本報北京11月29日電 （記者鄭海鷗）北京時(shí)間11月29日晚，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關(guān)習俗”在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì )第十七屆常會(huì )上通過(guò)評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個(gè)項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。

　　“中國傳統制茶技藝及其相關(guān)習俗”是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實(shí)踐。自古以來(lái)，中國人就開(kāi)始種茶、采茶、制茶和飲茶。制茶師根據當地風(fēng)土，運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類(lèi)及花茶等再加工茶，2000多種茶品供人飲用與分享，并由此形成了不同的習俗，至今貫穿于中國人的日常生活、儀式和節慶活動(dòng)中。

　　據悉，傳統制茶技藝主要集中于秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南、江北、西南和華南四大茶區，相關(guān)習俗在全國各地廣泛流布，為多民族所共享。通過(guò)絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛(ài)，已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類(lèi)文明共同的財富。