中國罐頭“真香”

　　□ 近期，部分海外國家和地區通脹走高，導致當地食品價(jià)格大漲，消費者囤貨需求上升，推動(dòng)我國罐頭食品在海外多國熱銷(xiāo)，出口量保持增長(cháng)態(tài)勢。

　　□ 要在新一輪國際貿易競爭中保持并擴大比較優(yōu)勢，應多管齊下，把中國罐頭食品產(chǎn)業(yè)打造成勞動(dòng)密集、技術(shù)密集、資源密集兼具的復合優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

　　近日，一則關(guān)于“中國罐頭熱銷(xiāo)海外”的消息沖上熱搜。來(lái)自中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )的數據顯示，2022年，中國罐頭食品出口量達312.5萬(wàn)噸，出口額68.9億美元(約合人民幣473億元)，同比增長(cháng)分別為12%和22%，均創(chuàng )下近年來(lái)新高。

　　國際罐頭消費市場(chǎng)非常成熟。數據顯示，作為日常飲食的剛需消費品，歐美國家人均罐頭年消費量可達21公斤至33公斤，每年全球罐頭食品總供應量近5000萬(wàn)噸，品種達到2500多種，消費潛力巨大。2022年罐頭食品全球出口額約260億美元，2023年全球罐頭食品預計產(chǎn)值將達到1180億美元。中國罐頭是如何在波濤洶涌的國際市場(chǎng)上站穩腳跟的？

　　“罐頭是我國食品品類(lèi)中最先打入國際市場(chǎng)，并且產(chǎn)品質(zhì)量較早與國際接軌的食品，多年來(lái)在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求、拓展對外貿易、服務(wù)“三農”等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。”中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)劉有千說(shuō)，從品類(lèi)來(lái)看，中國出口海外市場(chǎng)的罐頭主要以果蔬罐頭為主，其中柑橘罐頭、桃罐頭、蘑菇罐頭、蘆筍罐頭等在全球占據較大市場(chǎng)份額。另外，番茄醬罐頭以及竹筍罐頭也是中國果蔬罐頭出口的主要產(chǎn)品。

　　據介紹，上世紀50年代，中國罐頭首次走出國門(mén)，從少量的水果罐頭開(kāi)始，品種和數量逐年增加。目前，中國是世界上最主要的罐頭生產(chǎn)國和出口國。據統計，從1950年至2019年，中國罐頭食品產(chǎn)業(yè)累計產(chǎn)量約1.9億噸，其中34%用于出口，出口額超過(guò)800億美元。

　　近期，部分海外國家和地區通脹走高，導致當地食品價(jià)格大漲，消費者囤貨需求上升，推動(dòng)我國罐頭食品在海外多國熱銷(xiāo)，出口量保持增長(cháng)態(tài)勢。

　　中國罐頭在海外熱銷(xiāo)，還與行業(yè)不斷提升發(fā)展質(zhì)量有關(guān)。近年來(lái)，我國罐頭行業(yè)瞄準高質(zhì)量發(fā)展這一目標，正在經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)鏈的變革與重組。在生產(chǎn)端，罐頭產(chǎn)業(yè)鏈得到了延伸與整合，罐頭速凍保鮮業(yè)態(tài)全序列發(fā)展，行業(yè)集中度提高，對企業(yè)的供應鏈整合與管理能力的要求也在不斷提升。有業(yè)內專(zhuān)家表示，隨著(zhù)越來(lái)越多的生產(chǎn)企業(yè)融入國內外供應鏈，消除中間環(huán)節、直接與零售終端對接將成為一種趨勢。

　　在消費端，罐頭行業(yè)呈現出總體需求不斷增加的特點(diǎn)。在品類(lèi)方面，軟包裝等罐頭產(chǎn)品正在成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢之一，有巨大增長(cháng)空間。在創(chuàng )新方面，產(chǎn)品更側重素食、無(wú)麩質(zhì)、低糖、非轉基因等健康指標以及營(yíng)養值評級。在個(gè)性化需求方面，針對“一人食”推出的小份量罐頭以及針對年輕女性和特殊人群推出的無(wú)糖罐頭、低糖罐頭等備受歡迎。

　　業(yè)內專(zhuān)家認為，中國罐頭食品產(chǎn)業(yè)要在新一輪國際貿易競爭中保持并擴大產(chǎn)業(yè)的貿易比較優(yōu)勢，必須多管齊下，把中國罐頭食品產(chǎn)業(yè)打造成勞動(dòng)密集、技術(shù)密集、資源密集兼具的復合優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。企業(yè)需要不斷加大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的輸出，在產(chǎn)品、工藝、管理上不斷創(chuàng )新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入轉型升級、提檔增效、高質(zhì)量發(fā)展的良性軌道。

　　劉瀟瀟 施曉娟