日前，在山東濰坊壽光洛城街道東華蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，菜農李志剛拉著(zhù)一車(chē)彩椒前來(lái)過(guò)磅，只見(jiàn)他拿出手里的卡輕輕一刷，136公斤、7.2元/公斤，相關(guān)信息接入手機“云端”，實(shí)現了“云”上交易。該合作社負責人龐東告訴記者，菜農到合作社銷(xiāo)售蔬菜，只需刷一下卡，蔬菜款就自動(dòng)結算給菜農，改變了傳統經(jīng)營(yíng)結算模式，實(shí)現了蔬菜的可追溯。

　　近年來(lái)，壽光市主動(dòng)融入濰坊國家農業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗區建設，聚力建設全國蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)基地，按照“做強兩端、提升中間”的思路，前端重點(diǎn)做標準研發(fā)、種子研發(fā)和技術(shù)集成創(chuàng )新，后端重點(diǎn)培育特色蔬菜品牌、打通高端銷(xiāo)售渠道，中間以合作社、家庭農場(chǎng)為主體構建新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，搶占蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線(xiàn)”的兩端，全方位提升農業(yè)核心競爭力。

　　國產(chǎn)種子是主力

　　在丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園的智能玻璃大棚，一個(gè)個(gè)小甜瓜懸掛枝頭。工作人員告訴記者，這是壽光蔬菜種業(yè)集團自主研發(fā)的新品種，皮薄肉甜，深受市場(chǎng)認可。除了甜瓜，這里還栽植著(zhù)壽光自主研發(fā)的黃瓜、番茄、辣椒等品種，它們的誕生地位于智能大棚北邊的山東省設施蔬菜技術(shù)創(chuàng )新中心。程琳是這里推動(dòng)蔬菜種業(yè)發(fā)展的積極踐行者和科技成果轉化的重要推動(dòng)者之一。

　　程琳是浙江大學(xué)蔬菜學(xué)博士，2012年進(jìn)入蔬菜育種領(lǐng)域，她帶領(lǐng)團隊開(kāi)展蔬菜作物基因挖掘、重要分子標記開(kāi)發(fā)、抗性材料創(chuàng )制、品質(zhì)改良和種質(zhì)創(chuàng )新等技術(shù)攻關(guān)工作，已培育自主知識產(chǎn)權品種70個(gè)，品種登記21個(gè)。

　　越來(lái)越多的菜農認可國產(chǎn)品種、認準“自主研發(fā)”。在壽光市三木種苗有限公司的新品種示范棚內，3000多個(gè)試驗品種的蔬菜整齊健壯，一穗穗果子掛滿(mǎn)枝頭，長(cháng)勢喜人。“我們通過(guò)新的育種手段，在保持番茄口感的基礎上，提高了果子硬度，品質(zhì)不輸國外品種。”該公司董事長(cháng)劉樹(shù)森說(shuō)。

　　在壽光，既有中國農業(yè)科學(xué)院、中國農業(yè)大學(xué)等國字號科研平臺，以及先正達、瑞克斯旺等國際一流種企，又有三木種苗、濰坊科技學(xué)院蔬菜種子研發(fā)中心等本地種企和研發(fā)中心，多種力量強強聯(lián)合，國產(chǎn)種子的占有率由2010年的54%提升到2019年的70%以上，初步建立了“產(chǎn)學(xué)研結合、育繁推一體”的商業(yè)化育種體系，成為濰坊國家農業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗區的蔬菜種業(yè)創(chuàng )新示范區。

　　經(jīng)營(yíng)體系更高效

　　在稻田鎮崔嶺西村眾旺果蔬專(zhuān)業(yè)合作社的一張蔬菜運輸路線(xiàn)圖上，“品質(zhì)蔬菜，一路向北”8個(gè)大字印在上面，從壽光到滿(mǎn)洲里再到多個(gè)國家。這家國家級農民合作社示范社，每年向國外出口蔬菜近2萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額超1億元。

　　“目前，合作社擁有社員161戶(hù)，社員的蔬菜價(jià)格平均每斤高出市場(chǎng)價(jià)格0.2元，每年可為社員增收近3萬(wàn)元。”崔嶺西村黨支部書(shū)記崔玉祿說(shuō)。合作社成立以來(lái)，堅持統一種植標準、統一品質(zhì)管控、統一品牌銷(xiāo)售。

　　“我們把培育新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作為推進(jìn)農業(yè)現代化的抓手，全力推動(dòng)小農戶(hù)與大市場(chǎng)有效銜接，讓分散農戶(hù)搭上規模經(jīng)營(yíng)的快車(chē)。”壽光市農業(yè)農村局副局長(cháng)張光景說(shuō)，壽光已構建了以合作社聯(lián)合會(huì )為龍頭、15家鎮街合作社分會(huì )為骨干、68家濰坊市級以上示范社為支撐的高品質(zhì)合作社架構，帶動(dòng)80%的農戶(hù)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，扭轉了“一家一戶(hù)單打獨斗”的局面。

　　目前，壽光農民專(zhuān)業(yè)合作社已發(fā)展到3110家，其中果蔬類(lèi)合作社總數達到2128家，涉及農戶(hù)12.8萬(wàn)戶(hù)，農民出資總額52億元，輻射帶動(dòng)農戶(hù)18萬(wàn)戶(hù)。

　　圣城街道南馬范村的李鵬大學(xué)畢業(yè)后一直跟隨父親從事蔬菜種子種苗行業(yè)，在積累經(jīng)驗后，投資創(chuàng )建邦潤農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，專(zhuān)門(mén)從事種苗培育，把農村當成實(shí)現夢(mèng)想的舞臺。如今，他的育苗基地年培育銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)苗木1000多萬(wàn)株，他成了遠近聞名的育苗能手。

　　壽光市農村社會(huì )事業(yè)發(fā)展中心主任王鴻儒表示，目前壽光家庭農場(chǎng)呈現多元化發(fā)展趨勢，覆蓋面逐步拓寬，農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者綜合素質(zhì)較好，管理水平較高，大部分農場(chǎng)主專(zhuān)業(yè)知識、實(shí)踐技能較強，懂政策、懂經(jīng)營(yíng)、會(huì )管理。

　　增收空間正拓展

　　市場(chǎng)是檢驗品牌的重要標準，壽光按照“區域+企業(yè)+產(chǎn)品”三位一體的思路，全力推動(dòng)打造蔬菜品牌。

　　在崔嶺西村，“草莓西紅柿”的注冊品牌為“崔西一品”，由眾旺果蔬專(zhuān)業(yè)合作社統一技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量檢測、注冊品牌并統一包裝銷(xiāo)售，成功打通了北京、上海及粵港澳大灣區市場(chǎng)。

　　“草莓西紅柿”的成功推廣，是壽光市打造蔬菜品牌的縮影之一。近年來(lái)，壽光市積極引導企業(yè)開(kāi)展品牌創(chuàng )建，目前擁有“樂(lè )義蔬菜”“七彩莊園”2個(gè)中國馳名商標，認證“三品一標”農產(chǎn)品300多個(gè)，桂河芹菜、古城番茄等15個(gè)產(chǎn)品入選農業(yè)農村部全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄。2019年，粵港澳大灣區“菜籃子”產(chǎn)品濰坊分中心落戶(hù)壽光，當年認證基地就達到56家。

　　如今，“壽光蔬菜”已成為壽光亮麗的城市名片，形成了自己的公用品牌，壽光也成了全國名副其實(shí)的“菜籃子”。為實(shí)現“壽光蔬菜”品牌的規范升級，在2019年成功注冊“壽光蔬菜”地理標志集體商標后，壽光市依托壽光蔬菜合作社聯(lián)合會(huì )作為區域公用品牌的管理單位，制定了“壽光蔬菜”區域公用品牌管理辦法，明確了品牌使用標準和產(chǎn)品要求。

　　瞄準消費升級，發(fā)力精深加工，是壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要著(zhù)力點(diǎn)。壽光積極開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)蔬菜、功能蔬菜、凈菜、鮮切菜、預制菜等產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完成了從初級產(chǎn)品到精深加工產(chǎn)品的鏈條延伸。

　　近日，記者在壽光市金投御達祥中央廚房加工車(chē)間看到，削切好的土豆片、芹菜條、蕓豆條、蘿卜絲、辣椒絲等預制菜擺放整齊。目前，公司為濰坊市內170多所大中小學(xué)校、80多家大中型企業(yè)食堂、100多家餐飲店提供預制菜配送。

　　近年來(lái)，為全方位提高“壽光蔬菜”市場(chǎng)競爭力，壽光在推進(jìn)安全生產(chǎn)、品牌建設的基礎上，大力培育蔬菜深加工和銷(xiāo)售主體，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建立了從原始食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的現代化生產(chǎn)體系，加快向蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

　　如今，壽光的農業(yè)發(fā)展已從過(guò)去主要依靠增加資源要素投入轉向主要依靠科技進(jìn)步，多種形式的適度規模經(jīng)營(yíng)在逐步解決小規模分散經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)成本高、比較效益低等問(wèn)題，農民也變身“產(chǎn)業(yè)工人”，在全產(chǎn)業(yè)鏈上獲取穩定的收益……壽光以構建現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系為抓手，使農業(yè)煥發(fā)新生機、新活力。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 王金虎）