代化的農業(yè)大工廠(chǎng)。”徐保旗說(shuō)。

　　綠色化發(fā)展——

　　種養結合，用生態(tài)辦法解決養殖污染

　　張蒙從吉林建筑大學(xué)畢業(yè)后，了解到榮達公司養鴨的名氣，就來(lái)到這里，當上了養鴨新農人。

　　在高唐縣尹集鎮宋莊村的養殖基地，張蒙租下1個(gè)棚舍。別人養鴨，一般1年出欄6茬鴨子，張蒙通過(guò)技術(shù)革新，硬是出欄7茬，1年下來(lái)純收入達到57.6萬(wàn)元。

　　收入雖然可觀(guān)，但越來(lái)越多的鴨糞怎么處理？

　　“龍頭公司就是要解決養殖戶(hù)困難。”徐保旗說(shuō)，“我們堅持向環(huán)境友好型轉變，推進(jìn)養殖模式綠色化提升。”在榮達公司，鴨糞經(jīng)處理后轉化為沼氣、沼液，沼氣給養殖大棚發(fā)電、照明和供暖，沼液用來(lái)還田。

　　養殖糞污問(wèn)題得到解決，資源化利用還有額外的收入，這讓張蒙很高興。

　　徐保旗認為：“要用綠色發(fā)展理念引領(lǐng)生產(chǎn)全過(guò)程，推進(jìn)循環(huán)農業(yè)發(fā)展，提升鄉村產(chǎn)業(yè)效率。”

　　雖是寒冬，但在榮達牧草種植試驗站大棚里，各種牧草郁郁蔥蔥。多年來(lái)，榮達公司測試了60多種有效轉化糞污的牧草。

　　榮達公司生態(tài)技術(shù)總監左海濤說(shuō)，養鴨產(chǎn)生的鴨糞在充分腐熟后，替代化肥施入雜交狼尾草、蘆竹等優(yōu)質(zhì)牧草種植區，能促進(jìn)草類(lèi)生長(cháng)，節約肥料費用，還能改善土壤狀況，提高土壤質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)牧草還可用作新飼料，產(chǎn)生經(jīng)濟效益。

　　綠色發(fā)展，讓高唐鴨產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新氣象。

　　“好環(huán)境才能產(chǎn)出好鴨子。公司把生態(tài)養殖作為先導理念，融入鴨產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節。”榮達公司副總經(jīng)理牛廣峰說(shuō)，一個(gè)個(gè)生態(tài)農場(chǎng)，就是一個(gè)個(gè)綠色生產(chǎn)空間。

　　“用生態(tài)辦法解決養殖污染，通過(guò)種養結合，創(chuàng )建友好型清潔生產(chǎn)模式，為推進(jìn)養殖現代化增添了新動(dòng)能。”中國人民大學(xué)農業(yè)與農村發(fā)展學(xué)院教授張利庠說(shuō)。

　　數字化升級——

　　延鏈補鏈強鏈，讓新技術(shù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能

　　轉型升級，讓80后張士勇充滿(mǎn)信心。

　　2017年，張士勇在榮達公司蔣官屯農場(chǎng)承包養鴨棚舍。“要養得好，必須跟上時(shí)代，養鴨得依托智能化。”他一直在琢磨如何把智慧養殖嵌入養鴨產(chǎn)業(yè)中。

　　在張士勇的智慧農場(chǎng)，養鴨實(shí)現了全程數字化。鴨舍溫度、通風(fēng)風(fēng)力、鴨子生長(cháng)情況，全都通過(guò)電腦監控，養殖方案根據數據隨時(shí)調整。

　　“通過(guò)轉型升級實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，我們要著(zhù)力延鏈、補鏈、強鏈，讓數字化為產(chǎn)業(yè)鏈賦能。”徐保旗說(shuō)。

　　從孵化到養殖，從飼料到屠宰，榮達公司每個(gè)環(huán)節都嚴格控制，著(zhù)力打造高質(zhì)量鴨肉品牌。“要讓消費者吃得營(yíng)養、吃得健康。”牛廣峰說(shuō)。在優(yōu)質(zhì)肉鴨新品種培育方面，榮達公司建成了標準化育種場(chǎng)，主要用于優(yōu)質(zhì)雙黑白羽肉鴨選育，實(shí)現孵化場(chǎng)——養殖戶(hù)——屠宰廠(chǎng)——飼料廠(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈運作經(jīng)營(yíng)模式，各個(gè)環(huán)節協(xié)同推進(jìn)。

　　“瞧，鴨子翅膀上都有二維碼翅號，全程可追溯。”張士勇說(shuō)，“公司的飼料廠(chǎng)、孵化場(chǎng)，為我們養殖戶(hù)提供技術(shù)支持。”

　　“發(fā)展壯大鄉村特色產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在技術(shù)。我們每年在技術(shù)和設備創(chuàng )新領(lǐng)域投入研發(fā)經(jīng)費1000余萬(wàn)元。”榮達公司人事部經(jīng)理邊哲介紹，公司擁有40余名專(zhuān)家組成的研發(fā)團隊，致力于新品種選育、全程綠色養殖技術(shù)和牧草種植利用研發(fā)，并與一些科研院所建立了長(cháng)期合作關(guān)系。

　　“數據成為鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型生產(chǎn)要素。要高度重視創(chuàng )新技術(shù)的應用，瞄準發(fā)展智慧農業(yè)和推進(jìn)數字鄉村建設，在農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、物流運輸、加工增值等方面發(fā)揮數字賦能作用。”中國農業(yè)風(fēng)險管理研究會(huì )會(huì )長(cháng)張紅宇說(shuō)。

　　記者手記

　　構建更加穩定的聯(lián)農帶農機制

　　走在高唐縣鄉村，一處處農家小院修葺一新，許多家庭買(mǎi)了小汽車(chē)，鄉親們日子越來(lái)越紅火……以養鴨產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，高唐縣鄉村產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體同小農戶(hù)的利益聯(lián)結越來(lái)越緊密。

　　辦好農村的事，說(shuō)一千，道一萬(wàn)，增加農民收入是關(guān)鍵。促進(jìn)農民增收，提升鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，需要結合地方實(shí)際，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。像重慶涪陵榨菜、黑龍江五常稻米、陜西延安蘋(píng)果……這些都是立足本地資源稟賦發(fā)展起來(lái)的特色富民產(chǎn)業(yè)。

　　發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)要把廣大小農戶(hù)納入產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全國小農戶(hù)數量占到農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的98%以上。要建立和完善現代農業(yè)同小農戶(hù)利益聯(lián)結機制，讓小農戶(hù)通過(guò)勞動(dòng)、服務(wù)等各種形式和現代農業(yè)聯(lián)結在一起，保障小農戶(hù)有穩定、可靠的收入來(lái)源。高唐縣發(fā)展鴨產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)小農戶(hù)的鄉村實(shí)踐再次證明，強產(chǎn)業(yè)、興業(yè)態(tài)，構建更加穩定的聯(lián)農帶農機制，把增加農民收入各項舉措落在實(shí)處、細處，就能讓鄉親們有越來(lái)越多的幸福感、獲得感。

　　《 人民日報 》（ 2023年12月22日 18 版）

　　(責編：公雪、邢曼華)