經(jīng)濟日報原標題：入食、入茶、入酒，保健品、化妝品、藝術(shù)品——洛陽(yáng)牡丹開(kāi)出產(chǎn)業(yè)之花

　　題要：提及牡丹，人們首先想到的是河南洛陽(yáng)。從入食、入茶、入酒，到延伸開(kāi)發(fā)出保健品、化妝品，再到牡丹瓷、牡丹畫(huà)、牡丹真花等文創(chuàng )藝術(shù)品……經(jīng)過(guò)多年培育積淀，如今的洛陽(yáng)牡丹已綻放出絢麗的產(chǎn)業(yè)之花。

　　“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”河南洛陽(yáng)是牡丹的原產(chǎn)地、發(fā)祥地和重要的傳播地，擁有豐富的牡丹種質(zhì)資源及悠久的栽培歷史。

　　歷史更迭，芬芳傳承。如今，洛陽(yáng)牡丹不只是開(kāi)在田野里、香在花圃?xún)龋€開(kāi)在潔白的瓷器上，開(kāi)在濃郁的油料里，開(kāi)在香甜的點(diǎn)心里……

　　深挖牡丹價(jià)值

　　“來(lái)洛陽(yáng)買(mǎi)點(diǎn)啥帶回去？”“瞧這兒！牡丹餅、牡丹花茶、牡丹絲巾，有特色，價(jià)格也不貴，可以多買(mǎi)幾樣。”

　　近日，在洛陽(yáng)博物館附近的一家牡丹特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店里，兩位外地游客一逛完博物館就到這里選購特產(chǎn)。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)鳳丹牡丹花和牡丹籽油被列入國家新資源食品名錄，牡丹逐漸從花田走向市場(chǎng)。琳瑯滿(mǎn)目的牡丹深加工產(chǎn)品成為外地游客選購伴手禮的佳品。

　　處理間、風(fēng)淋間、無(wú)菌室……在洛陽(yáng)祥和牡丹科技有限公司，先進(jìn)的生產(chǎn)設備和現代化的生產(chǎn)線(xiàn)讓人贊嘆。

　　“牡丹渾身是寶，根、干、枝、葉、花、籽均可實(shí)現資源化利用。”洛陽(yáng)祥和牡丹科技有限公司總經(jīng)理詹建國是牡丹花茶的創(chuàng )始者。這些年，公司相繼開(kāi)發(fā)出牡丹精油、牡丹花茶、牡丹保健枕等產(chǎn)品，取得較好市場(chǎng)反響。

　　目前，該企業(yè)打造的洛陽(yáng)牡丹文化科技創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)園已建成投用。在這個(gè)占地近40畝的產(chǎn)業(yè)園里，牡丹花茶、牡丹冷凍食品、牡丹餡料、牡丹永生花等生產(chǎn)線(xiàn)已投入生產(chǎn)。

　　詹建國介紹，通過(guò)引進(jìn)新設備、研發(fā)新產(chǎn)品，牡丹深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及品質(zhì)得到提升，在生產(chǎn)規模擴大的同時(shí)，生產(chǎn)成本還降低了，市場(chǎng)競爭力大大增強。“以牡丹花茶為例，在一個(gè)生產(chǎn)周期內，以前100多名工人能生產(chǎn)1500公斤牡丹花茶，現在不到300人能生產(chǎn)近1.5萬(wàn)公斤。規模和品質(zhì)上來(lái)了，市場(chǎng)價(jià)格就會(huì )下探，消費者的接受度會(huì )更高。”詹建國說(shuō)。

　　白色的花瓣，黃色的花蕊，沁人心脾的芳香，“一朵牡丹”全花茶在杯中盛開(kāi)，給人以全新的視覺(jué)感受和味蕾享受；經(jīng)特殊工藝處理，牡丹花瓣與餡料巧妙融合，再經(jīng)過(guò)高溫烘焙，“萬(wàn)景祥”牡丹鮮花餅新鮮出爐、滿(mǎn)口清香；牡丹與白酒深入融合打造的牡丹花都酒，入口留香、沁人心脾，在酒類(lèi)市場(chǎng)上獨樹(shù)一幟……

　　近年，洛陽(yáng)以牡丹深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為主線(xiàn)，在牡丹籽油、牡丹食品等產(chǎn)品基礎上，加快進(jìn)行牡丹籽、花、莖、根等的綜合開(kāi)發(fā)和利用，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，擴大生產(chǎn)規模，提升產(chǎn)品品質(zhì)；同時(shí)重點(diǎn)打造技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品研發(fā)能力和核心競爭力強的龍頭企業(yè)，構建高質(zhì)量的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)體系。

　　文創(chuàng )多姿多彩

　　牡丹不僅能入食、入茶，還可入畫(huà)、入文創(chuàng )。

　　宣紙徐徐鋪開(kāi)，陣陣墨香撲鼻，調色、點(diǎn)墨、勾勒，行云流水之間，一朵朵色澤飽滿(mǎn)、吉祥富貴的牡丹躍然紙上。

　　來(lái)到位于洛陽(yáng)孟津區平樂(lè )鎮的平樂(lè )牡丹畫(huà)創(chuàng )意園區，平樂(lè )牡丹畫(huà)代表人物郭泰森正向學(xué)員講授繪畫(huà)技法。他邊畫(huà)邊講解：“色有濃有淡，墨有濕有枯，形有疏有密，每一筆看似隨意，卻都蘊含章法……”

　　平樂(lè )農民牡丹畫(huà)是牡丹文創(chuàng )產(chǎn)品的代表。這些年，為推動(dòng)農民牡丹畫(huà)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，當地投資建成了平樂(lè )牡丹畫(huà)創(chuàng )意園區，邀請老一輩畫(huà)師和繪畫(huà)名家走上講臺，為村民培訓牡丹畫(huà)，并創(chuàng )新嘗試“公司+畫(huà)家+基地”的發(fā)展模式，鼓勵農民與園區簽約。農民專(zhuān)心習畫(huà)，園區對外經(jīng)營(yíng)，這里迅速獲得“中國牡丹畫(huà)第一村”的美譽(yù)。

　　如今，平樂(lè )有1000余人從事牡丹畫(huà)產(chǎn)業(yè)，每年有40余萬(wàn)幅農民牡丹畫(huà)遠銷(xiāo)海內外，帶動(dòng)研學(xué)、文創(chuàng )、電商、物流、直播帶貨等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展。

　　走進(jìn)位于洛龍區安樂(lè )鎮的洛陽(yáng)牡丹瓷博物館，一朵朵形神兼備、嬌艷欲滴的“牡丹花”盛開(kāi)在瓷器上，陶瓷與牡丹完美融合，共同演繹“花王”之美。博物館內還設有牡丹瓷工藝生產(chǎn)線(xiàn)，既能通過(guò)博物館對外傳播厚重的牡丹歷史文化，又能使游客觀(guān)賞并體驗牡丹瓷的設計制作過(guò)程，充分感受藝術(shù)魅力。

　　洛陽(yáng)牡丹瓷的造型典雅端莊、裝飾極妍盡美、色彩瑰麗絢爛，是將悠久的洛陽(yáng)牡丹文化與中國古老的陶瓷工藝有機融合后誕生的新派藝術(shù)陶瓷。早在2014年，完美融合牡丹文化與陶瓷技藝的李學(xué)武牡丹瓷被選定為“國禮”。

　　“花是大自然的饋贈。牡丹作為歷史文化和國民意識中一個(gè)重要的印記和符號，歷來(lái)是文人墨客和能工巧匠描繪勾勒的對象。”洛陽(yáng)牡丹瓷博物館館長(cháng)李學(xué)武說(shuō)，牡丹瓷將牡丹文化與陶瓷技藝完美融合，每一件都是獨一無(wú)二的藝術(shù)品，深受廣大游客喜愛(ài)。

　　牡丹擦亮了城市名片，也激活了文化基因。近年來(lái)，洛陽(yáng)在大力發(fā)展牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的基礎上，持續拓展牡丹衍生品領(lǐng)域，牡丹瓷、牡丹畫(huà)、牡丹香、牡丹絲綢、牡丹剪紙等文創(chuàng )產(chǎn)品百花齊放，為牡丹產(chǎn)業(yè)拓展了全新的發(fā)展空間。

　　擦亮牡丹品牌

　　洛陽(yáng)大力發(fā)展的牡丹特色產(chǎn)業(yè)，正是實(shí)施“美麗經(jīng)濟”的生動(dòng)實(shí)踐。

　　洛寧縣趙村鎮土橋村是一個(gè)典型的旱塬地，當地有說(shuō)法：“十年九旱，靠天吃飯。”2019年，該村流轉2200畝土地與北京強佑集團合作規劃種植油用牡丹，發(fā)展牡丹花海觀(guān)光園，鄉親們依靠牡丹種植、觀(guān)光旅游，腰包鼓了，干勁更足了。

　　欒川縣赤土店鎮按照“公司+基地+農戶(hù)”的模式，累計在4個(gè)村發(fā)展高山牡丹芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)，種植基地達1200多畝。鄉親們不僅有地租收益和勞務(wù)收益，還靠著(zhù)成片的花田開(kāi)辦起了農家賓館，吃上了“旅游飯”。

　　土橋村、赤土店鎮是洛陽(yáng)立足現實(shí)、變短板為優(yōu)勢，發(fā)展牡丹特色產(chǎn)業(yè)的具體實(shí)踐。近年來(lái)，洛陽(yáng)圍繞擦亮洛陽(yáng)牡丹品牌、擴大牡丹產(chǎn)業(yè)規模、拉長(cháng)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條，堅持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，將牡丹進(jìn)行深層次、多領(lǐng)域開(kāi)發(fā)利用，推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)向綜合性、全鏈條、高效化的高質(zhì)量發(fā)展目標邁進(jìn)。

　　市場(chǎng)培育對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。洛陽(yáng)在鞏固提升自營(yíng)店、超市特產(chǎn)專(zhuān)區等傳統線(xiàn)下銷(xiāo)售的基礎上，不斷拓展電商、外貿、會(huì )展等新?tīng)I銷(xiāo)渠道。如今，河洛大地的牡丹觀(guān)賞園區、高標準種植油用牡丹示范區、牡丹科研基地及油用牡丹種植區等成效顯現，實(shí)現了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會(huì )效益多贏(yíng)。

　　洛陽(yáng)市牡丹辦相關(guān)負責人表示，伴隨著(zhù)消費升級，牡丹產(chǎn)業(yè)方興未艾。今后一個(gè)時(shí)期，洛陽(yáng)將持續強力推進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)轉型升級，瞄準規模化、專(zhuān)業(yè)化、標準化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，不斷提高洛陽(yáng)牡丹品牌影響力、文化帶動(dòng)力、市場(chǎng)競爭力，把牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為國內領(lǐng)先、有國際影響力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者夏先清 楊子佩）

　　【市場(chǎng)瞭望】產(chǎn)業(yè)培育是重中之重

　　牡丹雍容華貴，被譽(yù)為“花中之王”。千百年來(lái)，牡丹在河洛大地上繁衍生息，形成了以河洛為中心的中原牡丹品種群，并輻射傳播至全國乃至世界。如今，洛陽(yáng)牡丹栽培面積、品種、花色數量等居世界前列，洛陽(yáng)已成為當今中國牡丹主要的種植、科研、生產(chǎn)、繁殖、銷(xiāo)售基地。

　　牡丹渾身都是寶，花、根、籽等經(jīng)過(guò)深加工，可以打造出上百種衍生產(chǎn)品，再注入創(chuàng )意，還可推出層出不窮的文創(chuàng )產(chǎn)品。這些產(chǎn)品深受喜愛(ài)牡丹花的廣大消費者的歡迎，有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力。但是，洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)曾偏重于單一賞花經(jīng)濟，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)育不全，造成牡丹產(chǎn)業(yè)一直長(cháng)不大。

　　產(chǎn)業(yè)興則活力盛。“洛陽(yáng)三月花如錦，多少工夫織得成”。把“傾城好顏色”的牡丹培育成城市頂梁柱的大產(chǎn)業(yè)，洛陽(yáng)近年來(lái)下了不少實(shí)功夫。

　　把產(chǎn)業(yè)培育作為重中之重，圍繞擦亮洛陽(yáng)牡丹品牌、擴大牡丹產(chǎn)業(yè)規模、拉長(cháng)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條，堅持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，將牡丹進(jìn)行深層次、多領(lǐng)域開(kāi)發(fā)利用，推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)向綜合性、全鏈條、高效化轉變的高質(zhì)量發(fā)展目標邁進(jìn)。如今，洛陽(yáng)牡丹已延伸形成包含觀(guān)賞類(lèi)、深加工類(lèi)、藥用類(lèi)、衍生品類(lèi)等300多種產(chǎn)品的牡丹產(chǎn)業(yè)體系：牡丹花茶、牡丹精油、牡丹化妝品等一系列深加工產(chǎn)品研發(fā)成功、批量生產(chǎn)，洛陽(yáng)三彩、洛陽(yáng)牡丹瓷、牡丹畫(huà)等文化產(chǎn)品享譽(yù)神州大地，備受消費者青睞。

　　伴隨著(zhù)消費升級，牡丹產(chǎn)業(yè)方興未艾。對此，洛陽(yáng)應深入挖掘牡丹文化內涵，用互聯(lián)網(wǎng)思維引導三次產(chǎn)業(yè)在牡丹產(chǎn)業(yè)上融合發(fā)展，補齊精深加工、創(chuàng )意等產(chǎn)業(yè)短板，全面拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，加快走出去、引進(jìn)來(lái)，將扶持本地牡丹產(chǎn)業(yè)品牌、擴大市場(chǎng)與引進(jìn)外地相關(guān)品牌相結合，不斷提升洛陽(yáng)牡丹產(chǎn)業(yè)的影響力、競爭力和綜合效益，讓美麗的牡丹花美化人們的生活，讓洛陽(yáng)牡丹衍生產(chǎn)品豐富消費者生活。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)作者：戚帥華）