今年以來(lái)，安徽省宣城市績(jì)溪縣大力開(kāi)展“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展職業(yè)技能培訓，著(zhù)力提升徽菜師傅技能水平，讓百姓在一日三餐里品味徽菜美食，讓徽廚在煙火氣息里創(chuàng )造滋味生活，讓徽菜在傳承創(chuàng )新中發(fā)揚光大。9月24日上午，“新徽菜·名徽廚”（上海）授牌暨徽苑壹號開(kāi)業(yè)慶典于上海舉辦。

　　據悉，“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)是安徽省委、省政府部署推進(jìn)的10項暖民心行動(dòng)之一。宣城市認真落實(shí)省“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)方案，積極結合宣城特色飲食文化，樹(shù)立宣城徽菜徽廚發(fā)源地的特色形象，打造“徽廚宣味·徽菜名城”金字招牌，著(zhù)力將宣城新徽菜打造成為代表安徽美食文化的特色名片，讓徽菜品牌在傳承創(chuàng )新中發(fā)揚光大。

　　徽苑壹號坐落于上海市浦東新區，主打創(chuàng )意融合菜品，東海海鮮追尋古法烹調技藝弘揚傳統文化的同時(shí)，融入了現代創(chuàng )新烹飪理念，為食客在現代都市營(yíng)造傳統美食味覺(jué)記憶。（楊陽(yáng) 李易璇 苗子健）