白糖價(jià)格從2023年年初開(kāi)始上漲，在9月份創(chuàng )下7600元/噸的高點(diǎn)，隨后新榨季出現小幅回落，但仍保持在較高水平。糖價(jià)高位運行是機遇也是挑戰，一方面，這為產(chǎn)業(yè)加速轉型升級、應對未來(lái)風(fēng)險挑戰創(chuàng )造了條件。另一方面，由于糖價(jià)上漲帶動(dòng)原料收購價(jià)格上漲，制糖企業(yè)面臨的成本壓力也有所提升。

　　2023年，由于厄爾尼諾現象等因素影響，全球糖價(jià)一路攀升。金融數據服務(wù)公司choice數據監測顯示，白糖價(jià)格從2023年年初開(kāi)始上漲，在9月份創(chuàng )下7600元/噸的高點(diǎn)，隨后在新榨季出現小幅回落，但仍保持在較高水平。

　　專(zhuān)家預測，2024年糖價(jià)仍將高位運行。這將對蔗農和國內制糖企業(yè)帶來(lái)什么影響？對此，記者在我國蔗糖主產(chǎn)區廣西進(jìn)行了采訪(fǎng)。

　　全國每3勺糖，就有2勺來(lái)自廣西。作為全國最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續19個(gè)榨季占全國的60%左右，是名副其實(shí)的“糖罐子”。但從整體來(lái)看，我國食糖年產(chǎn)量約1000萬(wàn)噸，目前產(chǎn)量仍處于產(chǎn)不足需、供不應求的局面，每年要從國外進(jìn)口大量食糖。

　　柳州市柳城縣龍頭鎮伏虎村上羅屯的甘蔗種植大戶(hù)羅善仟承包了2500畝耕地，預估總產(chǎn)量有16000多噸，總產(chǎn)值達800多萬(wàn)元。“2023/2024榨季糖料蔗收購價(jià)格首次采取“首付價(jià)+二次聯(lián)動(dòng)價(jià)”結算方式，收購價(jià)格每噸提高20元，隨著(zhù)糖價(jià)提高，蔗農收入將有所增加。”羅善仟說(shuō)。

　　記者看到，廣西當地制糖企業(yè)的榨糖作業(yè)正在火熱進(jìn)行中。2023/2024榨季廣西糖料產(chǎn)量同比增長(cháng)14%左右，食糖產(chǎn)量同比增長(cháng)預計也將達14%。

　　廣西農投糖業(yè)集團股份有限公司董事會(huì )秘書(shū)滕正朋表示，糖價(jià)高位運行，制糖企業(yè)效益得到較大提升。隨著(zhù)廣西實(shí)行甘蔗收購價(jià)二次聯(lián)動(dòng)政策，種植戶(hù)種蔗收入會(huì )有所提升，帶動(dòng)種蔗積極性進(jìn)一步提高。“我們公司所屬明陽(yáng)、大橋、伶利、東江4家制糖公司已于2023年11月底陸續開(kāi)榨。截至2024年1月31日，累計入榨甘蔗237萬(wàn)噸，產(chǎn)糖量27萬(wàn)噸。”滕正朋說(shuō)。

　　糖價(jià)上漲在幫助制糖企業(yè)提升銷(xiāo)量和收入的同時(shí)，也給其經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定壓力和挑戰。“甘蔗收購指導價(jià)提高，還需要加上聯(lián)動(dòng)價(jià)格，糖廠(chǎng)收購甘蔗的資金和成本會(huì )加大。”廣西鳳糖鳳山糖廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)韋柳恒說(shuō)。

　　糖價(jià)高位運行是機遇也是挑戰，一方面，這為產(chǎn)業(yè)加速轉型升級、應對未來(lái)風(fēng)險挑戰創(chuàng )造了條件；另一方面，由于糖價(jià)上漲帶動(dòng)原料收購價(jià)格上漲，制糖企業(yè)面臨的成本壓力也有所提升。對于制糖企業(yè)而言，需要從提高甘蔗單產(chǎn)、機械化作業(yè)以及加強副產(chǎn)物綜合利用、變廢為寶等方面來(lái)壓縮成本。

　　據悉，廣西糖業(yè)近年來(lái)打破種植條件制約，大力推進(jìn)良種研發(fā)，形成了自己的核心競爭力。目前，廣西在農業(yè)農村部中國種業(yè)大數據平臺完成登記甘蔗品種50個(gè)。

　　2023年中國科學(xué)院安排中央資金1.7億元在廣西啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)甘蔗新品種培育先導A類(lèi)專(zhuān)項，開(kāi)創(chuàng )了國家頂級科研團隊研發(fā)甘蔗種子的先河。在科研人員努力下，培育出桂糖42、桂柳05136、桂糖44號、粵糖00236等一批高產(chǎn)高糖、抗旱抗倒伏、適宜機收作業(yè)的突破性?xún)?yōu)良品種。目前廣西糖料蔗良種覆蓋率達98%，其中廣西自育品種覆蓋率為89.8%，極大地促進(jìn)了糖料蔗增產(chǎn)增效。

　　值得注意的是，甘蔗種植成本中很大一塊是人力收割成本，推廣機械化收割勢在必行。2022/2023榨季，廣西糖料蔗耕種收綜合機械化率69.07%，其中機耕率99.7%，機種率66.25%，機收率31.03%。目前，糖料蔗聯(lián)合收獲機擁有量從2013/2014榨季不足20臺增加到2500臺。

　　“我們將在進(jìn)一步穩定和提高甘蔗種植上下功夫，推廣甘蔗“耕種管收運”生產(chǎn)全程機械化作業(yè)，降低人工成本，提高生產(chǎn)效率，推動(dòng)工業(yè)反哺農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)推廣良種良法、“雙高”基地建設等措施，提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。”韋柳恒說(shuō)。