江西瑞金象湖里文化創(chuàng )意街區：

　　美景共鄉愁 客家滋味濃

　　打米果、舞龍燈、品美食……新春時(shí)節，江西瑞金市象湖里文化創(chuàng )意街區熱氣騰騰。贛南采茶戲、吊樓拋繡球等民俗活動(dòng)吸睛亮眼，新潮的“蘇曉”主題文創(chuàng )店、非遺傳習所等處，前來(lái)打卡體驗的市民游客絡(luò )繹不絕。老城區煥發(fā)新活力，象湖里文化創(chuàng )意街區正在成為國家歷史文化名城瑞金的文旅新地標。

　　修舊如舊

　　象湖里文化創(chuàng )意街區中的“里”是一個(gè)地域文化概念，不是古代行政區劃中的“里”。街區位于瑞金市腹地，承載了一代又一代瑞金人的鄉愁記憶，是這個(gè)國家歷史文化名城的重要印跡和文化標識。

　　象湖里文化創(chuàng )意街區是瑞金舊城改造提升項目的縮影。在改造過(guò)程中，項目按照“保護優(yōu)先、修舊如舊”的理念，對古建筑進(jìn)行保護性修復，活化利用傳統客家民居，保留了街巷肌理、文化記憶和城市文脈，盤(pán)活片區內紅色、古色歷史資源，按照“一館五坊七鋪九店”的業(yè)態(tài)布局，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化運營(yíng)，深入推進(jìn)文旅融合。

　　如今，走進(jìn)象湖里文化創(chuàng )意街區，清一色的古民居古色古香，注重客家文化的呈現。一句句瑞金方言墻貼讓人倍感親切，濃濃老街風(fēng)情撲面而來(lái)。民居門(mén)前的“承前祖德勤和儉，啟后子孫讀與耕”“忠孝傳家國，詩(shī)書(shū)教子孫”對聯(lián)，讓人印象深刻。

　　瑞金擁有豐富而又獨特的紅色資源，在象湖里文化創(chuàng )意街區，隨處可見(jiàn)大幅紅色題材的壁畫(huà)、版畫(huà)等，置身其中，仿佛回到了火熱的革命歲月。

　　象湖里文化創(chuàng )意街區實(shí)現了“歷史文化保護利用、文旅業(yè)態(tài)創(chuàng )新發(fā)展與居民生活品質(zhì)提升”三者的深度融合，被評為全省歷史文化街區、歷史建筑保護利用優(yōu)秀案例。

　　客家味道

　　象湖里文化創(chuàng )意街區一帶是瑞金最早的客居地。唐宋以來(lái)，大批先民從中原南遷，漸次進(jìn)入并定居于此，成為瑞金最早的客家人。相傳擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”，廣泛流傳于贛南、閩西、粵北等客家之地。2014年，贛南客家擂茶制作技藝成功列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　來(lái)到人氣最旺的擂茶牛市上，滿(mǎn)街彌漫的香味讓人垂涎欲滴，熱氣騰騰的美食讓人心動(dòng)，不由自主地坐在四方桌上，品客家擂茶、喝瑞金牛肉湯、吃黃元米果……

　　熱鬧的場(chǎng)景讓贛州市民吳女士頗為感慨，“很久沒(méi)看到這么熱鬧的場(chǎng)面了，讓我想起了我的小時(shí)候。”據她介紹，贛南不少地方還保留著(zhù)講究的擂茶喝法。比如，新婚之日要請街坊鄰居和親朋好友前來(lái)喝“結婚擂茶”，新婚第三天則要請街坊鄰居中的婦女前來(lái)喝“三朝擂茶”，讓過(guò)門(mén)的媳婦認識妯娌姑嬸，以便日后和睦相處等頗具特色的擂茶習俗。吳女士說(shuō)：“我們老家當地流傳的一首民謠，體現出客家人‘客來(lái)敬擂茶’待客禮俗。‘走東家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，來(lái)來(lái)往往結親家……’”

　　“這里不僅可以一站式吃遍瑞金客家美食，還能和朋友家人邊吃邊欣賞街區美景。”從外地回來(lái)的劉先生說(shuō)，要把象湖里文化創(chuàng )意街區的美景介紹給朋友，一起感受客家文化。

　　在客家米酒坊，展示著(zhù)從洗糯米、蒸糯米、拌酒曲，到封存發(fā)酵、榨酒、取酒、蒸酒等多道工序。人間煙火氣，最撫凡人心。如今，象湖里文化創(chuàng )意街區復原的五坊七鋪九店和擂茶牛市等，留住了客家風(fēng)貌和鄉愁記憶。

　　客家豆腐坊提供豆腐花、白豆腐、干炸豆腐、酒豆腐等美食，游客可打包帶走，也可在店里堂食，感興趣的游客還可以到后面院子體驗做豆腐。店主說(shuō)：“豆腐有多種吃法，游客吃出了老味道，我磨豆腐也磨出了幸福味。”

　　活力滿(mǎn)滿(mǎn)

　　讓非遺實(shí)現當代傳承，是象湖里文化創(chuàng )意街區“熱”起來(lái)的一個(gè)重要“密碼”。如今，傳統竹編工藝、瑞墨制作、蘇區版畫(huà)、紫砂壺制作等在這里得到傳承，開(kāi)了不少非遺傳習所，定期免費講授制作技法，游客可以現場(chǎng)制作體驗，讓街區更有文化吸引力和時(shí)代活力。

　　在象湖里文化創(chuàng )意街區，傳統竹編成為走俏旅游紀念品；客家山歌隊助興表演，成為游客喜愛(ài)的“文化佐餐”；傳統瑞墨制作技藝成為吸引顧客的客家民俗。當非遺融入現代創(chuàng )意，象湖里文化創(chuàng )意街區成為市民游客爭相打卡的體驗點(diǎn)、游玩點(diǎn)和消費點(diǎn)。

　　讓文創(chuàng )產(chǎn)品融入百姓美好生活，是象湖里文化創(chuàng )意街區潮起來(lái)的另一個(gè)重要“密碼”。如“蘇曉”主題文創(chuàng )集合店，既有可供普通百姓日常使用的消費品，又有可供收藏的文創(chuàng )產(chǎn)品。又如“少年家國夢(mèng)”IP體驗館，緊緊圍繞動(dòng)漫IP進(jìn)行多元開(kāi)發(fā)，延展出上百個(gè)文創(chuàng )品類(lèi)，這些產(chǎn)品融合了瑞金厚重的紅色文化與客家文化。

　　妙趣橫生的非遺項目、創(chuàng )意十足的文創(chuàng )產(chǎn)品，活化了厚重的歷史文化資源，激發(fā)了文旅消費潛力。（蘇春生 鐘燕林 楊溢）