與書(shū)籍對話(huà)，與世界對話(huà)，與自己對話(huà)，點(diǎn)亮一盞心燈，赴一場(chǎng)冬日的閱讀盛宴。

　　由中共廣州市直屬機關(guān)工作委員會(huì )和廣州日報聯(lián)合主辦的“書(shū)和遠方”繼續推薦好書(shū)。本期書(shū)單聚焦王蒙解讀中華傳統文化中的東方智慧、季羨林先生遵從己心的豁達通透、谷物如何影響人類(lèi)文明的進(jìn)程以及粵菜傳播的傳奇故事，讓您收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　文/吳波

　　王蒙解讀中華傳統文化關(guān)鍵詞

　　《天地人生》是著(zhù)名作家王蒙潛心研習中華優(yōu)秀傳統文化的集大成之作。全書(shū)圍繞生死、天地、美德、君子、修身、勸學(xué)等十大中華傳統文化核心概念，以作者近九十年人生閱歷為基礎，用生活化、哲理化、思辨性的語(yǔ)言解讀中華優(yōu)秀傳統文化，揭示其中的豐厚內涵與深遠意義。行云流水間不失大氣，文字充滿(mǎn)想象力，把中華優(yōu)秀傳統文化中的經(jīng)驗、智慧、境界與風(fēng)度生動(dòng)地展現在讀者面前。

　　王蒙在《天地人生》中寫(xiě)道：“我們討論文化與傳統，目的不是為了查核與校正古史古事古物古書(shū)，不是為了發(fā)思古之幽情、懷古之高雅，更不是要返回古代與先輩的生活方式，而是為了更深刻全面地認識當下，認識我們的文化、我們的生活的來(lái)歷與精微內涵，認識傳統文化的堅韌與新變。”書(shū)中金句頻出，分享了作者在數十年人生中，以樂(lè )觀(guān)精神總結出的肺腑之言。

　　這是一本努力讓文化回到生活的書(shū)，讓古代與現代盡可能接軌的書(shū)，是讓高大上的人物與文化與當下人貼近的書(shū)。

　　季羨林從容面對世事的人生智慧

　　《心安即是歸處》一書(shū)，從談人生的意義到談?wù)撟x書(shū)、處世、行走、孤獨、生死等話(huà)題，展現季羨林與世界的相處之道。

　　季羨林先生這樣談處世：“一個(gè)人活在世界上，必須處理好三個(gè)關(guān)系：第一，人與大自然的關(guān)系；第二，人與人的關(guān)系，包括家庭關(guān)系在內；第三，個(gè)人心中思想與感情矛盾與平衡的關(guān)系。這三個(gè)關(guān)系，如果能處理很好，生活就能愉快；否則，生活就有苦惱。”

　　談到完滿(mǎn)的人生，季羨林先生這樣理解：“每個(gè)人都爭取一個(gè)完滿(mǎn)的人生。然而，自古及今，海內海外，一個(gè)百分之百完滿(mǎn)的人生是沒(méi)有的。所以我說(shuō)，不完滿(mǎn)才是人生。”

　　讀此書(shū)可以一覽季羨林通透睿智的內心世界，先生的質(zhì)樸文字、人生智慧也能給內心焦灼的讀者心靈以安定的撫慰。

　　以谷物為主角的萬(wàn)年人類(lèi)史

　　谷物的馴化始于1萬(wàn)年前。谷物助力人類(lèi)孕育出了城市、國家和文明。《谷物的故事：讀解大國文明的生存密碼》分為四個(gè)部分共16章，縱橫萬(wàn)年，放眼全球，幫助讀者自神奇的谷物一窺人類(lèi)綿延的歷史。

　　在作者崔凱眼里，谷物有點(diǎn)像“灰姑娘”，天天都會(huì )見(jiàn)到，但經(jīng)常會(huì )忽略它的存在。“我讀過(guò)一些關(guān)于咖啡、甘蔗、胡椒、辣椒和棉花的通識書(shū)籍，敘事時(shí)間軸大約是500年——這些物種主要是在‘哥倫布發(fā)現新大陸’后走向世界的。相比之下，谷物是農業(yè)版圖中的‘主角’，是人類(lèi)最悠久的馴化物種，有著(zhù)一萬(wàn)年的歷史。作為‘配角’的其他物種都已經(jīng)被‘樹(shù)碑立傳’，作為主角的谷物卻依然待在‘被遺忘的角落’里。”崔凱說(shuō)，這是他決意寫(xiě)這本《谷物的故事》的原因。

　　崔凱表示：“這本書(shū)穿插了很多趣聞軼事：秦朝人吃什么？清朝為什么會(huì )出現人口暴增？進(jìn)入現代社會(huì )，方便面是怎么被發(fā)明出來(lái)的？書(shū)里還有蘇格拉底、孟德?tīng)柕让苏乒剩舶ǚ病じ摺⒛魏妄R白石的田野畫(huà)作，還有海子、李健等人的詩(shī)詞和歌曲，甚至還有作者自己的成長(cháng)回憶。”在書(shū)中，可以讀到很多足以引發(fā)好奇心的問(wèn)題。比如，同樣的小麥面粉，為什么在西方被做成面包，而在中國被做成了饅頭？

　　《谷物的故事》讓讀者更多地了解谷物的過(guò)去、現在和未來(lái)。

　　一部意蘊深長(cháng)的飲食文化生活史

　　《粵菜北漸記》是飲食文化學(xué)者周松芳的又一力作，呈現晚清民國時(shí)期粵菜在不同地域的情狀。

　　粵菜北漸的歷史，也是一部粵菜餐飲業(yè)大力拓興、馳騁九州的奮斗史。由飲食文化洞見(jiàn)歷史風(fēng)云，作者廣搜史料、下筆精準，雖為粵菜食志，卻能容納大千，其間不乏文人學(xué)者、名人名流之逸聞軼事，更見(jiàn)區域盛衰、風(fēng)氣嬗變，可謂一部意蘊深長(cháng)的飲食文化生活史。

　　(來(lái)源：廣州日報 2022年12月05日 A11版)