中新網(wǎng)11月1日電 據市場(chǎng)監管總局網(wǎng)站消息，近年來(lái)，國內企業(yè)對嬰幼兒配方液態(tài)奶(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“液態(tài)嬰配”)生產(chǎn)意愿逐漸增強，為規范液態(tài)嬰配生產(chǎn)許可，按照食品安全“四個(gè)最嚴”要求，依據《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規規章和液態(tài)嬰配相關(guān)食品安全國家標準，市場(chǎng)監管總局組織起草了《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細則(征求意見(jiàn)稿)》(以下稱(chēng)《征求意見(jiàn)稿》)，并于11月1日公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　《征求意見(jiàn)稿》結合液態(tài)嬰配產(chǎn)品特點(diǎn)，重點(diǎn)從以下幾方面進(jìn)行了規定：

　　一是嚴格原輔料要求。要求企業(yè)具有自建(全資或控股)奶源基地，生乳應來(lái)自自建的奶源基地，明確了生乳的菌落總數、體細胞數、嗜冷菌、耐熱芽孢菌限量值；要求包裝材料除應符合相關(guān)標準或規定外，其阻隔氧氣、光照等的性能應能保證產(chǎn)品貨架期內質(zhì)量穩定且不影響安全和產(chǎn)品特性等。

　　二是明確生產(chǎn)工藝和清潔作業(yè)區動(dòng)態(tài)控制要求。明確無(wú)菌灌裝工藝和后殺菌工藝的基本生產(chǎn)流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)要求；要求對產(chǎn)品接觸表面、灌裝及包裝設備的無(wú)菌倉等進(jìn)行清潔滅菌，確保達到無(wú)菌灌裝的要求；制定了比嬰幼兒配方乳粉更嚴格的清潔作業(yè)區動(dòng)態(tài)控制要求，以降低生產(chǎn)產(chǎn)品污染風(fēng)險。

　　三是嚴格滅菌設備和滅菌效果驗證要求。要求對滅菌設備安裝后，滅菌工藝效果進(jìn)行驗證，確保達到滅菌要求；對后滅菌工藝的滅菌設備，要求進(jìn)行熱分布測試，驗證確認熱分布均勻后方可使用等。

　　四是嚴格出廠(chǎng)檢驗要求。要求產(chǎn)品出廠(chǎng)前逐批全項目自行檢驗；出廠(chǎng)前經(jīng)保溫實(shí)驗對商業(yè)無(wú)菌效果進(jìn)行驗證；對新建生產(chǎn)線(xiàn)、采用新設備、滅菌設備進(jìn)行維修調整或滅菌關(guān)鍵參數發(fā)生變化的，每個(gè)批次的全部產(chǎn)品均需通過(guò)保溫實(shí)驗驗證商業(yè)無(wú)菌效果。