近期，豬肉價(jià)格出現明顯上漲，北京采取投放政府儲備肉的方式，對豬肉市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調控。記者昨天從北京市商務(wù)局獲悉，本次政府儲備肉投放以城六區為重點(diǎn)，面向北京18家主要連鎖超市門(mén)店及相關(guān)零售終端投放。目前，物美、京客隆、永輝、家樂(lè )福、超市發(fā)等連鎖超市都已開(kāi)售政府儲備肉，價(jià)格普遍為每斤十余元。隨著(zhù)投放量的增加，豬肉價(jià)格還將進(jìn)一步回落。

　　昨天，物美超市惠新店的豬肉銷(xiāo)售區出現政府儲備肉的標牌，14.99元/斤的價(jià)格吸引老主顧們紛紛挑選購買(mǎi)。家住附近的孫女士選了一大塊冷凍前腿肉，比同樣部位的冷鮮肉價(jià)格便宜約兩成。工作人員說(shuō)，店里第一天開(kāi)賣(mài)政府儲備肉，“這些凍肉都是今年下半年生產(chǎn)的，品質(zhì)很好”。

　　物美集團肉品干貨采銷(xiāo)部負責人褚學(xué)偉介紹，自10月17日起物美門(mén)店陸續開(kāi)始銷(xiāo)售政府儲備肉，目前有近90家門(mén)店設立了政府儲備肉專(zhuān)區。“我們的進(jìn)價(jià)是14.5元一斤，零售價(jià)也盡可能降低，就是為了讓利老百姓。”褚學(xué)偉說(shuō)，未來(lái)幾天還會(huì )加大投放力度，儲備肉價(jià)格還會(huì )持續走低。

　　在京客隆勁松店，冷柜里陳列著(zhù)最新到店的儲備肉，前腿瘦肉售價(jià)16.5元/斤，每人每天最多可買(mǎi)10斤。“這次投放市場(chǎng)的政府儲備肉主要是前腿肉和后腿肉，京客隆選擇了城六區的20家門(mén)店進(jìn)行投放，并打出條幅進(jìn)行宣傳。”京客隆集團采購總監孫健告訴記者，目前政府儲備肉零售價(jià)比同部位的鮮肉每斤優(yōu)惠7到8元，自10月17日開(kāi)售以來(lái)，每家門(mén)店每天投放200公斤，“我們還會(huì )根據銷(xiāo)售情況進(jìn)行追加投放”。

　　記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，10月19日，新發(fā)地豬肉上市量為1551頭，加權平均價(jià)為34.15元/公斤，整體來(lái)看近期豬肉價(jià)格處于高位運行階段，價(jià)格上漲主要是養殖場(chǎng)生豬成本偏高、產(chǎn)量減少、物流放緩等多種因素導致。

　　北京市商務(wù)局相關(guān)負責人透露，為惠及更多市民、提高儲備投放調控效能，本次投放只面向本市18家主要連鎖超市門(mén)店及相關(guān)零售終端，不向餐飲企業(yè)及機關(guān)團體食堂等末端銷(xiāo)售，對個(gè)人購買(mǎi)量適當限制。