萬(wàn)物土中生。土壤中有什么、產(chǎn)什么，大概率我們就吃什么。近日，國務(wù)院宣布開(kāi)展第三次全國土壤普查，就是要回答農用地土壤質(zhì)量家底問(wèn)題。

　　我國分別在新中國成立初和改革開(kāi)放后進(jìn)行過(guò)兩次土壤普查。時(shí)隔多年重啟這項普查，最重要的推動(dòng)因素就是糧食安全。我國已連續18年實(shí)現糧食豐收，這個(gè)了不起的成就，意味著(zhù)我們打破了糧食的周期性波動(dòng)規律，餓肚子成為遙遠記憶，中國人完全可以養活自己。

　　但不能掉以輕心的是，當今世界并不太平，全球不穩定不確定因素增加。我國糧食產(chǎn)量高，同時(shí)也是世界第一糧食進(jìn)口國，雖然大米、小麥和玉米三大主糧自給率很高，但農產(chǎn)品進(jìn)口量仍然很大，比如大豆的進(jìn)口依存度高達80%以上。國際糧食市場(chǎng)稍有風(fēng)吹草動(dòng)，就可能對我國糧食安全構成威脅。因此，中央反復強調，“越是有糧食吃，越要想到?jīng)]糧食的時(shí)候。中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中”。

　　我們還需要掌握土壤現狀和變化趨勢。在人們印象中，江南是魚(yú)米之鄉，但目前的真實(shí)狀況是，耕地持續北移。這些年我國人口流動(dòng)是向東、向南遷移，耕地北移意味著(zhù)以往的南糧北運已逆轉為北糧南運，與人口流向正好相反。南方自然條件更佳，雨水充足，糧食作物可以一年二熟甚至三熟，但北方光照和雨水則差了不少，糧食作物多為一年一熟，這對耕地產(chǎn)能有很大影響。第三次全國國土調查顯示，我國現有19.18億畝耕地，但位于6度以上坡度的耕地占近23%。

　　此外，土壤質(zhì)量、健康安全是各方關(guān)心的大事。我國耕地利用強度比較高，化肥用量相當驚人。農業(yè)農村部提供的數據顯示，40年來(lái)，我國糧食產(chǎn)量增加了2.2倍，但化肥用量增加了6.2倍。同時(shí)，耕地鹽堿化、強酸化都比較嚴重。因此，土壤污染狀況、是否重金屬超標等，都需要先盤(pán)點(diǎn)清楚。掌握了這些基本情況，如何修復和利用耕地就有了方向。(本文來(lái)源：經(jīng)濟日報作者：黃曉芳)