中午11點(diǎn)剛過(guò)，河北省廊坊市安次區永華道街道馨語(yǔ)社區食堂就散發(fā)出陣陣菜香。冒著(zhù)熱氣的飯菜被整整齊齊地擺放在窗口的桌面上。

　　“給我來(lái)一份紅燒茄子、兩個(gè)花卷，再來(lái)一碗雞蛋湯……”75歲的社區居民周濟民每天都按時(shí)來(lái)到這里“打卡”。“這里的飯菜葷素搭配有營(yíng)養，好吃不貴還方便。”周濟民的兒女平時(shí)工作繁忙，以前沒(méi)有社區食堂，老周的每日三餐是他們最頭疼的問(wèn)題：每到中午，都得匆匆忙忙趕回來(lái)為父親做飯。

　　去年4月，老周所在社區的食堂正式開(kāi)業(yè)，解決了困擾他們多年的難題。“現在我每天都來(lái)社區食堂吃飯，孩子們輕松了，也更放心了。”周濟民說(shuō)。

　　馨語(yǔ)社區食堂是安次區首個(gè)通過(guò)政府主導、企業(yè)運營(yíng)、社區支撐、社會(huì )參與的民生試點(diǎn)項目。“我們社區老年群體數量比較大。”馨語(yǔ)社區黨支部書(shū)記趙冬梅說(shuō)，老人多了，做飯難、吃飯難問(wèn)題自然就隨之而來(lái)。經(jīng)過(guò)多方考察，社區決定將食堂建在位于社區較中心位置的嘉慧意境小區，方便解決周邊兩三個(gè)小區約5000名居民的就近吃飯問(wèn)題。

　　“在確保菜品質(zhì)量和分量的前提下，我們還實(shí)行分年齡段打折優(yōu)惠，確保老人用餐低于市場(chǎng)價(jià)，真正讓老人吃得放心、吃得開(kāi)心。”社區食堂負責人祝巍介紹，本轄區戶(hù)籍70周歲以上的老年人在社區食堂就餐可享八折優(yōu)惠，80周歲以上老年人可享七折優(yōu)惠，90周歲以上老年人可享受五折優(yōu)惠。

　　據了解，廊坊市60歲以上戶(hù)籍老齡人口超過(guò)92萬(wàn)，就餐是老年人僅次于就醫的一大需求。近年來(lái)，廊坊市從老年人“桌邊”入手，通過(guò)個(gè)人支付一些、企業(yè)讓利一些、政府協(xié)調一些的扶持方式，積極探索“中央廚房+社區食堂（助餐點(diǎn)）+配送入戶(hù)”助餐模式，化解老人吃飯難問(wèn)題。目前，全市已建成社區食堂40余家。

　　在加快社區食堂建設的同時(shí)，廊坊還不斷延伸醫養結合服務(wù)鏈，把社區食堂打造為拓展社區居家養老服務(wù)、推進(jìn)醫養結合、助力老人幸福生活的重要平臺。

　　下午5點(diǎn)30分，在廣陽(yáng)區上善頤園社區，社區食堂負責人劉春麗準時(shí)出發(fā)為社區“長(cháng)者公寓”的老人們送晚餐。“我們根據老年人飲食習慣及‘三高’禁忌，制作健康餐，并定時(shí)定點(diǎn)為他們配送。”劉春麗說(shuō)，除了居住在“長(cháng)者公寓”里的122名老人，上善頤園社區還有466名60歲以上的居家老人。

　　健康餐如何制作？上善頤園社區專(zhuān)門(mén)設立了“社區健康管理中心”，為社區內老人建立健康檔案，并實(shí)時(shí)收集血壓、血糖、心腦血管等相關(guān)數據，進(jìn)行動(dòng)態(tài)監測管理。“根據老年人健康檔案情況，我們推出了‘智盤(pán)’系統，根據老年人每日在食堂的用餐情況，累計其攝入的營(yíng)養指數，有針對性地對其進(jìn)行健康飲食指導。”劉春麗介紹。

　　《 人民日報 》（ 2024年04月09日 13 版）