4月全國餐飲收入繼續下行 中烹協(xié)建議:開(kāi)拓線(xiàn)上 發(fā)力外賣(mài)
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月16日訊(記者 劉瀟瀟 李冬陽(yáng)) 國家統計局5月16日發(fā)布最新數據顯示,2022年4月,全國餐飲收入2609億元,同比下降22.7%;限額以上單位餐飲收入653億元,同比下降24%。2022年1-4月,全國餐飲收入13262億元,同比下降5.1%;限額以上單位餐飲收入3064億元,同比下降5.6%。
中國烹飪協(xié)會(huì )分析,4月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期下降69.1個(gè)、84.3個(gè)百分點(diǎn),餐飲收入占社會(huì )消費品零售總額的8.8%。1-4月,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期下降72.8個(gè)、78.3個(gè)百分點(diǎn)。受本輪疫情影響,多個(gè)一、二線(xiàn)城市餐飲堂食乃至外賣(mài)階段性停擺,品牌餐飲企業(yè)由于在一、二線(xiàn)城市開(kāi)店較多,收入降幅更大。
中國烹飪協(xié)會(huì )認為,1-4月,疫情對餐飲市場(chǎng)造成較大沖擊,餐飲業(yè)面臨巨大困難,餐飲企業(yè)應繼續做好常態(tài)化疫情防控,做好員工穩崗就業(yè),積極探索數字化運維,開(kāi)拓線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo),發(fā)力外賣(mài)外送,應對市場(chǎng)變化。
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