原標題：數字技術(shù)加速賦能，新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現——

　　數字零售熱度高 消費體驗再升級

　　線(xiàn)上線(xiàn)下齊發(fā)力，社區商店“上”網(wǎng)營(yíng)業(yè)；“無(wú)人小店”業(yè)態(tài)豐富，滿(mǎn)足多元消費需求；推進(jìn)數字化改造，老牌商場(chǎng)實(shí)現“智”變……今年以來(lái)，為支持新型消費發(fā)展，多地加速推進(jìn)零售企業(yè)數字化升級，打造實(shí)體門(mén)店數字化供應鏈體系，數字零售新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現。

　　火熱的數字零售，給實(shí)體店面帶來(lái)哪些新變化？消費者得到怎樣的體驗升級？近日，記者進(jìn)行了采訪(fǎng)。

　　轉型線(xiàn)上

　　百貨小店有了“大市場(chǎng)”

　　小店是商業(yè)的“毛細血管”，也是連接千行百業(yè)、服務(wù)千家萬(wàn)戶(hù)的“神經(jīng)末梢”。當下，隨著(zhù)數字經(jīng)濟發(fā)展，眾多百貨小店悄然進(jìn)行即時(shí)零售轉型，依托大數據、人工智能等技術(shù)，積極擁抱線(xiàn)上“大市場(chǎng)”。

　　“即時(shí)零售的本質(zhì)是線(xiàn)下門(mén)店數字化，門(mén)店的商品、服務(wù)均在線(xiàn)上呈現給消費者，消費者下單后，通過(guò)不斷提升的即時(shí)配送能力，貨物可在極短時(shí)間內送達。”上海交通大學(xué)中國發(fā)展研究院執行院長(cháng)陸銘表示，越來(lái)越多的商品通過(guò)即時(shí)零售送到消費者手中，“萬(wàn)物皆可到家”正成為新趨勢。

　　3月24日，在內蒙古自治區呼和浩特市的內蒙古商貿職業(yè)學(xué)院，工作人員在配送學(xué)生在“莘莘緣校園”新零售線(xiàn)上平臺購買(mǎi)的商品。王正攝（人民視覺(jué)）

　　“‘叮咚——’，您有一個(gè)新訂單！”5月4日下午3時(shí)許，記者走進(jìn)位于北京市朝陽(yáng)區延靜西里10號樓底商的誼家樂(lè )購超市，外賣(mài)下單提示音此起彼伏。約230平方米的店面中，密密麻麻擺放著(zhù)超8000種商品，數碼配件、辦公文具、進(jìn)口食品等應有盡有。

　　穿過(guò)三排貨架，記者找到了正忙著(zhù)揀貨的店主汪歡。只見(jiàn)他一邊滑動(dòng)手機屏幕處理訂單，一邊提著(zhù)購物袋穿梭在貨架間。“我們既要熟悉每樣商品的位置，還要檢查好外觀(guān)、有效期等，保證商品質(zhì)量。”汪歡嘴上說(shuō)著(zhù)，手里不停。兩包瓜子、三瓶啤酒、一罐黃桃罐頭……他將訂單貨品打包放在門(mén)口的架子上，不一會(huì )兒，外賣(mài)員就上門(mén)取走了商品。

　　“我們店主打線(xiàn)上客戶(hù)。”汪歡告訴記者，之所以選擇這樣的經(jīng)營(yíng)模式，主要是之前受疫情影響，線(xiàn)下生意銳減，他決定到網(wǎng)上找找新“生意經(jīng)”。“沒(méi)想到線(xiàn)上的效果這么好。”

　　2022年10月小店上線(xiàn)，單月便實(shí)現訂單量1700多單。汪歡說(shuō)，即時(shí)零售打破了小店只能服務(wù)線(xiàn)下一公里居民的“緊箍咒”，如今自家商品可以送到周邊5至10公里的顧客手中。

　　一家小店，老板加上5名店員，卻要管理超8000種商品。“這要擱以前，光管理系統就得買(mǎi)好幾套，工作人員至少需要幾十人。”汪歡介紹，依托美團牽牛花即時(shí)零售數字化管理系統，他省去了不少麻煩。

　　選品時(shí)，系統會(huì )根據時(shí)節變遷、爆款變化及時(shí)提示，幫助對接消費者最新需求；采購時(shí)，系統有批發(fā)平臺，商家可自主選擇貨源；入庫時(shí)，商品、貨架如何擺放，系統也能設計規劃；算賬時(shí)，系統還提供財務(wù)助手，展示清晰賬目信息，是賺是賠一目了然。

　　“我從沒(méi)想過(guò)零售也能這樣干！”汪歡說(shuō)，現在小店每月訂單量穩定在1萬(wàn)單左右，盈利很可觀(guān)。“現在，我正尋找合適機會(huì )，爭取今年開(kāi)新店。”

　　截至目前，像汪歡一樣依托專(zhuān)業(yè)數字化系統“觸網(wǎng)”的小店在全國有2萬(wàn)多家，分布在200多個(gè)城市。數字化系統將商家的平均庫存準確率提升至99%，揀貨效率提升52%，全渠道經(jīng)營(yíng)成本降低60%，百貨店轉型線(xiàn)上的人工、時(shí)間成本均大幅降低。

　　美團相關(guān)負責人指出，相較于電商等線(xiàn)上零售，即時(shí)零售既對本地經(jīng)濟發(fā)展有所貢獻，又能深度服務(wù)消費者的即時(shí)性、定制化和多樣化需求。隨著(zhù)本地消費市場(chǎng)的擴容，本地品牌、本地生產(chǎn)商、本地就業(yè)等都將獲得相應回報。

　　中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )發(fā)布的《2022年中國即時(shí)零售發(fā)展報告》顯示，即時(shí)零售近5年市場(chǎng)規模增速達到81%。預計在2025年，即時(shí)零售開(kāi)放平臺模式規模將突破萬(wàn)億元門(mén)檻，達到約1.2萬(wàn)億元。

　　“從相爭到相融，即時(shí)零售讓實(shí)體商超成為網(wǎng)絡(luò )消費版圖里的重要組成部分。”陸銘告訴本報記者，越來(lái)越多的平臺企業(yè)進(jìn)入即時(shí)零售賽道，同行之間的良性競爭將有助于行業(yè)的快速發(fā)展。

　　著(zhù)眼未來(lái)，陸銘建議嘗試“政府+平臺”的補貼方式，圍繞消費服務(wù)業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節，利用即時(shí)零售促進(jìn)城市品質(zhì)消費升級。“例如在‘一刻鐘便民生活圈’場(chǎng)景中，可持續鼓勵平臺企業(yè)參與合作，推動(dòng)更多生活服務(wù)業(yè)數字化，強化線(xiàn)下空間數字化轉型。”

　　業(yè)態(tài)豐富

　　“無(wú)人經(jīng)濟”展現新活力

　　早在幾年前，“無(wú)人便利店”就已進(jìn)入大眾視野，而今，得益于科技的不斷進(jìn)步，“無(wú)人經(jīng)濟”模式正在多個(gè)行業(yè)擴展，豐富的業(yè)態(tài)引來(lái)年輕人駐足打卡。

　　在四川省成都市牛市口路，有一家24小時(shí)無(wú)人面包店。店內在售的有10余種面包，價(jià)格在5元至20元不等，包裝上的標簽打印有品名、生產(chǎn)日期、保存方式和價(jià)格等。店內還留有客服電話(huà)與微信二維碼，上面寫(xiě)著(zhù)：“若有任何疑問(wèn)請添加。”

　　“面包要每天早上現烤，大概中午出爐。把面包擺到貨架上后，我就可以離開(kāi)了。”店主張女士說(shuō)，店內沒(méi)有設置收銀臺，而是在墻面張貼著(zhù)“無(wú)人售賣(mài)，掃碼付款”的提示牌，以及多個(gè)付款碼，顧客挑選商品后自行掃碼結賬即可。“店里還提供面包刀、烤箱、手套和膠帶等，方便顧客自己切分、打包或加熱面包。”

　　“這種‘無(wú)人+’模式深受年輕人喜愛(ài)。”張女士表示，自運營(yíng)以來(lái)，店鋪每天能有一千多元的銷(xiāo)售額，通過(guò)無(wú)人售賣(mài)這一模式，她看到了一場(chǎng)誠信的“雙向奔赴”。

　　不僅賣(mài)商品，“無(wú)人小店”還提供場(chǎng)地租賃服務(wù)。網(wǎng)上預訂，到店自助選茶、沖泡，全程無(wú)人打擾……近日，無(wú)人茶室在多地走紅，其以無(wú)人服務(wù)、自主沖泡、收費較低等特點(diǎn)，吸引著(zhù)有商務(wù)洽談、企業(yè)會(huì )務(wù)等需求的人群到此消費。

　　位于甘肅省蘭州市東方紅廣場(chǎng)某寫(xiě)字樓的一家無(wú)人茶室，新中式裝修風(fēng)格令其顯得簡(jiǎn)潔明亮。整個(gè)茶室分為大廳與幾個(gè)包廂，大廳屬于功能性區域，設有自動(dòng)販賣(mài)機、茶臺等，包廂內則擺有古色古香的竹桌、幾個(gè)中式方座，一眼望去，中式美學(xué)意蘊十足。

　　“今年以來(lái)，店面經(jīng)營(yíng)狀況持續向好，包廂每天都有人預訂。”這家無(wú)人茶室運營(yíng)負責人武女士介紹，顧客到店后，預約的茶室包廂會(huì )自動(dòng)通電。當使用時(shí)間即將到期時(shí)，茶室會(huì )通過(guò)短信提醒顧客是否需要續費。在顧客離店后，房間會(huì )自動(dòng)斷電，此時(shí)商家會(huì )安排保潔人員對包間進(jìn)行清潔維護。

　　記者在本地生活平臺搜索發(fā)現，蘭州類(lèi)似的無(wú)人茶室已有10多家，且大多選址在寫(xiě)字樓、商業(yè)廣場(chǎng)中。許多到訪(fǎng)過(guò)這些店鋪的顧客評價(jià)稱(chēng)“環(huán)境安靜，私密性高”“價(jià)格實(shí)惠，體驗感好”。還有顧客評論說(shuō)，已將無(wú)人茶室列為自己談生意、見(jiàn)朋友的“常駐地”。

　　自動(dòng)駕駛、人工智能等技術(shù)的進(jìn)步，為無(wú)人車(chē)的發(fā)展帶來(lái)很大空間。

　　“覺(jué)得渴了餓了，只需朝來(lái)回巡游的無(wú)人零售車(chē)招招手，手機掃碼支付后，就能得到零食或飲料，真是太方便了！”“五一”假期，在廣東省廣州市海珠國家濕地公園內，游客張先生體驗到了一次獨特的消費服務(wù)。

　　2022年2月，海珠公園引進(jìn)智慧景區解決方案，投放6臺無(wú)人零售車(chē)并開(kāi)啟試運營(yíng)。用戶(hù)通過(guò)掃描車(chē)身二維碼、車(chē)前揮手、觸摸液晶屏等方式，均可叫停車(chē)輛。當電量和商品庫存低于預警值時(shí)，無(wú)人零售車(chē)還能自主返航充電、補貨等。

　　海珠公園有關(guān)負責人表示，根據數據積累和智能分析，無(wú)人零售車(chē)能精準定位人流密集區域，為游客提供購物方便，從而解決傳統公園小賣(mài)部、自動(dòng)販賣(mài)機覆蓋范圍不足的問(wèn)題。

　　“無(wú)人經(jīng)濟”的發(fā)展，離不開(kāi)相關(guān)政策的支持。2021年7月，商務(wù)部辦公廳等印發(fā)《城市一刻鐘便民生活圈建設指南》，鼓勵發(fā)展智能社區商店（無(wú)人值守便利店、自助售賣(mài)機等）；2022年8月，科技部等印發(fā)《關(guān)于加快場(chǎng)景創(chuàng )新以人工智能高水平應用促進(jìn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的指導意見(jiàn)》，提出消費領(lǐng)域積極探索無(wú)人貨柜零售、無(wú)人超市、智慧導購等新興場(chǎng)景。

　　“‘無(wú)人經(jīng)濟’并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的商店升級或是新利潤模式，而是一個(gè)數據驅動(dòng)的高科技產(chǎn)品，決定這個(gè)商業(yè)形式成敗的是企業(yè)收集數據和運用數據來(lái)指導零售的能力。”北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授張影認為，企業(yè)應從自身的能力和經(jīng)營(yíng)目標出發(fā)，擁抱這一機遇，同時(shí)提升消費者體驗。

　　科技賦能

　　老牌商場(chǎng)撕掉“舊標簽”

　　大多位于市中心的百貨商場(chǎng)，曾是不少城市的商業(yè)象征。但在市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈的情況下，這些商場(chǎng)受制于設施舊、品牌老、新意少，難以滿(mǎn)足消費者新需求，一度風(fēng)光不再。

　　消費與科技持續碰撞，創(chuàng )意的火花不斷匯聚。這些年，許多老牌商場(chǎng)嘗試借助科技力量撕掉“舊標簽”，走出一條轉型智慧商店的數字化發(fā)展之路。

　　5月2日，開(kāi)業(yè)于1997年的山東省濟南市泉城路貴和購物中心人流如織。來(lái)商場(chǎng)取衣服的秦女士說(shuō)，她是通過(guò)“貴和會(huì )員服務(wù)”小程序，在“網(wǎng)上商城”買(mǎi)到的商品。“這樣線(xiàn)上線(xiàn)下融合購物，選擇再多也不怕挑花眼，反而能按照自己的風(fēng)格找到心儀的商品。”

　　近年來(lái)，貴和購物中心嫁接“互聯(lián)網(wǎng)+”購物模式，打造線(xiàn)上線(xiàn)下一體化會(huì )員系統，創(chuàng )新推出支付即會(huì )員、支付即積分、線(xiàn)上停車(chē)預約等多項智能化服務(wù)舉措，讓消費過(guò)程更具體驗感和個(gè)性化。

　　“現如今，消費者對商場(chǎng)的需求不僅僅是購物，而是展現出興趣優(yōu)先、注重體驗等多元特征。”在接受本報采訪(fǎng)時(shí)，暨南大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授王鵬表示，智慧商店加速推動(dòng)大量“線(xiàn)下”服務(wù)向“線(xiàn)上”轉移，“不見(jiàn)面購物”“一窗式辦理”“秒購秒辦”等智慧商店服務(wù)模式正被廣泛應用。

　　除了培育多元消費模式，許多商場(chǎng)還積極通過(guò)智能手段創(chuàng )新消費場(chǎng)景。

　　廣東省廣州市新大新北京路店，是歷史悠久的老字號百貨公司。2021年，圍繞“國潮、新消費、時(shí)尚旗艦中心”三大特色，該店全新升級為新大新國風(fēng)店，成為國潮風(fēng)尚消費與歷史文化融合的新地標。

　　門(mén)店在軟硬件設施方面全新部署，各樓層實(shí)現5G網(wǎng)絡(luò )全覆蓋，智能運維物業(yè)設備實(shí)現節能管理；新體驗技術(shù)全新引入，門(mén)店大樓外立面安裝1200平方米LED屏，引入裸眼3D、實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)互動(dòng)等高新技術(shù)；以唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代的建筑、藝術(shù)、服飾為元素，商場(chǎng)打造“一層一朝一景”，消費者可享聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)三重感受。

　　對商場(chǎng)與商場(chǎng)所處商圈的管理者來(lái)說(shuō)，智慧化升級所帶來(lái)的，更多是管理和經(jīng)營(yíng)的提質(zhì)增效。

　　據介紹，重慶市解放碑—朝天門(mén)商圈打造“智慧中樞”管控平臺，整合10余個(gè)職能部門(mén)的數據通道，打造智慧商圈的數字底座。在此基礎上，解放碑CBD管委會(huì )依托該系統對各類(lèi)數據進(jìn)行統計分析，洞察消費者在商圈內的消費、停留、復購等行為，分析消費者的傾向喜好，為各類(lèi)商家開(kāi)展業(yè)態(tài)規劃布局、活動(dòng)內容設計、精準營(yíng)銷(xiāo)提供參考。

　　“智慧商圈是城市商業(yè)體系的重要內容，也是促進(jìn)城市治理精細化和科學(xué)化的載體。”王鵬說(shuō)，智慧商圈以大數據平臺為核心，運用現代信息技術(shù)，與城市發(fā)展同頻共振，推動(dòng)城市治理理念從單向管理向雙向互動(dòng)、從部門(mén)管理向綜合治理轉變。

　　近期，商務(wù)部公布首批全國示范智慧商圈、全國示范智慧商店名單。泉城路商圈、解放碑—朝天門(mén)商圈等12個(gè)商圈確認為“全國示范智慧商圈”，貴和購物中心、新大新國風(fēng)店等16個(gè)商店上榜“全國示范智慧商店”。（記者劉樂(lè )藝）