中新網(wǎng)北京3月16日電 (記者 孫自法)國際著(zhù)名學(xué)術(shù)期刊《自然》最新發(fā)表一篇健康研究論文認為，高劑量的三氯蔗糖甜味劑會(huì )降低小鼠免疫反應。這項研究發(fā)現沒(méi)有提供證據表明正常劑量的三氯蔗糖攝入可能產(chǎn)生免疫抑制性，但強調了高劑量三氯蔗糖對免疫反應和小鼠機能的一個(gè)意外影響。

　　該論文介紹，三氯蔗糖是許多食品中常用的代糖，它沒(méi)有熱量，并且比蔗糖甜600倍。它通常被認為是安全的，但也有人對長(cháng)期食用包括三氯蔗糖在內的特定甜味劑提出了擔憂(yōu)。

　　為了調查過(guò)量食用三氯蔗糖的影響，論文共同通訊作者、英國癌癥研究中心卡倫·沃斯登(Karen Vousden)和同事與合作者給小鼠服食了高劑量的三氯蔗糖。這一劑量同比高于正常人類(lèi)飲食中的三氯蔗糖攝入，接近該甜味劑的每日可攝入最大劑量(歐洲食品安全局為每千克體重15毫克，美國食品藥品管理局為每千克體重5毫克)。

　　研究顯示，小鼠表現出了T細胞(免疫系統的組成部分)增殖和分化水平下降，表明其免疫系統受到調節。三氯蔗糖被發(fā)現影響T細胞的膜，降低其有效釋放信號的能力。喂食三氯蔗糖的小鼠還表現出在感染、腫瘤和免疫模型中功能性T細胞反應的不同程度下降。

　　論文作者總結稱(chēng)，他們的這項研究發(fā)現表明，高劑量三氯蔗糖會(huì )改變小鼠的免疫響應。(完)