深挖麥收減損增產(chǎn)潛力

　　六月，大江南北，麥浪滾滾、機聲隆隆，一臺臺收割機在金色的麥田里穿梭忙碌著(zhù)作業(yè)，一壟壟麥穗順著(zhù)傳送帶快速進(jìn)入收割機寬大的肚子里，變成金黃的麥粒。

　　目前，我國小麥基本實(shí)現機械化收割，但受收獲時(shí)間選擇不精準、田間作業(yè)條件復雜、精細化收割水平低等多種因素制約，小麥機收環(huán)節仍然存在跑糧、漏糧、漏割等現象。多位業(yè)內權威人士認為，當前我國亟待確立“減損就是增產(chǎn)”的理念，著(zhù)力推進(jìn)小麥精細化收割，減少田間地頭收獲損耗，確保夏糧顆粒歸倉，為全年糧食豐收夯實(shí)基礎。

　　機收減損確保顆粒歸倉

　　河南南陽(yáng)市唐河縣桐寨鋪鎮秋觀(guān)莊村的農機手李宇飛正駕駛著(zhù)小麥收割機在商丘市收割小麥。李宇飛說(shuō)，他從事跨區麥收已有10多年時(shí)間了。近兩年為了降低機收損失，他每天在收割前都會(huì )認真檢修調試機具，收割時(shí)盡量控制好速度，盡可能降低損失率，能為客戶(hù)多挽回一斤是一斤。

　　隨著(zhù)我國農機化水平的提升，我國小麥機收水平于2021年已經(jīng)達到97.49%，是三大主糧作物中機收水平最高的，但受機具、農機手作業(yè)水平等因素制約，我國小麥機收損失較高。據中國農業(yè)大學(xué)農業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)院教授武拉平研究團隊于2016年和2017年對全國28個(gè)省份4170個(gè)農戶(hù)的糧油作物收獲損失進(jìn)行大樣本調研，同時(shí)在15個(gè)省24個(gè)縣市進(jìn)行了30次收獲控制實(shí)驗，綜合農戶(hù)調研和收獲損失實(shí)驗測量的結果，全國小麥收獲損失率為3.24%。該團隊的跟蹤研究表明，目前我國小麥機械收獲損失率平均降至2%以下，新型小麥收割機，其收獲損失率能達到1.2%或更低。

　　小麥是我國重要的口糧品種，連年豐收，庫存充足，自給率達到100%，實(shí)現了口糧絕對安全。然而，今年受新冠肺炎疫情和俄烏地緣政治沖突的影響，全球小麥供需失衡加劇，國內糧食安全面臨較為嚴峻的挑戰。今年我國有效克服了去年異常秋汛和農資價(jià)格上漲等不利影響，小麥有望再次獲得豐收。“在人多地少的國情糧情下，我國糧食增產(chǎn)的難度越來(lái)越大。機收環(huán)節減損很有潛力，少損失一斤糧，農戶(hù)收成就多一斤，國家糧食安全就多一點(diǎn)保障。”中國農機化協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)劉憲說(shuō)。

　　減損等于增產(chǎn)，降耗等于增收。黨中央、國務(wù)院高度重視糧食生產(chǎn)和減少糧食損失浪費問(wèn)題。2021年，我國機收糧食損失率降低了1個(gè)百分點(diǎn)，相當于挽回了100億斤糧食，增加1200萬(wàn)畝無(wú)形耕地，為我國糧食“十七連豐”、端穩“中國飯碗”作出了矚目貢獻。農業(yè)農村部農機化司有關(guān)負責人表示，今年要繼續深挖潛力強化機收減損，鞏固提升機收減損成效。

　　多措并舉提高麥收作業(yè)質(zhì)量

　　機收小麥是個(gè)技術(shù)活兒。受農機手操作水平、收割機質(zhì)量、災害天氣、作物品種、栽培制度、田塊條件、收獲時(shí)間等多種因素影響，小麥機收減損還有很長(cháng)的路要走。劉憲認為，需要多管齊下綜合施策，努力提高小麥機收作業(yè)質(zhì)量，持續降低機收環(huán)節損失。

　　農機手的操作水平和職業(yè)精神是減少機收環(huán)節損失的關(guān)鍵。部分收割機企業(yè)對機器性能、各部位的調節技術(shù)說(shuō)明和培訓不夠重視，缺乏針對性，一些新農機手技能不過(guò)關(guān)，特別是對小麥過(guò)度成熟、雨天收獲、倒伏泥濘等非正常環(huán)境下作業(yè)技術(shù)的不掌握。有些農機手為提高收益，作業(yè)服務(wù)時(shí)速度較快，損失率有所增加。劉憲建議，各地要督促農機產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)加強對購機農民使用農機的培訓，引導農機作業(yè)服務(wù)組織帶頭加強對農機手的崗前培訓，讓廣大農機手熟練掌握收割機正確的檢修保養技術(shù)，作業(yè)中能根據小麥的成熟度、干濕程度、品種、地形等作業(yè)條件變化準確調整機具參數，規范操作，最大限度減少機收損失。

　　良好的收獲機械裝備質(zhì)量和性能是減少機收損失的基礎。近年來(lái)我國農機制造技術(shù)不斷進(jìn)步，國產(chǎn)小麥收割機安全性、可靠性總體較好，特別是大型小麥智能收割機的推廣使用，有效降低了機收損失率。但不可否認的是，國產(chǎn)收割機在可靠性方面與國外收割機相比仍有差距。蘇州久富農業(yè)機械有限公司董事長(cháng)徐正華認為，我國應充分發(fā)揮農機購置補貼政策的導向作用，鼓勵農民購置先進(jìn)適用、安全可靠、節能環(huán)保、低損高效的小麥聯(lián)合收割機，加快淘汰老舊收獲機械，持續增加大喂入量等先進(jìn)小麥聯(lián)合收割機的保有量；應加大政策支持力度，鼓勵引導企業(yè)加大研發(fā)投入力度，集中優(yōu)勢力量加快攻克薄弱環(huán)節技術(shù)，進(jìn)一步優(yōu)化收割機割臺、脫粒、分離、清選能力，提升機收減損性能。

　　小麥收獲環(huán)節最大的問(wèn)題是收獲一線(xiàn)缺少專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)，包括準確的氣象和災害預報服務(wù)、適時(shí)收獲的時(shí)機選擇服務(wù)、農機操作手的收獲技術(shù)、收獲后的運輸干燥晾曬服務(wù)等。劉憲認為，政府部門(mén)應更加重視專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)隊伍建設，更精準和及時(shí)地提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)，引導農戶(hù)和農機手因地制宜選擇收獲時(shí)機、合適機具和機收方式。加強農機防災減災能力建設，增加應急搶收裝備和應急服務(wù)供給，探索建立應急作業(yè)服務(wù)隊，解決小麥倒伏、道路泥濘等因素造成的收獲難題。加快農田“宜機化”改造，推廣農機社會(huì )化服務(wù)，解決“小散偏”地塊機收難題。對小麥割茬高度、操作水平、作業(yè)效率、作業(yè)質(zhì)量等數據進(jìn)行適時(shí)監測，及時(shí)排查農機手作業(yè)損失率過(guò)高的原因，提升農機手作業(yè)水平。

　　樹(shù)立“減損就是增產(chǎn)”意識

　　保障糧食安全，不僅要緊盯糧食生產(chǎn)，減損同樣重要。劉憲認為，必須把“減損就是增產(chǎn)”的意識貫徹到田間，采取綜合措施提高糧食機收作業(yè)質(zhì)量，進(jìn)一步降低小麥機收損失，努力確保夏糧顆粒歸倉，為夯實(shí)國家糧食安全基礎貢獻機械化力量。

　　記者在采訪(fǎng)中了解到，經(jīng)過(guò)幾年努力，小麥機收減損已經(jīng)取得一些成效，但廣大農村仍然存在重生產(chǎn)、輕減損的現象，以前麥收時(shí)節大人小孩在田里撿拾麥穗的景象，如今在廣大農村已經(jīng)很難見(jiàn)到了。武拉平認為，這主要是因為我國糧食已經(jīng)告別了短缺，特別是近年來(lái)隨著(zhù)收入水平提高，人們勤儉節約的傳統在逐漸淡化。即使在農村地區，農民的愛(ài)糧節糧意識也有所弱化。根據南京財經(jīng)大學(xué)2016年至2017年在全國28個(gè)省份對3490個(gè)農戶(hù)的調查，只有15.94%的農戶(hù)認為糧食收獲環(huán)節損失大，同時(shí)只有33.19%的農戶(hù)在糧食收獲后進(jìn)行田間撿拾。

　　節約糧食，人人有責。農民是機收減損的主體力量和受益者。減少機收環(huán)節損失，須從改變廣大農戶(hù)“重生產(chǎn)、輕減損”的思想觀(guān)念入手。目前，各級農業(yè)農村和農機化主管部門(mén)在做好“三夏”農機化生產(chǎn)的同時(shí)，大力推進(jìn)機收減損引導與指導工作，常態(tài)化組織開(kāi)展機收減損大宣傳、大培訓、大比武活動(dòng)，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)注支持機收減損的濃厚氛圍，在農機手群體中培育、灌輸并讓其牢固樹(shù)立“減損就是增產(chǎn)”的意識，把降低機收損失的要求變成廣大農機手的自覺(jué)行為。

　　記者在采訪(fǎng)中了解到，今年小麥價(jià)格高漲，廣大農戶(hù)和農機手節糧減損的意識有所增強，能夠適時(shí)收割小麥，提高麥收作業(yè)質(zhì)量，盡量降低機收損失。“近年來(lái)我們十分重視培養提高農機手的作業(yè)水平，小麥機收環(huán)節減損成效明顯，每畝小麥機收損失已經(jīng)從2018年的六七十斤降至2021年的十六七斤，相當于每畝增產(chǎn)四五十斤。”河北邢臺柏鄉縣金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)常清說(shuō)。

　　除了收獲環(huán)節外，小麥產(chǎn)后運輸貯藏環(huán)節的損失也不容忽視。現在小麥“晾曬難”問(wèn)題仍然沒(méi)有得到很好解決，公路“打場(chǎng)曬糧”屢禁不絕。劉憲認為，各地要把小麥晾曬、烘干作為大事來(lái)抓，村里的活動(dòng)中心、文化廣場(chǎng)等公共場(chǎng)地應優(yōu)先用于小麥晾曬，支持農民合作社、農機服務(wù)組織購置糧食烘干成套設施裝備，為農民提供烘干服務(wù)，降低產(chǎn)后損失。