在與各種疾病的漫長(cháng)對抗中，人們往往寄希望于能夠找到那個(gè)最簡(jiǎn)單的辦法“克敵制勝”，于是民間經(jīng)常會(huì )流傳一些“妙招”，正所謂“一物降一物”。很多人也對此深信不疑。在此，我們列舉了近一兩年來(lái)流傳甚廣的有關(guān)某某元素是降服某病的“最佳搭檔”的說(shuō)法，看看哪個(gè)真？哪個(gè)假？哪個(gè)又是你正在執行的“治療方案”？經(jīng)過(guò)辨析，也許你會(huì )對這些說(shuō)法建立新的認知。

　　補硒有助清除HPV？這個(gè)辦法不靠譜

　　隨著(zhù)HPV（人乳頭瘤病毒）和宮頸癌篩查知識的普及，很多女性因為HPV感染很是惶恐，四處尋找能夠清除病毒的方法。比如“補硒產(chǎn)品有助于清除HPV”的說(shuō)法近來(lái)就在民間很火。

　　近日，復旦大學(xué)附屬婦產(chǎn)科醫院黃武、陳麗梅兩位專(zhuān)家分析指出，硒元素雖然有助于維護機體免疫狀態(tài)及抗氧化狀態(tài)，但將補充硒視為清除HPV的直接手段是不科學(xué)的，不當的補充甚至會(huì )產(chǎn)生副作用。

　　硒（Se）是一種重要的天然無(wú)機微量元素，可以通過(guò)調節細胞免疫、體液免疫來(lái)提高機體的免疫功能；硒編碼合成的谷胱甘肽過(guò)氧化物具有抗氧化能力。因此，從理論上講，補硒可以抑制病毒復制、緩解病毒感染性疾病的病情。有研究表明，補硒可能在HIV（艾滋病病毒）感染的早期階段抑制氧化應激，從而降低病毒轉錄速度。但當涉及特定的HPV病毒感染時(shí)，目前尚無(wú)充分的科學(xué)證據表明補硒可以直接清除HPV或預防由HPV引起的宮頸病變。

　　另外，硒不需要特別補充，一般的正常飲食是不太會(huì )缺硒元素的，除非是生活在缺硒地區，飲食主要依賴(lài)當地農產(chǎn)品的人，或者有胃腸吸收障礙等慢性疾病者。長(cháng)期額外補充硒元素，可能會(huì )導致硒中毒，癥狀包括胃腸不適、頭發(fā)和指甲的損傷，還可能與糖尿病及腫瘤相關(guān)，嚴重時(shí)甚至可能導致神經(jīng)系統問(wèn)題。因此，即便是缺硒人群，也應在醫生指導下補充。

　　靠服用維生素C預防流感，不要太樂(lè )觀(guān)

　　當前流感病毒肆虐，民間流傳著(zhù)一種說(shuō)法：多服用維生素C可以預防流感。其實(shí)這種說(shuō)法早在新冠病毒大規模流行期間就一直存在，很多人寧信其有，每天服用維生素C藥物制劑的也大有人在。

　　日前，中國科普作協(xié)醫學(xué)專(zhuān)委會(huì )青年學(xué)組副組長(cháng)李津、解放軍總醫院第四醫學(xué)中心主任藥師劉皈陽(yáng)通過(guò)科學(xué)辟謠平臺，指出了這種做法不可取的荒謬之處。

　　維生素C是人體內不可或缺的一種水溶性維生素，它有多種生理功能，除了抗氧化、促進(jìn)紅細胞生成等作用外，充足的維生素C也能提升白細胞的吞噬功能、促進(jìn)抗體的形成，因此保持良好的維生素C水平對免疫系統有益。

　　但這并不代表多補充維C就能預防流感。一方面，不缺乏維生素C的人即使多補充也不能進(jìn)一步提升免疫力；另一方面，維生素C維持的是人體的基礎免疫力，并不能提升人體對于流感病毒的特異性免疫作用。

　　此外，過(guò)量補充維C還可能會(huì )帶來(lái)腎結石、高尿酸痛風(fēng)等健康風(fēng)險。

　　Omega-3脂肪酸可以降血脂，但你吃進(jìn)去的魚(yú)油也許并不能

　　如今人們越來(lái)越重視自身保健，愿意為此投入更多的金錢(qián)和時(shí)間，于是Omega-3脂肪酸這種物質(zhì)首先躍入人們的視線(xiàn)，與之相對應的魚(yú)油就成為許多中老年人用于降血脂、軟化血管的必備保健品。

　　廣東省人民醫院臨床營(yíng)養科醫師岑倬賢日前發(fā)表文章指出，吃魚(yú)油，主要是補充Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA。通常認為，這兩種脂肪酸具有抗炎功效。但由于加工過(guò)程的損耗，魚(yú)油補劑中有效的EPA、DHA含量其實(shí)不多。而且Omega-3脂肪酸穩定性差，市面上魚(yú)油產(chǎn)品良莠不齊，氧化的問(wèn)題非常普遍。魚(yú)油被氧化后，功效會(huì )降低，氧化脂肪對身體有害，可能會(huì )促進(jìn)炎癥和動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　實(shí)際上，《中國心血管病一級預防指南（2020年）》中倡導大家吃富含Omega-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)和油脂，并未提及保健食品。所以只要在日常飲食中稍加改變就足夠了。比如每周吃1~2次深海魚(yú)和貝類(lèi)，能基本保證身體對Omega-3脂肪酸的需求；多食用富含Omega-3的核桃、夏威夷果等。

　　當身體出現血脂高等問(wèn)題，首先應重視調整飲食，而不是把希望寄托于魚(yú)油補劑。它無(wú)法替代藥品，并不能真正防治疾病的發(fā)生，該吃降脂藥時(shí)還是得吃。

　　益生菌真的能控糖？事實(shí)也并非如此簡(jiǎn)單

　　我國是糖尿病大國，目前20~79歲的糖尿病患者已達1.41億人，患病率高達10.6%，還有更多的年輕人處于糖尿病前期階段，走在“轉正”的路上。因此對于血糖的管理十分重要。近來(lái)流行著(zhù)一種說(shuō)法：益生菌可以幫助糖友達到控糖效果。這是真的嗎？

　　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)家范志紅教授近期發(fā)文，介紹了一項新的研究成果。研究發(fā)現，糖尿病患者的腸道菌群和正常人不一樣。他們存在明顯的腸道菌群結構失調，有害菌的水平明顯上升，益生菌的數量明顯減少。

　　腸道細菌和糖尿病的發(fā)病雖然沒(méi)有直接關(guān)系，但有害細菌在腸內占優(yōu)勢時(shí)，會(huì )產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，為了幫助排毒，肝臟的負擔會(huì )大大增加，同時(shí)也會(huì )對胰島素的分泌產(chǎn)生影響。

　　另外，益生菌是葡萄糖的消耗大戶(hù)，當腸道中有大量益生菌存在時(shí)，在腸道的上皮細胞上形成一個(gè)防護層，阻止葡萄糖被腸道吸收，因此減少血液中的葡萄糖含量。

　　雖然一些研究結果顯示益生菌對血糖的控制能起到一定作用，但作用到底有多大并無(wú)結論。范志紅教授提醒，并不是所有的益生菌菌株都有降糖的作用，挑選時(shí)要看這個(gè)菌株有沒(méi)有臨床研究的支持，要選擇有助于降脂控糖的專(zhuān)利菌種。另外，益生菌要活著(zhù)到達腸道才能發(fā)揮作用，要選擇能耐胃酸、耐膽汁，能活著(zhù)到達大腸的菌種。

　　大蒜素能治幽門(mén)螺桿菌，多吃大蒜行不行？

　　近來(lái)網(wǎng)上有傳言稱(chēng)，因為大蒜中含有一種名為大蒜素的物質(zhì)，能殺死幽門(mén)螺桿菌，所以吃大蒜同樣可以達到效果。深圳衛健委、河南疾控中心等部門(mén)對此的回應是：目前沒(méi)有證據表明吃大蒜能根除幽門(mén)螺桿菌。在胃黏膜受到損傷的情況下，吃太多大蒜還有不利影響。

　　幽門(mén)螺桿菌是胃部一種非常頑固的細菌，具有傳染性。我國成人幽門(mén)螺桿菌感染率高達50%~60%。有研究表明，在體外，大蒜素對幽門(mén)螺桿菌有抑制作用，但這并不能說(shuō)明通過(guò)吃大蒜就可以殺滅幽門(mén)螺桿菌，大蒜和大蒜素并不能畫(huà)等號。

　　武漢大學(xué)人民醫院消化內科主任醫師周中銀表示，幽門(mén)螺桿菌是厭氧菌的一種，吃大蒜對這種細菌沒(méi)有任何作用。原因是：首先，大蒜中并不含有大蒜素，只含有它的前身——蒜氨酸，只有當大蒜被切開(kāi)或搗碎后，細胞壁遭到破壞，才能激活其中的蒜酶，進(jìn)而催化蒜氨酸分解產(chǎn)生大蒜素。其次，目前還沒(méi)有任何一項研究證明大蒜素能完全殺滅幽門(mén)螺桿菌，只有少數的報道稱(chēng)，能抑制幽門(mén)螺桿菌的活性。如果只吃“大蒜素”而不吃其他藥，幽門(mén)螺桿菌的數量不會(huì )有什么變化。

　　所以，大蒜素并不能殺死幽門(mén)螺桿菌，它只能抑制細菌的活性，并不能徹底清除。目前經(jīng)典的根除幽門(mén)螺桿菌的方案，往往需要多種抗生素的協(xié)同使用，建議到醫院接受專(zhuān)業(yè)治療。（聞唱）